Wat is origanum en wat dit eet?

As die feit dat so 'n oregano, weet nie elke ons gasvrou, die marjolein, natuurlik, bekend vir ons almal. En dit sal die naam van dieselfde plante. Vandag is dit algemeen byna oral in Europa, en die tuiste van die warm Mediterreense oregano word beskou.

Oregano, so ons noem dit plant het 'n sterk aroma en 'n uitgespreek warm, pittige, effens bitter smaak. Dit maak dit 'n onontbeerlike assistent kokke in voorbereiding van verskillende geregte. Hulle weet wat oregano, kook byna al kombuis van die wêreld. Maar in elke land die geurmiddels gebruik in die voorbereiding van verskillende geregte.

Byvoorbeeld, in Italië is dit definitief by tot omelette. En een van die mees gewilde nasionale geregte van hierdie land is 'n gebakte aartappel met tamaties, gegeur met hierdie gras en olyfolie. En, natuurlik, selde 'n paar pizza in Italië doen sonder hierdie geurmiddels. In België en Frankryk, is dit nodig om al die geregte met sampioene sit. Hulle weet wat die oregano, en die Kaukasus. Hier gras - 'n verpligte satelliet ingemaakte sampioene en komkommers. Siberiërs lief vir die oregano in die pie te vul voeg. Dit maak nie saak waarop dit gebaseer - op vleis, maaskaas, eiers en groente.

Daar moet kennis geneem word dat in die kombuis dikwels gebruik droë origanum, en voor te berei 'n geurmiddels kan hul eie wees. Om dit te doen, tydens die blomplant is ontwrig en geskei van die stingels. Blare is droog in 'n goed geventileerde area, en gestoor in 'n donker plek onder 'n verseëlde deksel. Dit moet egter op gelet word dat indien die smaak eienskappe van oregano kan red tot die volgende oes, dan sy genesende eienskappe, hierdie plant verloor ná twee maande van die stoor in die droë vorm.

Aan die positiewe uitwerking van hierdie plante deur die antieke Grieke het geweet dat die menslike liggaam. Hulle het opgemerk dat oregano - geurmiddels, die gebruik van wat 'n positiewe uitwerking op die vertering. Waarna daar was 'n tradisie om hierdie onkruid in vetterige en pittige geregte te voeg. Verder onder die nuttige eienskappe van die geurmiddels moet kennis geneem word sy vermoë om die senuweestelsel te kalmeer. Daarom, dit is die oregano, is deeglik bewus van die tradisionele genesers, wat dit gebruik om senuweeagtig versteurings en depressie te behandel. Maar op hierdie plant is daar kontra. Dit kan nie geëet word nie vir swanger vroue, want dit is moontlik om die kans van 'n miskraam verhoog.

Amptelike medisyne is ook baie simpatiek teenoor die oregano. In apteke verkoop die essensiële olie van hierdie plant is dat dokters raai wat gebruik word vir hoofpyn of vir kalm die senuweestelsel.

Baie kenners glo dat al die voordelige eienskappe van oregano verlore by 'n temperatuur van 40 grade Celsius. So as jy wil nie net om te beklemtoon die voortreflike smaak van geregte met hierdie kruiderij, maar ook gebruik sommige van sy medisinale eienskappe, voeg die gras om te eet aan die einde van die kook, sodat dit nie sy krag verloor het.

Bon Appetit en gesond wees!