Varkvleis snye in die oond: 'n resep met 'n foto

Veral verkry lekker vark wanneer jy kook in die oond. Dun vesel liggaam by uniform braai soos opgelos, maak 'n sagte gereg skool swanger geur souse en speserye. Hierdie artikel bied verskeie opsies hoe gebakte varkvleis snye in die oond. Resepte met foto's om jou te help verseker dat behoorlike voorbereiding en pragtig sit vleis op 'n skottel. So, laat ons kyk in detail elke resep.

Stukke van vark, gebak in die oond met sous

Om die vark in die oond blyk sag en sappig, is die vleis aanbeveel dat 'n groot hoeveelheid van die sous (sous) te blus, dan is dit droog. Verder, as gevolg van die duur van die voorbereiding, waarin die vloeistof verdamp het, die top stukke het tyd bruin en geniet al die geur van die speserye.

Om die volgende kursus varkvleis snye in die oond voorberei is bereid om na vooraf braai. Op die top van die vleis is gevul met pittige hoender sous met speserye en groente uitgerafel. Vir hierdie doel, uie, wortels en knoffel gekneus in 'n blender, dan gebraai in 'n pan 'n bietjie, en dan eers meng met die sous. Voorbereiding van 'n gereg in 'n oondpan, bedek, vir 2,5 uur teen 'n temperatuur van 180 grade.

Vark ribbes in 'n landelike manier in mosterd en bier sous

Vir die voorbereiding van die gereg gebruik smaaklik vleis rib (2.5 kg). Intussen, volgens hierdie resep kan in die oond gebak en varkvleis stukke. Vir verbruining van vleis in sy aanvanklik gebraai op 'n hoë hitte, die vuurherd rand lê in 'n enkele laag. Dan moet hulle gee aan die bord, en in 'n oondpan direk in vet, wat gevorm word wanneer braai ribbes, gooi 'n bottel (0.33 liter) van lig bier. Gee bier te kook, van die mure om die vuurpan agter al die vet.

In 'n ander pan verbruin uie, wortel, seldery, knoffel en (naeltjies 4). Na 10 minute, voeg ½ koppie gebraaide hoender sop en sojasous (2 eetlepels. Lepels). Dan gebraaide prut vir 10 minute.

In 'n oondpan met 'n bier na vinne bo sit om die groente te versprei met sous, dan is dit nodig om die gereg te stuur in die oond.

Ribbes of varkvleis snye in die oond is gereed vir 1,5 uur. 15 minute voor die einde van die kook vleis smeer bruinsuiker sous, mosterd sade en balsemiekasyn (by 3 eetlepels. Lepels). As gevolg van hierdie rib sal karamel kleur geword.

Vark tjops in die oond met vinkel

Smaak varktjops word ryker as gevolg pikante geur vinkel. Aan die begin van die voorbereiding van die wortel van die plant is sny in groot stukke, en dan dit gebruik word om geur en aroma van die sous en vleis.

Varktjops dikte van 2,5 cm gevryf met 'n mengsel van sout en peper en gebraai in groente-olie (2 eetlepels. Lepels) aan beide kante vir 7 minute. Daarna moet die vleis oorgedra word na die plaat. Intussen het in dieselfde gelê frypot gesny vinkel, knoffel en ui klein, teelepel en tiemie akute paprika (¼ h. Lepels). Soteer 5 minute totdat vinkel nie bruin word. Voeg dan die hoender sous en droë vermoet (vir ½ sent.), kook, waarna jy kan die vleis terug in 'n oondpan.

stuur dan die varktjops in die sous in 'n voorverhitte oond vir 15 minute. Berei die vleis bedek is, by 'n temperatuur van 200 grade. Na 'n bepaalde tyd vuurpan moet die vleis uit op 'n bord en bring die sous tot die verlangde tekstuur. Dit sal nodig hê om ook Dijon mosterd, suurlemoensap (vir 1 uur. Lepel) en skil (½ uur. Lepels) by te voeg.

Varkvleis skouer, gaar snye in die oond

Aan die begin van hierdie gereg vark skouer weeg ongeveer 1,5 kg is sny in groot stukke, obsushivayut handdoek, sout, peper en gebraai aan alle kante in olyfolie (2 eetlepels. Lepels). Daarna het versprei die vleis op 'n bord, en in dieselfde sap voortgaan om groente braai: uie eerste, dan wortels en seldery (steel). Na passirovki bygevoeg tamatiepasta (2 el. Lepel), en ook sous of water (350 ml). terug dan die vleis in 'n oondpan en stuur 'n bakkie in die oond, vooraf verhit tot 180 grade. Dit is belangrik om te verseker dat die vloeistof die vlak van vleis bereik.

Stukke van vark, gebak in die oond, sal gereed in 3 uur wees. Jy kan die gereedheid van die vurk, wat maklik is om te kry in die vleis moet wees na te gaan. Voor bediening van die gereg, indien nodig, weer met sout en peper.

Sappige vark uit die oond

Om hierdie gereg vark skouer weeg 1,3-1,5 kg in 6 gedeeltes (porsies) sny. Elke stuk obsushivayut handdoek, sout en peper. Na hierdie varkvleis gebraai in 'n oondpan op die gesmelte vet (1 eetlepel. Lepel) vir 4 minute van elke kant. Dan, in 'n oondpan met vleis voeg wortels, uie, seldery (2 stuks.) En 'n paar knoffelhuisies. Vark bredie sal onversoete appelsap (2 koppies) en hoender bouillon (1 koppie). As dit moontlik is, die sap is beter om appelwyn vervang in dieselfde bedrag.

Vark stukke in die oond gaar teen 150 grade vir 3,5 uur. Die vleis gevoer om die tafel met 'n garnering van rys of aartappel en aromatiese appelsous.

Snye vark in die oond: kook resepte in 'n pot in foelie

Ons bied aan die ander twee eenvoudige maar baie lekker vleis geregte te kook. As die vark snye in die oond resepte met foto's wat hierbo aangebied, verg baie tyd en bestanddele vir dit om te kook en sous, en vleis, alles is baie makliker. Gereg gaar in 'n pot, wat genoeg is om al die bestanddele af te laai, en 'n uur later kan jy geniet die smaak van sappige vleis. Resep wat ontwerp is vir dit om te kook in 'n pot van 1 liter.

Voordat priming varkvleis snye (300 g) in die pot, moet hulle gebraai in groente-olie tot bros. Die vuur moet sterk wees, dan sal die sap binne bly. Daarna kan die verwarming verminder, en om die sampioene vleis (200 g) en uie by te voeg. Na braai vark vleis met groente moet 'n verskuiwing van die pan pot wees, voeg water (500 ml), sout, peper en om die oond gestuur vir 1 uur vooraf verhit dit tot 180 grade. Na die tyd beheer pot, voeg die gerasperde kaas (100 g) en gaan voort om te kook vir 5 minute. Voor opdiening, sprinkel die gereg met groen.

Die tweede resep - vark stukke in foelie in die oond. Om voor te berei die geregte moet varkvleis skouer, sny in groot stukke. In die eerste plek is vleis gesout, geroer met peper en uie ringe. Dan vark bak, bedek met kleefplastiek, is om die yskas gestuur vir ten minste 3 ure vir marination. Na 'n bepaalde tyd verskuiwing stukke op die foelie in een laag en slegs 'n paar stukkies (soos 'n la carte), die vorming van 'n foelie lang patties. Daarna het elke werkstuk versprei oor rasper en gebak teen 200 grade vir 45 minute. Die vleis blyk baie sappig en smaak soos 'n ware barbecue.