'N Heerlike resep vir braai Turkye

Dit is geen geheim dat Turkye vleis is nie net lekker nie, maar ook baie nuttig. Dit is matig vet, maak dit maklik om te verteer. En Turkye ryk aan vitamiene en spoorelemente waardevol vir organisme. Maar om te kook daaruit kan ons nie net dieet en etes vir kinders. Dit promarinovyvaetsya maklik, vinnig gebak lam en vark, en die smaak is soet, maar op dieselfde tyd helder en ryk. Daarom is dit moontlik om spiese van kook kalkoen. Resepte van die geregte is baie uiteenlopend, maar hulle kan aanvullend tot hul eie smaak wees.

Vleis vir braai

Resep barbecue Turkye is hoofsaaklik gemoeid met die filet. Maar dit is geskik vir bak en vleis uit die dye. Soos die hoender, dit is vetter borste, maar baie soos dit is.

As dit onmoontlik is om te doen

Turkye het nie versadig suur marinades nodig het. Asyn, suurlemoensap, droë wyn, sal ons nie nuttig wees. Alle vorme van gereedskap soos bier, tamatiepasta en mayonnaise - ook. Bier vinnig marineer die vleis te danke aan die inhoud van koolstofdioksied, maar die smaak sal 'n negatiewe invloed. Mayonnaise en tamatiesous behoort nie aan marinades glad, hulle smeer net die oppervlak van die vleis. Ongelukkig kan jy nie vind een resep spiese van Turkye of ander pluimvee, wat teenwoordig is in die samestelling van hierdie produkte, maar hulle moet vervang word deur ander bestanddele.

Hoe om 'n marinade te maak

Ons sal uie, silnogazirovannaya minerale water, sout en sout speserye nodig. Jy kan die huis tamatie of melkprodukte voeg: gegiste gebak melk, kefir, jogurt. Soda maak die vleis sag is, verlaat al die sappe, geure en vitamiene in, en dien as 'n "gids," help geurmiddels dring. Suiwelprodukte kom dikwels in die resep spiese van Turkye of hoender, so perfek met pluimvee, gee dit 'n ongewone suur smaak.

Stap Een - Voorbereiding

Te klein stukke moet doen nie - dit is maklik om oorgaar, Podgora of opdroog. Te veel kan genoeg om te braai wees. Ons sal sny die vleis medium stukke, die grootte van 'n gans eier. Uieringe of sny in dik snye as oranje. By the way, snye op 'n stokkie is baie meer gerieflik. Nog 'n resep spiese van Turkye kan aangevul word met ander groente: eiervrug, rissies, tamaties. Vou vleis en uie in 'n bak, en pereslaivaya besprenkeling elke laag met sout en speserye. Top vul mineraalwater. Dit marinade vinnig voor te berei vleis - 2-3 ure.

Tweede fase - Voorbereiding

In die eerste plek voor te berei die vuur bymekaar maak die hout aan, steek, brand af tot kole gee. 'N Klein truuk: kole kan 'n paar hande vol sout gooi, dan die temperatuur sal nie langer te bly. Voor lê spiese of rooster traliewerk naby die vuur aanbod houer van water vir besproeiing. Dit is moontlik om die oorblyfsels van die marinade dreineer, voeg pittige speserye, selfs vervolg van asyn. Voorbereiding spiese van Turkye filet baie vinnig. 'N teken van byna voltooi gereedheid drup met sap stukke. Daarom, so gou as dit kom uit, kom die kans uitdroog. Dit is nie nodig om die spiese oor die vuur te lank te hou.

feed

Kebab geëet kan word met die spiese en simbale. Met Turkye perfek ooreenstem met enige souse - en die mees kritieke en soet. Tog is dit gevoer kan word vars groente en kruie, pita brood of tuisgebakte brood, gebakte aartappels - al die dinge wat gewoonlik 'n piekniek te neem.