Kos en drankResepte

Wat is 'n reier met sous en wat hulle eet?

Krimpvarkies met sous - so algemeen bekend staan as frikkadelle van maalvleis gemeng met rys. Hulle is veral lekker wanneer hulle bedien met aartappels, kapokaartappels en besprinkel met geurige, lekker sous. Hierdie frikkadelle - 'n groot alternatief vir vleis patties. Elke huisvrou berei hulle in sy eie manier en op jou gemak, hoewel die meeste metodes van kook krimpvarkies nie veel van mekaar verskil.

Byvoorbeeld, 'n klassieke resep vir krimpvarkies en sous. Want dit moet ons 400 g gemaalde beesvleis, varkvleis of gemeng, 1 handvol van lang korrel rys, uie bolle 2, 1 wortel, tamatie 250 ml, speserye en groente-olie - na smaak. Om die maalvleis voeg in 'n vleismeul gedraai een ui en rou rys. Geur met sout, peper na smaak by, meng goed en roll uit die gevolglike massa van die klein grootte balle, 'n bietjie meer as 'n okkerneut. Volgende, ons opwarm die olie in 'n pan, braai daarop gekap wortel en 'n tweede gloeilamp. Voeg die tamatie by hom en 'n bietjie bredie. Dit sal sous wees. In 'n kastrol ons frikkadelle lê, gooi die sous, gooi terug 'n paar korrels wonderpeper en lourierblaar en aangevul met warm water totdat die vloeistof die frikkadelle nie ten volle dek. Bedek die pan met 'n deksel en laat prut tot die rys gereed staat bereik. Die frikkadelle is gereed, hy sal hang van vleis, wat lyk soos 'n naald. Ons versprei ons krimpvarkies met sous op 'n bord en bedien.

Daar is 'n ander manier van kook. In hierdie geval, sal ons een en 'n half kilogram vleis, twee uie, twee eiers, 150 g lang korrel rys en speserye nodig. Figuur moet kook totdat die halffabrikaten staat en laat afkoel. Buig kinkel in 'n vleismeul. Voeg by vulsel half-gaar rys, uie, rou eiers, speserye en knie goed. Uitrol dieselfde van die gevolglike massa balle - toekoms krimpvarkies. Met sous te eenvoudig, want dit, sal ons twee groot wortels, twee uie, twee eetlepels meel, 200 gram van 30% room, 'n eetlepel van tamatiepasta, 1.2 liter gekookte water, speserye en gedroogde kruie nodig - na smaak. Sny in die helfte ringe, ons uie, wortels drie op 'n growwe rasper. Ons sit dit in 'n diep pan of braai pan met warm olie en 'n bietjie braai. Volgende, gooi die meel, voeg die tamatie, en 'n bietjie gebraaide. Die voortsetting van roer, gooi vodichku en room. Na alles dit kook liggies sit terug frikkadelle, voeg sout, peper en oorblywende speserye wat jy wil, en te kook. Na 30 minute, krimpvarkies en sous sal ten volle bereid.

Maar die frikkadelle kan vervang en frikkadelle, wat ook gekom met sous. Hier, byvoorbeeld, om so 'n varktjops nodig 400g gemaalde varkvleis, een huisie, 'n klein stukkie van witbrood, 100 ml melk of room, drie eetlepels meel en dieselfde - groente-olie, een eier, sout en peper - na smaak. Brood te sit in melk of room, so dit is 'n bietjie slap. Uie draai in 'n vleismeul. Druk die brood en sit in gemaalde met ui, sout, peper, na die eier te breek en meng goed. Lepim patties standaard vorm, verkrummel hulle in die geoeste meel en braai in botter aan beide kante. Parallel met die warm sous berei frikkadelle, waarvoor vereis 1 eetlepel meel, verkieslik koring, een eetlepel botter 100 ml melk of room en twee eetlepels tamatiepasta, ½ teelepel sout. Die diep pan of kastrol smelt die botter en braai in die meel, wat reeds sout vermeng. Dit sit ook die tamatiepasta by, roer. Gooi melk of room (gebruik dié waarin die geweekte brood, en indien nie genoeg nie, kan jy podbavit 'n bietjie warm water). Die konsekwentheid moet hierdie sous lyk. Wanneer die sous gereed is, sit dit gebraaide frikkadelle by en prut oor lae hitte vir tien minute. Gereed Koteletten van maalvleis met sous Bedien met kapokaartappels of pasta.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.birmiss.com. Theme powered by WordPress.