Slaai van zucchini vir die winter. 'N Groot aantal resepte

Slaai van courgette in die winter - dit is goedkoop, dieet en baie smaaklik gereg. Verder is dit moontlik om 'n hele verskeidenheid berei, toe te voeg tot die tradisionele resep van verskillende bestanddele en geurmiddels. Kom ons begin.

Blaarslaai by winter zucchini resepte nie duidelik nie, as hoofbestanddele en hul bedrag kan verander. Alles sal afhang van die bereidwilligheid en smaak voorkeure.

Tradisionele slaai van courgette in die winter. Dit sal ten minste ses kilogram groente te neem. Hulle moet skoongemaak word en in blokkies medium sny. Sit die zucchini in 'n kastrol, voeg die peper, 'n halwe liter tamatiesous, 'n koppie suiker, honderd gram sout, twee honderd en vyftig gram van botter. Hiermee slaai courgette die winter te kook en prut staat binne dertig minute. Aan die einde gooi 'n halwe koppie asyn, kook vir tien minute. Volgende, 'n ander warm gereg begin te rol op die gesteriliseerde flesse en verseël.

Slaai vir die winter muurbal met rissies (soet en skerp). Al die groente is goed gewas en skoongemaak. Drie kilogram van courgette in die vorm van strooi sny, en 'n half kilogram sappige tamaties, vyf groot vlesige rissies en twee rooi brand slaan met behulp van 'n grinder. Bring die mengsel tot 'n kokende staat. Volgende, voeg die zucchini, sowel as 'n glas van sonneblomolie, 'n groot lepel sout en 'n koppie suiker. Prut vir dertig minute, roer aanhoudend moet slaai. Voeg die twee honderd en vyftig gram van asyn (tafel) en honderd - die gebreekte knoffelhuisies. Na die slaai kom, tel vyf minute, ontbind in voorbereide flesse. Toe hulle oprol, om asseblief en bedek met 'n dik kombers. Na 'n paar dae, kan jy dit in die stoor te stuur.

Slaai van zucchini met eiervrug in die winter. Gekookte maaltyd kan selfs onmiddellik verteer, as dit nie nodig sal hê om aan te dring. Daarbenewens is dit moontlik, en rol op. Drie kilogram van eiervrug courgette en skil en sny nie baie dik sirkels. Gewas drie kilogram van rissies en wortels in repies gesny, en ses groot bolle en twee kilogram van tamaties fyn kap. In 'n groot kastrol, meng al die bestanddele, voeg twee koppies groente-olie en sout. Kook groente slaai vir 'n uur, en voeg dan 'n koppie asyn (tafel) en die gebreekte knoffelhuisies. Kook dit vir vyftien minute. Onmiddellik begin om te ontbind in warm banke, gesluit, om asseblief en koel onder 'n dik kombers. Hou die gereg kan wees in die spens. In daardie geval, indien dit nie by die asyn, dan sit die pot in 'n koelkamer of in die yskas. Hou dit kan wees in die volgende ses maande.

Lecho met courgette en soetrissie. Dit leeg is baie goed gehou regdeur die winter. Drie kilogram gesuiwer murgpampoentjies en twaalf soetrissies in die vorm van strooitjies afgesny, en twee kilogram sappige bolle en gekneus tamaties met behulp van die grinder of blender. Gaan dan na die voorbereiding van die marinade. Vir hierdie doel, vier gram van groente-olie, driehonderd - suiker, twee groot lepels sout en 'n koppie asyn tot nege persent mengsel. Bring dit tot kookpunt, en dan laat sak dit in volgorde al die groente. Die eerste moet 'n muurbal, bredie wat aanbeveel word vir vyftien minute wees, en voeg dan die ui by en kook vir vyf minute. Volgende in lyn - paprika, wat weier om te kook vir sowat vyf minute. Die laaste moet sit tamaties by en kook dit vir tien minute. Volgende, uit te voer 'n tradisionele en bekende prosedure: uitgebrei in gesteriliseerde flesse en rolle. Slaai in die winter muurbal oorspronklike sous voorberei.

Bon Appetit!