Tortillas gemaak van mielieblom

maaltyd mielies word beskou as baie nuttig wees. Dit is 'n wonderlike middel vir anemie. Dit stimuleer derm stelsel en bosluiskoors uitskeiding, en het diuretiese eienskappe.

Navorsers die gevolgtrekking gekom dat die mieliemeel help normaliseer die bloedsomloop, die oudwordproses te vertraag, te versterk die hart. Brood gemaak van meel koring, word beskou as die beste kos vir tuberkulosepasiënte en maag siektes.

Jy kan ook voor te berei 'n koek gemaak van mielieblom. Jy het nodig:

- 175 g mielieblom,

- 200 g koringmeel meel,

- teelepel sout

- 400 g van die ham,

- een eier,

- uie,

- vir akute pod groen en rooi rissies,

- 200 g van dikmelk,

- 2 tamaties,

- lepel room,

- 'n knippie witpeper,

- 4 eetlepels groente-olie of vet.

Dit is nodig om die mielieblom meng met koring, voeg eier, sout en geleidelik die water te gooi ten einde 'n plastiek, stywe deeg te verkry. Hy moet lê vir 20 minute, en dan rol die balle van deeg wat voortspruit uit die grootte van 'n okkerneut. Hierdie krale is omskep in korrels (2 mm dik) met behulp van 'n vel perkament. Bak dit in 'n droë pan met 'n dik bodem. Gebakte tortillas van mielieblom perkament en sit dit eenkant in 'n warm plek, toegedraai in 'n handdoek. Ui en spek sny in baie klein blokkies. Rissies in twee helftes gesny, verwyder die are en korrels verkrummel. Met tamatie skil, verwyder graan, fyn gekap. Meng wrongel en room, wit peper, sout en gekapte bestanddele. Sit die vulsel in die voorbereide koek, dan rol hulle op buis, steek met 'n hout tandestokkies en warm vet bruin. Sit voor saam met Meksikaanse sous.

Tortillas van mielieblom kan by die volgende baie eenvoudige resep gekook word. neem:

- 4 koppies meel koring,

- 2,5 koppie warm water (nie kook)

- 'n halwe lepel sout.

Meng die meel en sout in 'n bak. Voeg water by en knie goeie hande totdat 'n sagte bal. Knie tot dan, totdat die deeg elasties en glad. As jy koeke bak in 'n keer, is dit nodig om die deeg in 18 ewe groot stukke en sluit af met 'n klam handdoek of foelie verdeel. As jy die koek later bak, dan draai die deeg in foelie en plaas in yskas.

'N klont van mielieblom vorm, plaas die toets gedeelte van die film lae. Rol die korrels in 'n koekroller omsendbrief deursnee van ongeveer 15-17 cm. Dieselfde prosedure is herhaal met al deeg gedeeltes.

Swaar gietyster-pan moet baie warm wees, byna tot die waas. Met koek is wat nodig is om die band te verwyder en sit dit op die rooster. Verlaag hitte tot medium en kook vir 'n halfminuut. Dan is dit nodig om die pannekoek draai en voortgaan om te kook vir nog 'n minuut. Weer om te draai en kook tot tortilla effens bult, maar sal nog 'n understatement wees, dit is ongeveer 30 sekondes. Dan tortillas gemaak van mielieblom moet uit die pan verwyder en herhaal die proses met oorblywende deeg.

Nie minder lekker en gemaak van rogmeel tortillas. Jy moet neem:

- 125 g margarien of botter,

- twee lepels heuning,

- teelepel koeksoda,

- 3 of 4 koppies rogmeel,

- eier.

Meel gemeng moet word met koeksoda. Olie versag en maal meel ( 'n klein hoeveelheid). Voeg die eier, noukeurig slyp, en voeg dan heuning en weer slyp. Geleidelik heg meel. Die deeg moet genoeg stywe wees om daaruit kon koeke sculpt.

Nou die deeg is nodig om te rol in 'n bondel, verdeel in ewe groot stukke van hulle om die koek te doen en sit op 'n bakplaat. Hulle is gebak vir sowat 20 minute by 200 grade totdat dit ten volle gaar, wat bepaal word deur 'n hout stok. Klaar koek moet gevou word in 'n emalje pan, droë, bedek en laat dit effens afkoel.

Ook raai ons u om koeke van kook rys meel. Jy het nodig:

- lepel van die groente-olie,

- 'n glas effens warm water,

- rys meel (die deeg was soos op pannekoeke)

- 200 g kaas

- knoffelhuisie,

- polpuchka koljander,

- 'n knippie warm peper,

- 4 eetlepels mayonnaise,

- snye tamatie.

Meng al die bestanddele vir die deeg uit en hou eenkant. Maak die vul: kaas rasper, druk daarin knoffel, gekap koljander, sit peper, voeg die mayonnaise. Vul is gereed.

Nou is dit nodig om die pan met groente-olie smeer en giet dit op die deeg gedeeltes. Oond skons tot goudbruin aan albei kante. Die gebraaide tortillas draai die voorbereide vulsel. Daar is dit beter dadelik, warm. Heerlike, Yum!