Vulling vir empanadas: resep met 'n foto

Waarskynlik, in die nasionale kookkuns van elke land het sy eie resep vir pannekoek. Iewers is hulle dikker gemaak, met rasse skrede, iewers - so dun soos deeg kant. Tortillas, kreppes, mlynchiki - al pannekoek. Nog gekenmerk deur 'n groot verskeidenheid van toppings. Na alles, kan die pannekoeke bedien word as 'n nagereg - met bessies, soet maaskaas, appels. Maar hulle kan dien as 'n volledige maaltyd en, indien hulle vul bevat vleis, kaas, spinasie, eiers of kool.

Elke familie het sy eie resep vir vul van koeverte van deeg. In hierdie artikel sal ons praat oor hoe om die vulsel van vleis voor te berei vir pannekoek. Hierdie gereg is geskik en vir ontbyt en vir aandete. Dit kan as 'n student middagete word. Deeg vir pannekoek in so 'n geval moet onversoete. Die vleis is goed, enige - beesvleis, varkvleis, lamsvleis, hoender. Termiese behandeling kan ook anders wees. Vir pannekoek kan draai gekook, gebraai, gebak of gerookte vleis. Hier vind u 'n seleksie van vulsel resepte te vind.

Vulling van gaar vleis vir pannekoek

Ons moet vier gram van pulp van maer vark of kalfsvleis. Kook die vleis tot gaar. Laat afkoel. As jy in 'n vleismeul warm stukkie blaai, kan die lemme stomp. Skoon twee of drie medium-grootte klein bolle. Shinkuem hulle so fyn as moontlik. Gebraai in groente-olie tot 'n goue kleur. Cooks sê dat hoe groter die boog, die sappiger sal te vul vir empanadas. Gekook en afgekoel tot kamertemperatuur, kalfsvleis of vark sny stukke van medium. Blaai hulle deur 'n vleismeul. In die vleis voeg gebraaide uie saam met die oorblyfsels van groente-olie. Knie.

Bak pannekoek, olie elke stuk met botter. Onmiddellik versprei die vulsel en draai koevert. Sommige huisvrouens soos die pan, waar die gebraaide uie, stuur en gedra groot wortel.

Secrets van 'n lekker vleis vul

Pannekoek sal sappiger wees as die vulsel gooi helfte skeplepel van sous. En, kan jy 'n stukkie van die botter te maak aan vleis. Vulling vir pannekoek met vleis sal beter smaak as jy rasse meng. kombinasie van bees-en varkvleis is klassieke. In so 'n mengsel, is 'n perfekte balans bereik sappigheid en vet. In maalvleis kan ingeskryf word (behalwe verpligte boogskiet) nie net wortels, maar ook ander groente.

Baie lekker pannekoek met vulsel, wat gebraaide sampioene en ander eetbare swamme. Hulle moet bygevoeg word om die pan toe die ui het zazolotitsya, en kook tot die vloeistof verdamp het. In die finale grond beesvleis kan bygevoeg word en 'n klein gedeelte van suurkool. Dit sal die gereg 'n aangename suur gee. As 'n bietjie vleis, en pannekoek jy 'n baie gebakte, kan jy voeg by die vulsel van gekookte en gekapte eiers.

Gemaalde gerookte spek en spek

Van hierdie bestanddele kan ook baie lekker empanadas kook. Resep te vul met foto en laat die gebruik van rou spek - tot op die been, met 'n dun lagie Zhirkov. Maar in hierdie geval moet dit in een stuk Kazanok word, gooi warm water en bring tot kookpunt. Dan moet jy die skoongemaak sny voeg in stukke groot wortel, twee lourier blaar, 'n paar peperkorrels, sout en kook tot tot die vleis self nie geskei word van die been (sowat twee en 'n half uur).

Spek neem uit die sous, koel. Intussen shinkuem twee of drie bolle. Ons moet hulle sweep so fyn as moontlik, sodat elke stuk was die grootte van 'n graan van rys. Ses stukke spek, kan ons in repies gesny. Sit op 'n koue pan. Deur die insluiting van 'n klein vuurtjie verhit met vet van die spek. Sit die uie, braai tot goudbruin. Voeg by die pan 2-3 geskil en fyngekap knoffelhuisies. Braai nog vier minute. Verkoel gaar of gerookte spek maalvleis. Ons versprei die vulsel in die pan. Voeg die neutmuskaat, voeg 'n bietjie sout na smaak. Ons braai 'n paar minute. Voordat jy die vulsel op die pannekoek versprei, moet dit cool wees.

gemaalde hoender

Wat goed is hierdie gereg, so dit is die koste-effektiwiteit. Bouillon, waarin die gaar hoender (wortel, wortels en speserye) mag gebruik word in sop. En van pluimvee karkasse kry lekker vulsel vir empanadas. Fyn shinkuem twee bolle passeruem hulle in groente-olie. Pluimvee verwyder uit bene. Ons moet ongeveer 600 gram van hoender. Vou die vleis en uie in die bak van 'n voedselverwerker en pyuriruem. Seisoen met speserye, sout. Ons opgestopte pannekoek.

Maaskaas en maalvleis

Vir hierdie resep moet ons 600 gram van ontbeende vleis kook. Cool stuk en gee dit deur 'n vleismeul. Meng met passerovannym in groente-olie ui. Jy kan geur aan die pan en gedra groot wortel skaafsels. Kaas vulling vir empanadas is gereed om te vergewe. Ons moet net driehonderd gram vet maaskaas en een rou eier. Maar om 'n smaaklike vulsel kry, kan dit bygevoeg word en 100 gram. kaas romerige massa. Dit kan 'n "Philadelphia" of "mascarpone". Sout en knie al die bestanddele tot glad. Vir elke pannekoek sit 'n lepel van vleis en kaas vulsels. Draai die deeg in 'n buis. Vou pannekoeke op die bak naby aan mekaar. Giet gesmelte botter, sprinkel met broodkrummels en sit in voorverhitte oond vir tien minute.

lewer pastei

Braai 11:50 dun pannekoek met melk. Dat hulle elastisiteit te handhaaf, opknap hulle met botter. Vier honderd gram van Turkye lewer reinig van die film, in klein stukkies gesny. Braai tot gaar in groente-olie. Op die heel einde voeg sout en jou gunsteling geurmiddels.

Wortels te reinig en vryf die groot skyfies. Meng die lewer. Ons stuur hierdie twee bestanddele in 'n voedselverwerker. Gereed gemaak kapokaartappels, meng met vyftig gram sagte botter. Hier is gereed vir die vul ons empanadas. Foto's sal meer duidelik gesien word, as haar plek. Op 'n gesmeerde pannekoek versprei 'n bietjie te vul. Plat te slaan 'n dun laag. Rok met mayonnaise. Sit 'n ander pannekoek. Ons gaan op dieselfde manier as die eerste. En so aan, totdat 'n stapel van pannekoek sal nie vorm 'n koek.

Die vul van gemaalde gekoop

Hierdie resep is geskik vir diegene wat geen huis grinder. Beter om 'n gemengde maalvleis (vark en bees) te koop. Vleis vulsel vir die empanadas gemaak in hierdie geval is baie eenvoudig. Shinkuem gloeilamp in die proporsies van 'n stuk van 250 gram van vleis. Die smaak kan ook grond vir 'n paar knoffelhuisies geregte. Verhit die pan, gooi die verfynde groente-olie en die uitleg van die vulsel. voeg dadelik die ui en knoffel by, geur met sout en speserye. Roer en braai vir vyf minute. Daarna, voeg 'n bietjie warm water of sous (per half glas 250 gram maalvleis). Bedek die pan, verlaag die hitte en prut so vir sowat twintig minute.

Ons doen lezone. Om dit te doen, stel ons die eier bak. Klop dit met 'n knippie sout en 'n bietjie water. Eiers neem die tempo van 'n stuk van 250 gram maalvleis. Lezone gooi in die pan. Roer en prut, bedek vir 'n verdere vyf minute. Eers dan begin ons pannekoek bak. Elke voltooide produk vet met gesmelte botter en versprei die vul. Draai koevert.

Oorspronklike empanadas: voorskrif vul vir shawarma

Maalvleis gebraai met uie en knoffel, as in die vorige resep. Wanneer die vleis is gereed, voeg die geblikte bone en 'n paar lepels van tamatiepasta en sous. Gegeur met speserye en sout. Roer, prut, bedek vir sowat tien minute. My slaai is verdeel in blare. Harde kaas sny in repies. Bak pannekoek. Op elkeen van hulle sit op die blaar blaarslaai, 'n paar eetlepels van die vleis te vul en 'n strook van kaas. Ons draai koeverte. Vou die pannekoek op 'n bakplaat. Smeer die oppervlak van suurroom en bak.

Dit pannekoek "Shawarma" kan gekook word en gerookte hoender. Dit is nodig om die vleis van die been verwyder en verdeel in stukke van vesel. Pannekoek gestop met hoender, blaarslaai, voeg soet geblikte mielies, tamatiesous of mayonnaise na smaak.