Vrugte Indië: passie vrugte, mango, carambola, papaja. Beskrywing, smaak

As jy gaan om gewilde bestemmings, soos Indië, beginner reisigers wat belangstel in: watter soort groei vrugte? Wie van hulle kan hê en hoe om dit te doen? Na alles, kan onbekende kos skielik benadeel vertering. Vrugte van Indië het 'n redelik wye verskeidenheid van items. Tradisioneel 'n land van yogis en ondersteuners van vegetariese houding teenoor die wêreld waarin hulle gebruik word baie en met 'n groot plesier. En een van die gawes van die oerwoud is selfs 'n nasionale simbool. Hierdie en baie ander interessante dekking in hierdie artikel.

vrugte Indië

Hierdie land is sy gebied is redelik groot en het 'n groot bevolking. Dit is in 'n paar klimaatsones, wat dit moontlik maak om 'n groot aantal items van plant te kweek. Die mees bekende - mango, passie vrugte en papaja, koejawel en Chiku, carambola. In die algemeen, 'n ware eksotiese. Daar is perskes en appelkose, kiwi, piesangs, granate en pynappels, meer bekend aan ons appels en druiwe. So 'n oorvloed van vrugte te danke aan die feit dat die rant van die Himalayas gee baie dele van die land 'n uitstekende beskerming teen koue winde uit die noorde, ongunstig vir die groei van die lugstrome. En, in die algemeen, in Indië wat jy kan vind en proe die vrugte van toeriste, sowel as kenmerkend vir die tropiese, subtropiese en subequatoriale klimaat en gematigde.

mango

Mango - een van die simbole en die nasionale vrug van Indië. Indiërs hulself sê dat die land groei soveel variëteite van hierdie vrugte, hoeveel dialekte (volgens onbevestigde berigte 800-1000). Die woord self is afgelei van die Tamil "manga kai," wat vertaal as "onryp vrugte". Die nasionale vrug van Indië kan sy sienings as Ceausu, dussheri, Totapuri, Kezar, Neelam spog. Vrugte stalletjie, groot, so groot soos 'n waatlemoen - baynganpalli King rasse - Alfonso. En dit alles - die mango! In hierdie land byna elke streek spog met sy verskeidenheid. En vir die reisiger is 'n goeie geleentheid vir verhoor en keuse tussen 'n verskeidenheid van smaak. Eet vrugte in grootmaat en verwerkte vorm, besprinkel met sout en peper sout en peper. Van hulle maak sap (by the way, in die USSR, is die vrug bekend vir heerlike mango nektar, uit die vriendelike broederliefde land ingevoer), adjika, lekkers, bygevoeg om baie kulinêre spesialiteite. So moenie verbaas wees as jy in verskillende dele van Indië sal twee ander soort vrugte te bied, maar hulle kan 'n woord genoem word - Mango!

passie

Oor wat lyk soos passie vrugte, meer onlangs, het baie Russe het geen idee. Intussen, in Indië hierdie immergroen wingerdstok wat groei in die tropiese gebiede, meer presies, sy vrugte is baie gewild. Hoewel die tuiste van wingerde word beskou as Suid-Amerika, is dit verbou word met groot sukses in Indië (en regoor die wêreld, uit Israel na Hawaii). Maar, by the way, die baie name van die vrugte kom uit die Indiese woord. Wat is die passie vrugte? Hierdie ronde vrugte met 'n geel-groen kleur spikkels. Hulle het 'n suur-soet smaak, wat is perfek Voedt en verfris in die hitte (baie gewild en lekker - meng stukke met jogurt of lemoensap). Passie vrugte word algemeen gebruik in medisyne vir dwelm ontdekking. Sy pulp baie nuttige stowwe. Onder hulle is, yster, wat noodsaaklik is vir die vorming van bloed en versterking van die immuunstelsel verdediging, aminosure en vitamiene. Die vrugte word ook gebruik in skoonheidsmiddels (ys en maskers).

"Arm man se koei"

Vrugte van Indië aangebied avokado. Dit is waar hierdie vrugte word genoem in so 'n vreemde naam - ". Koei die arm man se" Die vrug van die plant familie van die lourier is baie nuttig en kalorieë, en die plant self het 'n antieke geskiedenis (miskien het hulle nog geniet die dinosourusse bewoon die aarde miljoene jare gelede). Vars avokado pulp sag, sag, struktuur lyk die olie het 'n geel-groen kleur. Die vrugte bevat 'n baie nuttige en dit smaak nogal lekker. Die naam van "koei arm man se" die - hy ontvang in Indië, as gevolg van sy kalorie waarde (100 g / 240 kcal), en aminosure in dit meer as in sitrusvrugte en piesangs. Geen wonder dat in 1995 het hy in die rekordboeke as die mees voedsame van alle bestaande vrugte ingevoer.

Wat is papaja?

Hierdie vrugte gekweek op elke vasteland waar daar is die regte klimaat. Maar Indië is een van die eerste plekke op die verbouing van papaja: meer as vier duisend ton per jaar. Die plant is vernoem "papaja". Wat is papaja? Vaagweg herinner aan waatlemoen vrugte (vandaar die naam ontstaan het). Die produk self het 'n lae kalorie-inhoud (39 Kcal / 100 gram) as interessant vir voedingkundiges verskillende lande. Maar ons moet altyd onthou dat die papaja moet geëet word net ryp geword. Underripe vrugte is gevaarlik vir menslike gesondheid en kan allergiese reaksies veroorsaak, 'n paar ernstige (nie vir niks dat in die folk-medisyne onryp vrugte word gebruik as 'n kragtige kontraseptiewe en dwelm vir aborsie). So baie versigtig wees wanneer die koop en eet dit.

carambola

Dit is ook baie interessant eksotiese kos. Die vrugte het 'n spesifieke smaak (as sou sê 'n klassieke humor) wat lyk soos 'n mengsel van appel, komkommer en appelliefies. En in voorkoms lyk soos 'n ster. Plaaslike oes twee keer per jaar verwyder: 1 - 2 Januarie - Mei. Hoe om carambola eet? Hierdie inligting kan wees baie nuttig vir die beginner reisiger.

1. Reguit uit die vel sonder skil. Wat jy nodig het om die soort van geel skil kies die vrugte, dan is die vleis binne is ryp, sappige, soet.
2. Hoe om carambola eet? Dit kan skoon wees en sny in skywe, voeg by groente en vrugte slaaie hulle 'n voorsmakie van die oorspronklike te gee.
3. Hierdie vrugte versier en vleisgeregte, en die top van kulinêre kuns oorweeg pie met vulling van carambola.

koejawel

Vrugte en Indië aangebied hierdie eerder eksotiese vrugte. Hy lyk vaagweg 'n suurlemoen. Dit is 'n erkende kampioen van vitamien aanwysers (daar is baie meer as, byvoorbeeld, sitrus) - koejawel. Sy smaak is suur-soet. Aansoek in die kulinêre kunste dieselfde as dié van die sitrus sap, speserye vir geregte en slaaie te suur, soet, sherbet gee. Om behoorlik koejawel haal, byvoorbeeld, in die mark van Goa of Indië, is dit nodig om 'n paar van hierdie vrugte te ondersoek. Neem die sagste koejawel. Dit is ook nodig om die fetus vir die teenwoordigheid van snye en kneusplekke ondersoek. In voorkoms moet kleur koejawel helder groen wees, draai in geel (nie die donker groen of bruin vrugte neem). Daar koejawel kan wees eenvoudig dit: net was en sny in skywe (soos dié van appels).

datums

Die mees hoë-kalorie vrugte van Indië - datums (tamarinde). Hulle word opgelei meer as 100 kulinêre spesialiteite. Dit is verbasend in sy eienskappe om die vrugte van daardie vir duisende jare is ontwerp om gesondheid en menslike immuniteit te bevorder. Tans noukeurig bestudeer die samestelling van die natuurlike produk ryk aan vitamiene, spoorelemente, aminosure, koolhidrate nuttig. Wetenskaplikes sê dat in die Tamarind sluit 'n goeie helfte van die periodieke tabel. Hulle argumenteer dat, al is dit net om datums en water eet, is dit moontlik om 'n aantal jare in goeie gesondheid en goeie geeste te bereik. Maar wees dat as dit kan, al die prag van variëteite gegroei in Indië, met graagte geëet word deur plaaslike inwoners en toeriste. En hulle sê dat hierdie waardevolle voordele aansienlik verminder die gevaar van hartsiektes en beroertes, so baie Indiërs, wat eet gereelde datums, nooit ly aan siektes van die hart.

Die soetste vrugte in Indië

Hulle is sapodilla of Chick. Europeërs na smaak dit kan 'n mengsel van heuning, stroop, persimmons, vye herinner - die soet en taai. Maar, alhoewel die vlees is vol soet, vrugte, egter, is nie te hoë-kalorie en dus - waardevol vir kos (83 kcal / 100g). Sapodilla oorspronklik inheems aan Suid-Amerika, maar van daar af na Indië, waar baie gunstige toestande vir die kweek.

piesangs

Soos in alle tropiese lande, in Indië, piesangs - om elke draai. Hulle groei letterlik oral, maar baie rasse is baie verskillende in voorkoms van wat ons gebruik om te eet in Rusland. Hulle is groter in grootte en is oorspronklik na jou hart, en die markte is nie verkoop word deur gewig, en individueel of in groepe op 10-15-20 groot stukke, sodat jy kan die hele maatskappy heeltemal eet.

kiwi

Hierdie "Chinese appelliefie" kan ook gevind word in Indië in 'n wye verspreiding. Hierdie klein ovaal bessies wat sy hopie bruin oppervlak wat herinner aan appelliefie, net baie groot. En kiwi uit die verte op die toonbank lyk gewone aartappels, in voorkoms, natuurlik. Onder die vel van die vrugte - sappige vlees, wat wissel in kleur, afhangende van die verskeidenheid, van groen na geel. In die pulp daar min swart spikkels - die sade, wat ook eetbare is en het 'n suur smaak. Die produk self is soet en suur, wat herinner in smaak mengsel van appelliefie, pynappel en appel. Rovnenkie moet kies, sonder duike en skrape vrugte, sagter, die ryp binne. As jy 'n harde neem, kan hulle goed dospet huis en het net 'n bietjie wag. Gebruik hierdie eksotiese vrugte (hoewel sommige eksotiese: dit op die rakke van die Russiese en supermarkte vol) op verskeie maniere. Jy kan eet, net soos wat, skil en in skywe gesny. Jy kan eet weg die lepel, nie sny, en maak net 'n klein gaatjie aan die bokant, soos 'n deksel. Kiwi ook goed in vrugte slaaie en nageregte met roomys en geklopte room - net Yum! En, in die algemeen, die vrugte is baie "gevang" op die rakke van die markte en winkels, so jy is seker dit het tyd om te probeer het, het sy kulinêre reis na eksotiese lande.