Slaai "Obzhorka" met hoender: 'n resep met 'n foto

Slaai "Obzhorka" met hoender (resep wat jy kan lees in die artikel) - 'n eenvoudige, maar op dieselfde tyd unieke en smaaklike gereg wat jy en jou gesin kan gee, en skielik het die gaste.

Gereg in 'n haas of feestelike tafel versiering

Slaaie - 'n konstante kenmerk van die klassieke ete of 'n feestelike tafel. In minnaresse kan altyd 'n baie resepte, insluitend die oorspronklike, hulle is gretig om te deel. Na alles, hierdie versiering aand, en die vermoë om vinnig te kook iets oorspronklike van die produkte wat altyd in die yskas.

'N Klassieke voorbeeld - 'n slaai "Obzhorka" hoender. Resep vir hierdie gereg is nie moeilik nie, selfs vir die beginner kok.

Baie Russiese families hierdie feestelike slaai wat enige maaltyd te vergesel. Hy is baie lekker en, ten spyte van die hoë kalorie-inhoud, soos die meerderheid. Alhoewel daar meer maklike resepte van hierdie gereg.

Geskiedenis van blaarslaai

Sy geskiedenis slaai "Obzhorka" begin van die Sowjet-era. Ja, hierdie gereg uitgevind in ons land. Die gewildheid en liefde onder die leërskare het dit te danke aan 'n eenvoudige stel produkte wat kan vind selfs in die harde tye, en gemak van voorbereiding.

En dit is die moeite werd om daarop te let dat in die moeilike tye in die loop was 'n weergawe van die slaai sonder vleis. As niemand oor was wat in die yskas en winkels, huisvrouens slegs gebruik om wortels, uie, geblikte bone, piekels, in die algemeen, alles wat die slaai kan diversifiseer.

Terselfdertyd is hy amper net so goed liefgehad en gewild as 'n haring onder 'n pelsjas of die beroemde Olivier.

stel van bestanddele

Nogal 'n eenvoudige stel produkte wat jy nodig het om 'n slaai, "Obzhorka" hoender voor te berei. Die resep van hierdie gereg dui daarop dat die meeste van die bestanddele is in die yskas elke gesin elke dag. Daarom hoef jy nie alleen loop na die supermark of om die mark vir hulle.

Jy sal 'n hoenderborsie nodig of 'n hele been weeg ongeveer 300-400 gram. As jy wil, kan die bors word vervang deur hele been van dieselfde grootte.

neem ook wortels en uie - een of twee dinge, afhangende van hoe jy graag hierdie groente, en hoeveel gaste verwag. Moenie vergeet om die sout piekels - wat hulle nodig het nie meer as 4-5 dinge. Jy kan neem 6 as hulle is te klein.

Die teenwoordigheid van knoffel in hierdie slaai is opsioneel, maar as jy lief vir kos pittige, neem 3-4 huisies, nie meer. Geskik vir braai mees algemene groente-olie. Sout en peper bygevoeg na smaak. Vir die vulsel gebruik mayonnaise.

die voorbereiding van voedsel

In die eerste plek moet jy begin met die voorbereiding van hoendervleis. Been of bors moet deeglik uitgespoel. Dan sit in 'n bak of 'n pot met koue water en sit op 'n bietjie gas. Kook die hoender kokke word aangeraai in 'n bietjie soutwater totdat dit gereed is. As jy bepaal in 'n oogopslag die bereidwilligheid hoender versuim, die wedloop teen die klok vir 20 minute nadat kookwater.

Uie moet deeglik skoongemaak word van die doppe, was en fyn kap. Die kleiner, die fyner sal die smaak van die slaai "Obzhorka" hoender wees. Resep bied in die toekoms in 'n soortgelyke manier om te gaan met 'n wortel - dit skoon, was en in dun repies gesny. Alternatiewelik kan jy dit vryf op 'n groot genoeg kant float.

Jy moet ook skoongemaak en fyngekapte knoffel, as jy besluit om dit in te sluit in jou slaai "Obzhorka". 'N klassieke resep met hoender, natuurlik, veronderstel die bestaan van hierdie bestanddeel, maar baie huisvroue stil sonder koste.

Fyn kap en piekels - dun repe of blokkies as wat jy wil.

Stap vir stap resep

Nou gaan ons terug na die vleis. Hoender moet geskei word van die bene en in klein stukkies vleis self te sny. Ook is daar 'n opsie om net die hoender te breek in klein stukkies.

Verhit die braaipan en in die warm olie versprei het eers vir ons 'n wortel voorberei. Braai dit oor matige hitte nie meer as 5 minute. Daarna het sy nodig het om behoorlik koel.

Die tweede fase in 'n rooi-warm groente-olie Sit die uie. Uiteindelik is dit jy moet 'n medium sagte het. Vir hierdie doel is dit voortdurend roer oor matige hitte vir 3-4 minute. Ook laat afkoel.

Nou lê ons uit al die bestanddele in 'n bak en mayonnaise. Sout en peper na smaak. Gereed jou slaai "Obzhorka" hoender. Die resep niks moeilik bevat.

Opsies vir kreatiwiteit

Nog 'n ongetwyfelde voordeel van hierdie gereg is dat dit feitlik al die bestanddele kan vervang om die een wat jy in die yskas op die oomblik. Dit is 'n baie veelsydige slaai "Obzhorka" hoender. Die resep met die foto's wat jy byna enige soort vleis kan kry - en met bees-en varkvleis, en wors en spek. garnale, mossels en dies meer - en aanhangers kan die hoofbestanddeel selfs vis en seekos te maak.

Ook ingesluit in hierdie slaai vindingryke gasvrou sluit geblikte bone, olywe, Koreaanse wortel - alles wat fancy genoeg. Die belangrikste ding is dat al hierdie produkte is gewoonlik reeds in die finale, meestal geblikte, vorm.

Dit is 'n baie voedsame ete, na wat, indien dit nie 'n baie tyd nie spandeer. Om voor te berei en soek al die bestanddele duur gewoonlik ongeveer 10 minute, ongeveer dieselfde hoeveelheid tyd om voor te berei. Met dien verstande dat jy het op die hand , gerookte hoender of ander vleis is reeds gereed vir gebruik. By die uitset kry jy 5-6 porsies hartlike wonderlik.

"Obzhorka" met sampioene

Een van die mees algemene nie-klassieke weergawes van hierdie slaai sal onder beskryf word (die resep "Obzhorka" met hoender en sampioene).

Vir hierdie slaai sal 'n pond hoender nodig. Sampioene gemarineer gebruik - gram 400. Ook in die loop van al die ander, het die gewone bestanddele - uie, wortels, piekels. Sowel as groente-olie, speserye en mayonnaise te hervul.

Al die produkte is gebraai in 'n pan. Maak seker om te skei. Ervare kokke word aangeraai om twee panne gebruik, sodat die proses vinniger was. Dan gaste nepridetsya lank wag vir jou slaai "Obzhorka". Resep met hoender en sampioene sal een van die mees gunsteling onder hulle wees.

Nog 'n wenk: moenie die slaai nie bestel sal ook voedsaam wees, uie braai nie veel nie, tot goudbruin. En verwyder die oortollige vet. Om dit te doen, lê 'n boog op 'n eenvoudige papier handdoek en laat vir 3-5 minute.

Vir die slaai word meestal gebruik ingemaakte sampioene. Jy kan hulle in warm olie, wag totdat die vloeistof verdamp tot hulle beskikking, terwyl hulle self sampioene ligbruin. Sonder verlies van smaak vir ingemaakte sampioene kan vervang word met nuwes. Dit is wenslik - ook sampioene.

Sny in klein stukkies hoender en gebraaide tot goudbruin, die laaste ding wat op die pan gelê piekels. Hulle moet ook wag totdat die vloeistof verdamp het, dan ligbruin.

Aan die einde van al die bestanddele val in een bak, geklee met mayonnaise en speserye.

geheime bestanddele

'N Spesiale lekkerny van jou gereg sal 'n ongewone bestanddeel gee. So 'n produk kan crunches in die geval van blaarslaai "Obzhorka" hoender word. Resep (foto geregte wat in hierdie artikel) bewys dat die gereg blyk baie smaaklik.

Kokke word aangeraai om tuisgemaakte croutons gebruik, gaar jouself. Maak hulle baie maklik, met 'n witbrood of brood maklikste. Klappers uit 'n winkel beter om nie te gebruik nie, want hulle is baie verskillende aanvullings wat die smaak van die slaai kan bederf.

Toevoeging van hulle behoort te wees aan die einde, net voor jy dit voorsit. Hulle het nie net versier die gereg, maar ook gee dit 'n onvergeetlike smaak.