Souse van rooi aalbessievla in die winter

Aalbes - lekker en nuttig Berry. Daaruit maak jam, compotes en jellies. Nie almal weet dat julle speserye en souse van rooi aalbessievla kan voorberei. Hulle is soet, suur, skerp, pittige. Speserye en souse gaan goed met vleis, vis, groente en so aan. D. In die papier, stel ons voor om kennis te maak met die basiese sous resep rooi aalbessievla.

Die gebruik van rooi korente

Hierdie bessies is nuttig nie net in die rou vorm. Selfs nadat dit om te kook aalbessen nie sy eienskappe verloor. Dit bessie word beskou as 'n nuttige bron van gesondheid. Dit bevat baie vitamiene en minerale wat noodsaaklik is vir die menslike liggaam is. een koppie bessies moet elke dag omkom vir 'n beter gesondheid.

Die rooi korente het Pektiene, te danke aan wat die gewrigte gehandhaaf kan word. Daaglikse gebruik van die bessies stel ons in staat om gifstowwe en gifstowwe afkomstig van die liggaam. Aalbessen gebruik vir die voorkoming van verskillende siektes (siektes van die spysverteringskanaal, griep, verkoue, visie probleme en ander.).

Hierdie bessies is teenwoordig vitamiene A, F, G, B Red korente is ryk aan yster, so dit is moontlik om die hemoglobien te verhoog. Met die hulp van kalium verhoog kardiale effektiwiteit.

Dit kan afgelei word dat die rooi aalbessievla is baie nuttig. Daarom is dit nodig om te stoor vir die winter. Vir diegene wat nie hou van die bessies rou, bied ons om kennis te maak met resepte van souse en speserye, wat vinnig en maklik voorberei word.

Pittige kruie uit die bessies: stoor vir die winter

Hierdie resep is - op die fan. Dit is nie nodig om suiker en sout by te voeg in dit. Ten einde 'n pittige kruie gemaak van rooi korente maak, meng die volgende produkte:

1. Bessies rooi korente - 1 kg.
2. Kaneel - 7.5 g
3. Fyn naeltjies - 2.5 g
4. Chili poeier - 2.5 g

Elke bessie moet skoongemaak met die hand en sit in 'n houer. Pereteret korente deur 'n sif. Maar hierdie ingewikkelde proses en is dus moontlik om blender sweep tot uniform. Voeg die speserye by die resep en sit op 'n stadige vuur vir kokende vloeistof. Berry sap sal begin, en dit is noodsaaklik dat die meeste van dit in gekook is weg.

Tydens kook, roer af en toe massa. Moenie vergeet om die skuim te verwyder. Kook vir 20 minute is nodig. Die ervaring het egter getoon dat dit langer (40-50 minute) kan neem. Dit hang alles af van hoeveel sap in die bessies.

Elke huisvrou kook rooi korente in sy uitsluitlike diskresie. Een soos 'n vloeistof sous, ander - dik.

Daarom, draai dit af wanneer jy goeddink. Hot onmiddellik gooi in banke, roll, bedek met 'n warm kombers om af te koel. Jy kan dan verwyder dit in 'n koel plek.

Wat draai 'n heerlike sous gemaak van rooi korente in die winter. Dit gaan goed met aartappels. Dit is 'n oorspronklike en ongewone, maar die maklikste resep.

Berry sous by die vleis en vis geregte

Hierdie resep sal oorskry alle verwagtinge. Veral as jy weier om te kook die vleis vir aalbes sous. Die bakkie het 'n aangename pittige smaak. nodig:

• Aalbessen - 1 kg.
• Pink - 5 g
• Gemaalde swartpeper - 2.5 g
• Asyn - 100 g
• Kaneel - 5 g
• Wonderpeper - 2.5 g
• Sout - 7.5 g
• Suiker - 0,5 kg.
• Knoffel - 5 naeltjies.

Bessies is 'n goeie was, onnodige takke te verwyder en vryf deur 'n sif. Vanaf 1 kg van korente moet 700-750 g van sap het. Die vloeistof moet tot kookpunt gebring en sit op 'n stadige vuur vir kook.

Nou sit die suiker en al die speserye na die resep. Voeg peretorty knoffel. Probeer die sous. As jy dink dit is nie genoeg nie soet of pittige, geurmiddels by te voeg aan jou vereistes voldoen.

Die sous moet ten minste 20 minute gekook word. Verwys na die digtheid. Warm giet dit op banke om af te koel. sluit dan die deksel op en 'n nylon in die yskas. Hy sal voor die koue weer staan. Die sous van rooi korente op winter vleisgeregte berei. Die produk word verkry lekker, en jy in staat is om hul gaste te verras sal wees.

Soet en suur berry sous vir wildsvleis

Hierdie resep is genooi huisvrouens om te beklemtoon die smaak van 'n gereg. Daarom is suiker sit nogal 'n bietjie, maar die suur sal nie verhoed dat. Om die sous te spel voor te berei, aalbes, moet jy:

1. Aalbessen - 1 kg.
2. Klein suurlemoenskil 'n geheel.
3. Vleis sous - 400 g
4. Wortels - 1 st.
5. Pietersielie - 1 klein bossie.
6. Knoffel - 6 huisies.
7. Wyn - 100 g (verkieslik droë rooi).
8. Meel - 2 el. l.
9. Botter - 50 g
10. Sout - na smaak.

Eerste roosterbrood met meel botter 2 minute. Dan voeg wortels, pietersielie. Laat die vuur vir sowat 5 minute. Nou gooi die wyn met die sous, voeg die skil (jy kan druk suurlemoensap). Laat geblus ongeveer 40 minute om te verdamp.

Intussen het rooi korente slyp. Berry sap moet in die sous, wat reeds op die bord is, uitgestort word. Alle bredie nog 20 minute saam. Op die ou end, voeg die knoffel peretorty. Smaak - as te suur vloeistof, voeg suiker.

Souse verskil van rooi aalbessievla skil en oorspronklikheid. Spel sal selfs meer lekker en ongewone lyk.

Berry sous vir pannekoek

Soms irriterende aan die gereg met suurroom of room vul, jy wil iets ongewoon kook. Kokke word aangeraai om te probeer om 'n soet sous gemaak van rooi korente om pannekoek te maak. Hy voltooi die ete. Vir sy voorbereiding moet jy hierdie bestanddele te kook:

1. Aalbessen - 1 kg.
2. Room - 50 g
3. Suiker - 0,5 kg.
4. Mint - 4 klein takkies.

As jy nie wil hê om hul kinders die sous gee, voeg 50 gram van drank of wyn. Korente nodig om uit te sorteer van takkies, was en vryf deur 'n sif. Sit op die vuur, bring tot kookpunt en voeg die suiker. Laat kook 20 minute.

Intussen kap die kruisement behoefte om by te voeg in dit die room en sit dit in die pan, waar die gaar bessie sap. Volgende wat jy nodig het om te proe. As jy genoeg dink dat die sous soet, voeg meer suiker.

Sommige mense hou nie van die verfrissende smaak van kruisement. Dit kan nie bygevoeg word. Warm sous gooi in gesteriliseerde flesse en roll up.

Berry sous om groente

Die somer is makliker om te kom en maak 'n maaltyd, want daar is 'n baie vrugte, bessies en 'n verskeidenheid ander produkte. In die winter moeiliker. Daarom sou dit wenslik wees om elke maaltyd iets oorspronklike en ongewone voeg.

Probeer om souse van rooi aalbessievla maak. Hulle kan verander. die knoffel, die derde - - rissies kan 'n mens die kruisement, die ander te voeg. As jy 'n sous vir groente nodig het, dan moet jy die volgende produkte:

1. Aalbessen - 1 kg.
2. Balsemiekasyn - 120 g
3. Olyfolie - 15 Art. l.
4. Heuning - 10 Art. l.
5. Water - 120 ml.

Korente was skoon blender en meng totdat uniform. Wanneer jy 'n puree ontvang, voeg die res van die bestanddele. Dit hang alles af van jou smaak. Sit 'n bietjie kos en smaak. As jy lyk op suur en soet genoeg, dan nie die res van die bestanddele by te voeg.

Sit op 'n vinnige vuur, bring tot kookpunt en warm roll up. Moenie vergeet dat daar is heuning in die sous, wat nie lank kook moet wees. Kook aalbes sous vir die winter is verby. Nou moet ons wag totdat die koue weer en maak dit oop.

Akute berry kruiderij vir vleisgeregte

Souse aalbes is nie net soet, maar skerp. Ons stel voor dat jy probeer om rou speserye maak vir vleisgeregte. Dit is een van die beproefde resepte longe. Om dit te kook wat jy nodig het die volgende produkte:

1. Sap van rooi korente - 1 liter.
2. Sout - 10 g
3. Gemaalde swartpeper - 5 g
4. Grond of fyn gesny rooi peper - 5 g

In die sap, voeg sout en meng goed. Laat staan vir 15 minute. Voeg dan die res van die bestanddele. Smaak. As jy voel dat iets ontbreek, by te voeg. Gooi speserye in skoon bottels en plaas bo-op 1 uur. L. suiker langer gestoor. Close kapron deksels en stuur in die yskas totdat koue.

Berry met knoffel sout en peper

Dit sous is nie dat skerp, pikante. Knoffel sous voeg geur. Om dit te maak, sal jy nodig het:

• Knoffel - 1 groot kop.
• Aalbessen - 0.5 kg.
• Basil - 1 takkie.
• Suiker - 1 eetlepel.

Korente gewas en skoongemaak. Saam met sy suiker klop blender tot uniform. Sit op die vuur tot kookpunt.

Sit 'n takkie van basiliekruid en gerasperde knoffel. Kook 15 minute. Verwyder die basiliekruid, gooi in banke en oprol.

Adzhika aalbes

Het jy hierdie sous te maak? Baie lekker. Baie eenvoudig versprei oor die brood en eet. Adjika kan sout of soet wees. Neem 'n pond van rooi aalbessievla, was dit, skoon van takke.

Bessies, 2 bitter peper, knoffel en twee koppe 1 bossie groen maalvleis. Nou al gerolde bestanddele blender tot gladde afwerking. Jy moet dan voeg die sout by en meng goed.

As jy wil hê dat die maksimum bedrag van vitamiene en minerale te red, terwyl ru-adjika gooi in skoon bottels en plaas in yskas. Dit kan en kook vir sowat 20 minute. Oprol in steriele flesse. Dit blyk lekker adjika, wat nie net vleis nie, maar ook groente kombineer.

Culinary wenke

Dit kan anders wees sous van rooi aalbessievla met vleis. Knuppels is merkwaardig in die sin dat jar van kruie of speserye kan te eniger tyd oopgemaak word, op jou gemak. Maar ervare sjefs bied 'n paar wenke:

1. Dit meng goed met spel sous, waarin aan te bied 'n mengsel van vrugte en bessies is.
2. Wildsvleis goed gaan met rooi aalbessievla sous, maar dit is beter om te asyn of droë wyn voeg.
3. Speserye is ideaal vir eend. Net oordoen dit nie met die suiker. Dit is nie 'n nagereg. As jy suurlemoen om te speel met geure voeg.
4. As daar water in die resep, dit is beter om te plaas voeg die sous daaroor uit.
5. Adjika maak minder pittige appels.
6. Vir groente meer gepas soet en suur sous. Selfs al is daar geen suurlemoen, voeg die asyn.
7. Knoffel nie bitterheid gee, al is dit in die warm vloeistof sit. Gee net vir aroma en heerlike smaak.
8. Banke altyd voor te berei. Hulle moet steriel wees, omdat dit hang af van hulle hoe lank dit leeg bly.
9. In elke pot probeer om 1 uur sit. L. suiker. Hy het nie die smaak nie, maar 'n goeie preserveermiddel gee. As gevolg van die suiker bank sal staan vir 'n lang tyd.
10. Aalbessen goed met lemoene of appels.
11. Vir digtheid bessie sap kan stysel of meel byvoeg.

gevolgtrekking

Souse van rooi korente maak vir 'n hoofgereg of bykos. Hulle gee die gereg skil, oorspronklikheid en rykdom. Tuisgemaakte sous in vergelyking met die aankoop. Na alles, jy weet, waaruit die produk gaar. Daarom kan ons gee aan sy kinders en nie bang vir hul gesondheid. Veral nie vergeet dat daar nog 'n baie vitamiene.

Souse doen nie net om hulle te onderwerp aan die finale gereg. Hulle kan natgemaak met produkte in die proses van kook, braai of blus. As jy nie tuisgemaakte souse voorberei het, dan is dit tyd om te begin en om hul geliefdes heerlike en verfynde geregte tevrede te stel.