Soet en suur sous vir hoender (Stap resep)

Kokke uit China weet hoe om te beklemtoon en verbeter die smaak van vleis van pluimvee. Om dit te doen, gebruik hulle 'n spesiale sous. Kook dit by die huis baie werklik.

Soet en suur sous vir hoender: Gemorskos resep

Asiatiese kookkuns was nog altyd bekend vir die ongewone kombinasie van produkte en die gebruik van helder geure. Soet en suur sous vir die hoender, die resep waarvan verdere bespreek sal word, geniet 'n groot populariteit in China. Daar moet kennis geneem word dat hierdie soort kruie is geskik nie net vir vleis, maar ook vir pasta, vis en pap.

So hoe om soet en suur sous vir hoender te maak? Dit sous resep vereis:

• ui - 2 stukkies;
• stysel - 1 groot lepel;
• gerasperde gemmer - 40 g;
• vars knoffel - 2 tande;
• groente-olie - 20 ml;
• Droë witwyn - 20 ml;
• sojasous - 2 groot lepels;
• appelasyn - 1 groot lepel;
• bruinsuiker - 20 g;
• ketchup - 3 groot lepels;
• vrugtesap (oranje of pynappel) - 125 ml;
• drinkwater (beskikbaar by die kraan) - 20 ml.

Berei bestanddele (groente)

Hoe lank kook soet en suur sous vir hoender? Resep van die vulling is redelik vinnig in werking gestel. Eerstens moet ons die hoofbestanddele berei. Uie en knoffel skoongemaak uit die doppe, en dan fyn kap met 'n mes. Soos vir die gemmer, is dit tot 'n fyn rasper.

Hitte behandeling op die stoof

In watter moet geregte soet en suur sous gekook word vir hoender? Stap vir stap resep vereis dat die gebruik van 'n diep braai pan. Sy sterk verhit op die stoof en voeg 'n bietjie olie. Verdere, in 'n bak verspreiding knoffel, gerasperde gemmer en uie. Bestanddele braai 'n paar minute totdat hulle liggies verbruin.

Sodra die uie deursigtig raak, gooi in 'n kastrol afwisselend appelasyn, sojasous, vrugtesap en droë witwyn. Meng die produk, hulle voeg bruinsuiker en tamatiesous.

Ontvang die geurige massa jy dit weer stadig bring tot kookpunt. Terselfdertyd die sous voortdurend inmeng met 'n groot lepel. Sodat dit verdik, om hom seker wees om die vloeistof stysel voeg. Om stysel te verkry (kan 'n konvensionele koringmeel wees) was gemeng met drinkwater. Dit is dus nodig om te verseker dat die finale gewig van geen klonte meer. Gooi dit in 'n gewenste kook die sous deur 'n sif.

Kook vir vulling moet solank dit verdik wees. Aan die einde van die sous is nodig om te proe. As jy nie genoeg van enige speserye het, dan is hulle bygevoeg.

Dien aantrek vir pluimveevleis

Nou weet jy hoe om soet en suur sous te maak. Eenvoudige resep vir 'n hoender is al beskryf in detail hierbo.

Na vul die verlangde tekstuur bereik, is dit verwyder van die hitte en druk. Dit is nodig om 'n homogene sous te verkry en nie stukkies groente bevat. Dien hierdie sous om die tafel moet meer warm met gebraaide, gebraai of gekook hoender wees.

'N ongewone soet en suur sous vir die hoender: die beste resep

In die voorbereiding van die beskou vul is geen big deal. Dit moet egter op gelet word dat sommige kokke maak dit nie te skei van die vleis, en saam met dit. Vir meer smaaklike, voedsame middagete, het ons besluit om hoender te gebruik. Daar moet koel en vars as moontlik.

So hoe om die resep te implementeer? Hoender in soet en suur sous is baie maklik en eenvoudig. Om dit te doen, moet ons produkte voor te berei soos:

• verkoel hoenderfilette (maksimum vars) - sowat 500-700 g;
• Natuurlike asyn (appel) - 60 ml;
• sojasous - sowat 10 groot lepels;
• bruinsuiker - om aansoek te doen om jou smaak (ongeveer 5 eetlepels);
• groente-olie - na goeddunke;
• peper (koop net rooi) - 1 medium groente;
• tamatiepasta sonder verskeie bymiddels - sowat 20 g;
• pynappel (ingemaak neem, stukke) - 'n vol glas.

Die proses van voorbereiding van die bestanddele (ringe, groente)

Om so 'n ongewone en baie lekker gereg te maak, moet jy versigtig hanteer pluimvee. Hoenderfilet deeglik gewas in water en dan die pulp is geskei van die vel en been. Toe was dit in klein stukkies gesny en plat, en daarna versprei in 'n diep bak.

Jy moet ook voor te berei 'n groente apart. Paprika rooi was, verwyder die steel en sade. Daarna is dit in dun repies gesny. Soos vir ingemaakte pynappels, is hulle uit die stroop verwyder en dan sny in die helfte (gereed gemaak stukke).

Hoe om vinnig en maklik om te kook?

Om hoender in soet en suur sous, die resep waarvan ons oorweeg, kry die meeste geurige, sy pre-gemarineerde. Om dit te doen, ringe voeg tot die sojasous. Daar vleis staan oor ¼ uur. Langs die bestanddele om die beurt versprei natuurlike tamatiepasta, bruinsuiker en appelasyn.

Meng die produk met 'n lepel, gooi hulle stroke rooi soetrissie en snye soet pynappel. Die gevolglike marinade bedek met 'n deksel en laat die ruimte vir 'n uur. Gedurende hierdie tyd, sal al die bestanddele meer sag en geurig wees.

Sous Verhit Treatment

Chinese kruie met hoenderfilette kan op verskillende maniere gaar. Ons het besluit om dit te doen op 'n gereelde stoof. Om dit te doen, stel 'n sterk vuur diep braai pan. Dit uitgestort olie en baie warm.

Sodra die pan verhit, dit versprei die voorheen voorberei marinade met hoender. Bestanddele vinnig te voorkom en braai oor hoë hitte vir sowat 1/4 uur. Hierdie keer moet genoeg wees om fillet wees was die mees sagte en gereed soetrissie en soet en suur sous.

Om die gereg te bied om die tafel

Hoender soet en suur sous - dis baie eenvoudig en smaaklike gereg wat jou tafel sal versier. Filet met aromatiese dressing kan gebruik word saam met 'n sny brood, en jy kan aansoek doen vir aandete as ghoelasj. Om dit te doen afsonderlik kook Chinese rys. As gevolg hiervan, kry jy 'n volle hoofgereg, wat noodwendig moet jou huishouding en nie net smaak.

om op te som

Soos jy kan sien, Chinese kombuis is baie ongewoon in die keuse van bestanddele. Die kombinasie van pluimvee, sowel as soet bestanddele soos bruinsuiker of, byvoorbeeld, geblikte pynappel, jy is seker 'n baie oorspronklike en heerlike gereg te kry. By the way, dit is moontlik om voor te berei nie net met die gebruik van ringe of ander dele van pluimvee, maar ook met behulp van 'n verskeidenheid van seekos.