Tartar van kalfsvleis - 'n Goddelike gereg

Oorweeg 'n paar belangrike kenmerk van hierdie produk is dat baie van ons weet dat die kalf en vark is die mees tender vleis. As, byvoorbeeld, die bees moet tot gereed 'n paar uur gaar, met die bogenoemde soorte vleis wat jy kan hanteer in net een uur. Dit is te danke aan hierdie eiendom is baie huisvroue op soek na resepte, wat kalf kan gaar met groente en sous. So 'n groot aantal variante, en almal van hulle is baie gewild onder amateur sjefs. Wat om te kalf kook? Byvoorbeeld, 'n gereg met die naam "tartar". Sommige van hierdie voedsel is bekend, baie geliefde, en 'n paar het nie eens gehoor van sy bestaan. Hierdie gereg is 'n bietjie vreemd poeding, as 'n kombinasie vleis en groente - kenmerkend van die Ooste is die kombinasie produkte. Ten spyte van die vreemdheid in die voorbereiding, tartar van kalfsvleis - dit is werklik verstommend gereg met 'n wonderlike geur en aroma. Nadat dit gedoen het, sal jy in staat wees om geliefdes te verras met sy kulinêre vaardighede, en vervoer word na die Ooste - die land van speserye en speserye.

Wat jy nodig het

Om mee te begin om te definieer wat bestanddele wat ons nodig het om hierdie smaaklike en tender gereg te kook. Te skep tartar Veal neem 80 gram kalfsvleis, 15 gram van sesam-olie, 5 gram van sesamsaad (verkieslik wit), twee suurlemoen, 50 gram van pere, 10 gram van sojasous, een eier, sout, peper, en verskeie soorte speserye.

Die eerste fase

Die skepping van hierdie beroemde Oosterse geregte begin met die voorbereiding van kalfsvleis. As jou bedoeling is om hierdie gereg voor die gaste arriveer, moet jy gou maak. Alhoewel hierdie resep kan ons doen sonder hitte behandeling. So, kalfsvleis was met koue water, sny in dun repies, speserye by te voeg en sit in die yskas vir sowat 40 minute.

tweede been

Volgende tartar van kalfsvleis bereid is soos volg: totdat die vleis afkoel, skoon die gloeilamp uit die skil en kern. Dit moet in dun repies gesny, sodat dit nie die smaak van vleis onderbreek. Sodra die vrugte gekap, terug te keer na dit om te kook teer-tarra kalf. Voorlopige stappe klaar - voort te gaan om die finale stap, bymekaar laat kom die gereg. Aan die onderkant van slaai gelê julienne peer, dan kalf. Langs die eier gooi en liggies roer. Sout en peper, as jy nie genoeg skerpte. Die lae van die pere en vleis te klein reses maak in die middel en gooi 'n ander eier. Tartar Veal gereed vir gebruik.

Raad

Sommige huisvrouens is bygevoeg op die top van 'n klein hoeveelheid van fyngekapte groen en druk die sap van een lemmetjie. Die gereg verkry is baie sag en het 'n uitstekende smaak. Smaak - 'n aangename en verfynde as gevolg van 'n ongewone kombinasie van vleis en soet peer. Almal moet probeer om hierdie buitengewone, 'n uitstekende gereg. As jy nog nooit smaak nie, kan jy nie waardeer die prag van hierdie Oosterse kookkuns geregte. Bon Appetit!