Suikerstroop vir deurdringende sponskoek - resep

As die tuiste van suikerstroop maak vir deurdringende sponskoek? Resep met 'n foto van die lekkers sal aangebied word in hierdie artikel. Ons vertel ook oor hoe om 'n soortgelyke bevrugting behoorlik gebruik.

Die klassieke weergawe

Biscuit, gekookte sy eie, is heerlik op sy eie. Maar dit kan baie beter as jy wil doen. Om dit te doen, beveel ons die gebruik van die volgende bestanddele:

• drinkwater - sowat 6 groot lepels;
• fyn suiker beet - 4 groot lepels.

proses van voorbereiding

Die klassieke suikerstroop vir deurdringende spons voorbereiding eenvoudig. Vir hierdie doel, is 'n klein pot gegooi water, en dan gooi suiker. Roer die bestanddele met 'n lepel, sit dit op 'n lae hitte. In sulke bestanddele as tot kookpunt gebring. Dat hulle nie verbrand, en die mengsel voortdurend geroer eetlepel.

Kook suikerstroop vir deurdringende spons moet nie. Die belangrikste ding is dat die suiker heeltemal opgelos is. Die finale stroop, verwyder van hitte en afgekoel tot 'n temperatuur van 38-40 grade.

As jy 'n meer smaakvol produk wil, is dit moontlik om 'n verskeidenheid van vrugtesap, likeur en selfs brandewyn te voeg.

Doen bessie stroop

Nou weet jy hoe om die klassieke stroop suiker maak. Hoe om 'n geurige soet om die sponskoek bevrug kook? Om dit te doen, beveel ons die gebruik van:

• aarbeie vars tuin - sowat 320 g;
• Suikerbeet - 50 g;
• drinkwater - 300 ml;
• cognac óf - 'n koers van 1 groot lepel vir 200 g van finale stroop.

Hoe om te kook?

Berry suikerstroop vir deurdringende sponskoek blyk baie geurige en lekker. Om dit voor te berei, moet vars aarbeie al die sap met behulp van 'n sif en tolkushkoy druk. Die oorblywende koek word by die drinkwater, wat suiker daarna gooi. Meng al die bestanddele, gooi dit op die stoof, bring tot kookpunt en kook sowat vyf minute.

Na hierdie proses, is stroop gefiltreer en dan gekombineer met die aarbei sap voorberei. As sodanig, die bestanddele weer aan die kook en kook vir presies drie minute gebring.

die bevrugting met die plaat te verwyder, dit afgekoel. En eers daarna afgekoel stroop voeg die brandewyn en goed gemeng.

Voorbereiding koffie stroop

Koffie suiker stroop vir deurdringende spons 'n besonder geurig. Hulle kan nie net melk nie, maar ook sjokolade koek te verwerk. Om dit te doen wat ons nodig het om:

• enige brandewyn - 1 groot lepel;
• natuurlike gemaalde koffie - 2 eetlepels;
• drinkwater - 200 ml;
• fyn suiker - 2 groot lepels.

metode van voorbereiding

Voordat jy 'n stroop maak, is dit nodig om die koffie infusie berei. Om dit te doen, is die natuurlike grondvlak koffie skink kookwater, sit op 'n klein vuurtjie en wag vir kook. Volgende, is 'n houer van die koffie drank uit die plaat, verseël en toegelaat vir ¼ uur op te staan.

Met verloop van tyd, is die mengsel gegeurde filter. Dan voeg suiker na dit en weer op die stoof. Dit bring die bestanddele om 'n kook, is dit verwyder en toegelaat word om heeltemal af te koel. Aan die einde van die koffie stroop voeg brandewyn en versigtig roer.

Sake stroop likeur

Hoe om 'n soet suikerstroop vir deurdringende spons koek te maak? Die resep van hierdie mengsel oorweeg ons nou. Om dit te implementeer, moet ons:

• drinkwater - sowat ¾ koppie;
• fyn suiker - ongeveer ¾ koppie;
• enige drank - nie minder nie as ¼ koppie.

Die proses van kook

'N baie soet stroop vir deurdringende spons huis te maak, al die bogenoemde bestanddele gekombineer word in 'n klein bakkie en dan sit hulle op die vuur en kook totdat dit heeltemal opgelos suiker.

Verlaag hitte tot 'n minimum te beperk, is die gevolglike mengsel stadig gekook om die volume presies twee keer te verminder. Daarna het die suiker stroop van die hitte verwyder word en toegelaat word om dit af te koel 'n bietjie. Bevrug n soet koekie moet nog warm.

Oranje stroop suiker vir deurdringende sponskoek: resep met stap vir stap foto's

Maak so 'n soet alleen is nie baie moeilik. Die belangrikste vereistes te voldoen aan al voorskrif.

So, wat is die bestanddele wat ons nodig het om te doen by die huis suikerstroop vir deurdringende sponskoek sonder alkohol? Ervare bakkers beveel om die volgende produkte te berei:

• fyn suiker beet - oor ¼ koppie;
• Lemoensap is 'n natuurlike (dit wenslik is vars te neem) - ½ koppie;
• lemoenskil - van een medium vrug.

Stap vir stap kook

Voordat jy die suikerstroop vir bevrugting huis koekie kook, lemoenskil moet versigtig geskei van die vrugte, en dan fyn kap dit.

Die plasing van 'n skil in 'n diep pot, wat aan die vars uitgedrukte bygevoeg lemoensap en suiker. Roer die komponente, sit hulle op 'n stadige vuur en wag totdat die suiker heeltemal opgelos is.

Verlaag hitte tot 'n minimum te beperk, is aromatiese stroop gekook verdere 10 minute Hierdie behandeling vir biscuit moet afneem in die bedrag presies twee keer. Na hierdie proses, is dit gefiltreer deur 'n fyn sif en deurtrek al shortcakes.

Hoe om die sponskoek met die hulp van 'n huis stroop bevrug?

Ons het verskeie opsies van hoe tuis jy 'n suikerstroop kan maak aangebied. Dit is egter nie genoeg heerlike en die mees delikate koek te gewees het. Dus het ons besluit om jou te vertel oor hoe om behoorlik te bevrug die klaar stroop koekies.

Die eerste stap is om te bepaal wat ons koeke. Met ander woorde, is dit nodig om die uitgedroogd of klam koekies te identifiseer. In die eerste geval, sal self-gaar stroop heelwat nodig. As jou koek klam en vetterige, kan die bevrugting gebruik word in 'n minimum bedrag.

Redelik goed en egalig suikerstroop op die koek oppervlak spuit konvensionele spuit. Dit moet egter geskakel word selfs warm bevrugting, anders sal dit nie deur die buis te slaag.

In daardie geval, indien die spuit was nie by die hand, die tuisgemaakte koek kan deurtrek deur konvensionele eetlepel. Skep dit suikerstroop moet wees in klein hoeveelhede. Dit is nodig om te verseker dat die bevrugting eweredig versprei op die koek. Anders, op dieselfde plek die koek uitgedroogd sal wees, en die ander - dit net vloei.

As jy 'n klein lepel lyk ongemaklik vir jou, dan uit te voer 'n lekkergoed winkel prosedure kan wees deur konvensionele kook borsel.

Sodra die koek heeltemal versadig met suiker en bedek met room en versier met 'n verskeidenheid van gebak poeier, is gereed koek verwyder in die koel kamer vir 5-6 uur, en selfs beter in die nag. Op die oggend van koeke en sagte, sag en baie lekker.

om op te som

Hoe is bevrug stroop tuisgemaakte koek - dis 'n kwessie van smaak. Baie kokke verkies om die klassieke weergawe gebruik. Maar om die koek te gee 'n spesiale smaak en aroma, raai ons jou aan 'n meer oorspronklike resepte. Vir hierdie doel, kan die belangrikste suiker bevrugting kers, sjokolade of voeg appelkoos likeur. Ook vir dieselfde doel is ideaal verskeie likeurs, sappe, brandewyn en so aan. By the way, moet alkoholiese drankies net om die finale en afgekoel stroop bygevoeg word. Anders, onder die invloed van hoë temperature al hul smaak net verdamp.