Slaai met gerookte salm, gesout en gebraai

Vis voorberei kan word 'n verskeidenheid van geregte, beide die eerste en tweede. maar veral lekker verkry word van vis slaaie - veral die slaai met sout salm. Slaaie kan gedoen word as gesoute vis, en van die gebakte, en selfs geblikte.

Slaaie al voorberei baie maklik, die belangrikste ding - die lekkerste en ongewone, en salm vind as die hoofbestanddeel onmiddellik pas by die eksentrisiteit. En ons kan nie stry oor smaak. Salmon behoort aan die genus van salm, ook bekend as Lake salm. Lank kan dit een en 'n half meter, en meer as veertig kilo gewig te bereik.

Slaai met salm gesoute - dit is die mees eenvoudige slaai. Dit is baie maklik en vinnig voorberei - wat, wanneer gaste kom op 'n weeksdag en lang gaarmaaktyd daar. Vir slaai, moet ons gesoute salm. Fyn gesny vis en liggies gesprinkel met suurlemoensap. Kook eiers en maal. Die kaas is beter om 'n firma te neem en in blokkies gesny of rasper. Fyngekapte groen. Alle mayonnaise of suurroom. Baie vinnig en baie lekker. eiers, vis, kruie en kaas: slaai met sout salm, by the way, jy kan lae sit. Al die lae van vet met mayonnaise.

Baie hartlike en helder dit blyk slaai met gerookte salm en komkommer. Gesout salm fyn gesny. Bondeltjie blaarslaai traan of kap fyn. Twee of drie middelslag komkommer in blokkies gesny. Al die bestanddele wat jy nodig het om en suurroom, sout en peper meng. Net voor opdiening, croutons voeg by nie geweek. Die belangrikste ding is dat hulle goed gemeng met die vis. Maar jy kan jou eie croutons te maak. Brood sny en effens droog op die droë warm pan.

En hierdie slaai Ek bereid om van ostatkaov feestelike ete. Ons het 'n stuk gebakte salm, en ek het besluit om te eksperimenteer. Ek het 'n goeie 'n stuk salm, gram per 300 Ons het dit gebak met speserye en kruie, maar in hierdie slaai kan doen sonder hulle. Voeg net sout en peper, plaas in die oond vir 15-20 minute.

Visfilette in klein stukkies gesny. Twee of drie tamaties en komkommer is ook baie vlak schroefdraad. Jy kan 'n kersietamaties neem - hulle selfs lekkerder te kry, maar hulle sal 10-15 stukke nodig. Hande traan blaarslaai. Berei nou die vulsel. Vier eetlepel van groente-olie (olyf, ideaal), dieselfde bedrag van suurlemoensap en twee eetlepels sojasous. Al hierdie mengsel. Voeg drie eetlepels sesam. Smaller drie of vier knoffelhuisies, sout, peper, meng sous. Voeg nou die slaaisous in 'n slaaibak, meng ons slaai en bedien. Baie lekker en ongewone draai opsie. Ek hoop dat jy jou gaste kan verras!

En, kan jy 'n warm slaai met salm maak. Om twee gedeeltes van slaai voor te berei, moet jy 300 gram salm, slaai 150 gram, 50 gram van haselneute, 'n huisie knoffel, drie eetlepels olie, pietersielie, dille, appelasyn, drie eetlepels Dijon mosterd, 'n knippie vars gemaalde peper en sout neem. Vryf die knoffel met die sout, voeg twee teelepels mosterd, 'n teelepel asyn en 'n groot lepel olyfolie. Dit vissous te smeer en plaas velkant na onder op 'n droë braaipan sonder 'n handvatsel en oor drie of vier minute te braai oor medium hitte. Dan sit die pan op ses minute in die oond, vooraf verhit tot 'n honderd en tagtig grade.

Nou maak die vul. Teelepel mosterd mengsel boot met twee groot lepels appelasyn. Toevoeging van dille en peper. Ons slyp neute. Op 'n groot bord lê blaarslaai, gooi die sous en sprinkel met die helfte van haselneute. Top vis snye gelê sonder vel en sprinkel met die oorblywende pietersielie en neute. Die resultaat is nie erger as die slaai met sout salm.

Bon Appetit!