Voorbereidings vir die winter: konfyt van waatlemoen (resep van skille en pulp)

Waatlemoen - 'n gunsteling somer behandel byna elke persoon. Behalwe dat hierdie vrugte is baie lekker, dit is ook goed vir die gesondheid. Die samestelling waatlemoen pulp bevat vitamiene B, C en S, foliensuur, sellulose, karoteen. Al hierdie elemente is voordelig vir die werking van al die stelsels en organe. Ongelukkig is die tyd wanneer jy kan geniet hierdie bessie vars, baie klein, net 'n maand of twee. Daarom, baie huisvroue doen bars van waatlemoen vir die toekoms. Hulle het gegiste, geblikte, bevrore. Maar in hierdie artikel sal ons fokus op is hoe om konfyt te kook van waatlemoen. Die resep van hierdie lekkerny sal aan julle nie een nie, maar drie. Geregte voorberei volgens hierdie beskrywings is verskillende lieflike geur, 'n pragtige voorkoms en ongewone smaak.

Jam van waatlemoen (pulp)

Hierdie soort van goodies voorberei as gevolg van die rooi deel van die waatlemoen plante. Waatlemoen skoongemaak van korsies, verwyder dit van die sade. Die pulp (500 g) in klein stukkies gesny en sit in 'n pan met 'n dik bodem. Giet in dieselfde kookwater (200 g) en sit die pot op die vuur. Kook die waatlemoen totdat totdat dit sag word. Volgende, dreineer die vloeistof, en waatlemoen pulp voeg 'n pond suiker en die skil van een suurlemoen of lemoen. In 'n aparte bak tot die stroop kook. Om hierdie oplossing water (200 g), suiker (300 g) en kook. Giet die vloeistof in die pan met pulp en kook tot dik. Verdere konfyt waatlemoen die winter gaar, verpak in steriele glasflesse, verseël en bewaar in 'n koel kamer.

Jam van die waatlemoen. Die resep van die goodies van korsies

Moet nie haastig om die velle te gooi uit die eet van gestreepte groente. Dik wit vleis, wat is geleë net onder die groen skil, kan jy 'n baie lekker en gesonde konfyt te berei.

Versamel al waatlemoen skil van een medium grootte (ongeveer 4 kg). A mes, verwyder die boonste groen laag. Wit vleis in blokkies gesny, vou in die pan en gooi die suiker (1 kg). Verlaat leeg vir 'n paar uur. Wanneer die gewig van die leë sap, sit die pot op die vuur, bring tot kookpunt en prut vir 'n halfuur konfyt. Volgende, skakel die oond en laat heeltemal afkoel leeg. Druk in 'n baie waatlemoen sap van een klein suurlemoen by en kook dit weer. Na nog 'n koel protomai jam een of twee keer. lê dit dan in 'n steriele houer en skroef die metaal pette. Jam van die waatlemoen, die resep waarvan jy net geleer het, dit blyk 'n pragtige goue kleur. Stukke bly geheel en deursigtig. Hierdie lekkerny is baie soortgelyk aan marmelade en in voorkoms, en smaak.

Jam van waatlemoen (resep met die toevoeging van 'n waatlemoen)

Hierdie soet en smelt in jou mond. Dit konfyt het 'n heuning smaak, aangename geur, en lyk soos 'n jellie.

Vir die voorbereiding van lekkers wat nodig is in gelyke verhoudings skil waatlemoen en spanspek (in pond). Wat hulle nodig het van 'n dun buitenste skil skoongemaak en sny in klein stukkies. Volgende, is die voorberei pulp gevul met sout oplossing gemaak van 'n liter water en twee groot lepels sout, en gehou vir 'n halfuur. Dan geweek in skoon warm water (80-90 ° C) vir 10 minute. Na hierdie tyd, is water gedreineer en die stukke van waatlemoen en spanspek stroop uitgestort. Dit is bereid om uit 600 g water en 400 g suiker. Cook jam in 'n paar passe in die in die vorige resep beskryf wyse. Rol preform in potte en gestoor in 'n kelder of yskas.

Voor te berei vir die toekoms van die waatlemoen konfyt en behandel jou familie en vriende die hele jaar 'n lekker verrassing. Voel die smaak van die somer, koue in die winter. Bon Appetit!