Hoe om vleis takbokke kook resepte

Een van die mees bruikbare en omgewingsvriendelike produkte word beskou as 'n bok vleis wees. Sedert antieke tye, mense het geweet van die wonderbaarlike medisinale eienskappe van hierdie vleis. As kenners sê, dit is die kos - alles in een. Hier en vitamiene en spoorelemente en minerale.

voordeel

Daar word geglo dat sulke rantsoene is 'n bron van gesondheid en lang lewe. Mense het lank geglo dat deur die eet van die vleis van 'n gemsbok, wat hulle self uit te brei jeug en uitstel pynlike ouderdom. 'N Spesiale toestand van die weefsel en vet dieet veroorsaak dat die Altai takbokke. Kruie en wortels wat diere eet, moenie die vleis van 'n gemsbok nie lyk soos enige ander tipe van soortgelyke produkte. Dit is bewys dat diere gevoer dieselfde en het dieselfde aura van habitat, slegs gedeeltelik vervat in adipose weefsel is dieselfde voedingstowwe as die takbokke.

Koteletten

As gevolg van die voordelige eienskappe en 'n ryk versameling van vitamiene takbokke vleisgeregte is baie gewild. Daarbenewens het die produk het 'n lae-kalorie (154 kalorieë per 100 gram), wat ook 'n groot pluspunt vir diegene wat kyk hul gesondheid, het hy nie wil skadelike cholesterol versamel en in stand te hou 'n gesonde leefstyl. Die vleis is nuttig vir atlete as 'n honderd gram van die produk bevat meer as 21 gram van proteïen.

Kom ons kyk hoe om vleis behoorlik kook takbokke. Hoe om 'n geurige lekkerny en maak tender burgers? So, vir die voorbereiding wat ons nodig het:

• 600-700 gram van wildsvleis sonder bene.
• 200 gram uie (twee of drie groot uie).
• Dieselfde aantal gram witbrood.
• 250 ml room.
• Een hoender eier.
• 'N bietjie sout na smaak.
• Opsioneel - gedroogde kruie en swartpeper.

Van die bogenoemde bestanddele word verkry by die uitset van ongeveer twaalf gedeeltes.

proses van voorbereiding

Altai takbokke vleis selfs en sag op die tong, is dit nodig 'n paar keer om te draai in 'n vleismeul, ten einde 'n hoë-gehalte en lekker vulsel kry. Voordat hulle gaan na die "skoot" van huishoudelike toestelle, moet dit afgespoel en deeglik droog met 'n doek of wafel kombuis handdoek.

Gooi die room in 'n aparte houer en week dit witbrood. Jy kan natuurlik, neem en gewone melk of selfs water, maar ten einde werklik sag en sappig burgers kry, kook aanbeveel dat jy die room gebruik. In gemaalde split hoender eier en 'n bietjie prisalivaem. Wanneer die bun versag, voeg dit by die vleis. Peper en versigtig knie die gevolglike kotelet massa.

Ervare gasvrou, wat nie die eerste keer in sy kombuis deer vleis nie sien, nog 'n keer aangeraai deur 'n vleismeul of blender gevolg maalvleis. So sal dit meer uniform in tekstuur en delikate smaak wees.

Wat in die kruising van die burgers nie vashou aan jou hande, borsel hulle met groente-olie. Doen dieselfde met die bak. Die patties vorm en grootte kan arbitrêr wees. Ons het dit op 'n bakplaat en sit dit in die oond vir 'n halfuur. die bak temperatuur is 180 grade. Koteletten wildsvleis kan braai in die pan, 'n pre-dip hulle in broodkrummels. Kies gemaklik met kook opsie.

Tjops vleis Altai takbokke in tamatiesous

As jy nie weet hoe om vleis takbokke kook gaste te verras en tevrede te stel die huishouding, raai ons aandag te skenk aan 'n verrassend maklik en vinnig om voor te berei resepte. Dit sal wees wildsvleis tjops met 'n pittige tamatiesous.

bestanddele

• 700 gram van vleis.
• Botter - 50 gram.
• 'N Glas koue water.
• Gemaalde swartpeper.
• 'N bietjie sout.
• Twee eetlepels tamatiepasta van goeie gehalte.

Dit is belangrik om te onthou dat wanneer jy skottelgoed met behulp van tamatiesous kook, probeer om voorkeur te gee aan net 'n hoë-gehalte en bewese in die tamatiepasta. Jy kan die vleis kook op die reëls van 'n gemsbok, resepte en onderhou verhoudings, maar op die uitslag van die gereg sal uitdraai smaakloos. Wat is die rede? Kenners sê dat in die meeste gevalle is dit die swak gehalte van die tamatiepasta.

Tjops is baie maklik en vinnig voorberei. Sny die vleis in klein dun stukke en 'n paar keer getoets op elkeen van hulle 'n kombuis hamer. Na hierdie proses, die vleis is sag en teer, en die gaarmaaktyd is aansienlik verminder, wat ook 'n groot pluspunt. Tjops sout, voeg 'n bietjie peper en aromatiese kruie.

Sit in 'n pan botter. Wanneer dit gesmelt is, voeg die vleis stukkies. Braai die tjops aan albei kante tot goudbruin skerp. Daarna, voeg tamatiepasta, wat voorheen verdun in 'n glas koue suiwer water. Vertaal werk planke op swak vuur en gepynig tjops in die sous vir sowat vyftien minute.

Dien hierdie gereg bedien kan word met gekookte aartappels, rys of bokwiet. Voeg op 'n bord met vars groente en geurige kruie.

Wildsvleis met sampioene

Die wenkombinasie sal wees: takbokke vleis en vars sampioene. In die algemeen, vleis produkte is altyd perfek in harmonie met sampioene, wildsvleis is nie 'n uitsondering nie.

'N gereg te kook, moet jy die volgende suite van produkte:

• 500 gram van vleis.
• 250 gram champignon sampioene (beter om vars sampioene, nie gevriesde neem).
• Een groot ui.
• 'N Paar klein stukkies spek.
• 150 gram van suiwer water (dit is moontlik om vleis of gebruik sampioen sous).
• 'N halwe teelepel suurlemoensap.
• Sout.
• Peper.

voorbereiding

Om mee te begin, voor te berei die vleis. Dit moet 'n bietjie spoel onder lopende water, droog en in porsies blokkies gesny wees. Sodat die gereg vinniger sal kook, is dit nie nodig om groot stukke vleis produkte sny. Maar die vet, wat nodig is vir braai vleis, sny reeds in klein stukkies. Soos hulle sê, die kleiner, die lekkerder. Ui - half ringe.

Gekapte uie in 'n pan skip, wat reeds bruin en spek vet verstryk. Braai dit tot deurskynend. Sodra die ui is byna gereed, voeg die vleis stukkies. Maak 'n stadige vuur, bedek die pan met 'n deksel en gepynig gereg vir dertig minute.

Eers daarna moet die vleis, peper en sout bygevoeg. Meng deeglik. Nou sit in die pan blokkies sampioene. Ervaar gasvrou aanbeveel om net te gebruik vars sampioene. As jy die bevrore sampioene in die gaarmaakproses te neem, hulle "gaan weg" die water, en dit is in hierdie resep oorbodig. Met sampioene edelhert vleis gestowe vir 'n ander vyftien minute.

By die finale stadium van die kook, voeg die suurlemoensap en sous. Wag totdat die vloeistof begin kook. Skakel die vuur. As gevolg van al hierdie manipulasies jy geurige en heerlike sous het, bestaande uit die mooi takbokke vleis en geurige sampioene sampioene. As 'n garnering vir hierdie gereg kan gevoer word gekookte rys of kapokaartappels.