As aandring vodka op die eikebome bas? Cognac van maanskyn by die huis: 'n resep

Al die luukse geeste uit 'n goeie vervaardiger het 'n verpligte veroudering tydperk, dit die kwaliteit van die finale produk beïnvloed en, natuurlik, die smaak. Ons verduidelik hoe om aan te dring op maanskyn eikebome bas jouself, as jy nie naby 'n spesiale vat en leer om die geheime van ervare self-jaers.

Wat is die verskil

Vaardige vakmanne alkohol besigheid weet die antwoord op daardie vraag, die voordele is veelvuldige:

- eikebome bas, hout te danke absorberende eienskappe, bevorder die opname van enige wat oorbly na die distillasie proses skadelike stowwe en aldehiede nadelige uitwerking op die liggaam;

- afgesien van die feit dat eikebome bas verbind al die gevaarlike mengsel, is dit nog steeds 'n duidelike geur, wat beteken dat die drink is sag op die tong en aangename neus;

- dra by tot die behandeling van baie verskillende siektes en, natuurlik, die voorkoming gehalte huis brou op eikebome bas. sy resep vereis 'n bietjie kennis oor die kwaliteit en samestelling van die vereiste grondstowwe.

Wat moet die eikebome bas wees

Maanskyn - self nie 'n maklike proses en vereis 'n paar vaardigheid. Professionals van hierdie geval weet hoe om aan te dring op maanskyn eikebome bas behoorlik, en hul geheime te deel met die beginners:

1. Aandring brou 'n sekere bedrag van die tyd nodig het, anders sal die smaak bitter wees, en die kleur sal verdonker.
2. Oak bas vir die voorbereiding van 'n drankie is beter om jouself voor te berei, maar jy kan koop in 'n spesiale winkel vir distilleerders of apteek. Verder gaar of gebakte kors gee brou 'n pragtige oranje kleur, en die aroma sal duidelik gevoel notas van pruime, gerook of vanielje.
3. Tussen die ouderdomme in eikehoutvate hierdie drank sal aansienlik verskil in hul chemiese samestelling, en elke jaar is dit beter en beter raak, kan dit nie gesê word van brandewyn maanskyn. By die huis, het die resep nie so lank blootstelling, en sodanige voorwaardes behels, maar dit is aansienlik verfyn die smaak en kleur van die drink, maak dit skoner en gesonder.

Verkry grondstowwe op hul eie

As jy 'n hoë gehalte eikebome bas te koop nie werk nie, kan jy besoek die nabygeleë bos, sal die rou materiaal selfs beter en meer bewese as die aankoop.

1. Dit is belangrik om te weet wat is veral goed vir hierdie doel jong eikebome bas, vol baie nuttige stowwe. En jy kan dit vind op die ou bome, of liewer, hul jong takke en lote. Die beste tyd om die nodige grondstowwe in te samel vir ons is die lente, wanneer al die plante wakker verfris en gevul met vars sap.
2. Verwyder die bas is eenvoudig: wat jy nodig het om te kruis sny op 'n tak in die regte plekke te maak en een langs dit, en dan opgetel het 'n mes voorpunt, verwyder die bas heeltemal rond.
3. Ekstern, hierdie stukke van grondstowwe uit lootjies, lyk lang, dun buis. Dit is in so 'n toestand, en laat om droog te in 'n droë en goed beligte area. Direkte sonlig en vog te verminder die nuttige eienskappe van die produk. Om 'n ware hoë-gehalte maanskyn op die bas van eikehout, resep en die hele reeks te kry, moet streng gevolg word.

eikehout tinktuur

Fles vodka op eikebome bas vir sy smaak is baie herinner aan goeie brandewyn. Reeds kry die hand in die implementering van hierdie resep, sal dit beskikbaar na verskillende kruie en speserye wat die smaak van die drank te verbeter en gee dit oorspronklikheid voeg wees. Ervare bootleggers wys hul verbeelding om die volle, eksperimenteer met koljander, St John's wort, naeltjies, peper, origanum en ander aromatiese bestanddele. Ons het ook nog kyk na die basiese resep van tinktuur, die belangrikste komponente waarvan:

- geoes of aankoop van eikebome bas - twee eetlepels;

- Moonshine ( 'n graad word bepaal deur jouself) - twee liter;

- mediese huis, dit is beter vars - halwe koppie.

'N klassieke resep

Op die vraag of dit moontlik is om vodka aandring op die eikebome bas, lank die staatmaker van omstredenheid fynproewers van hoë gehalte alkoholiese drank, hulle is nie te lief vir die smaak van hierdie tinktuur, met inagneming van hom 'n bietjie edgy, maar dit is beslis beter as die gewone brou, en 'n deel van die skadelike stowwe geabsorbeer bas, wat is 'n voordeel. En die voorbereiding van 'n tinktuur:

- Maak die onderkant van die houer (wat jy kan gebruik vir hierdie doel 'n konvensionele drie-liter bottel) is gevul met eikebome bas;

- dit is gevul met die regte hoeveelheid van maanskyn;

- verdere bygevoeg heuning, en die gevolglike mengsel was deeglik gemeng totdat dit heeltemal opgelos is;

- Nou kan jy die deksel toemaak en verwyder dit in 'n koel plek om te verdedig, en dit is moontlik om te eksperimenteer en 'n bietjie by te voeg van die bogenoemde kruie.

- hoe om te brou aandring eikebome bas kan onafhanklik opgelos word, van tyd tot tyd nagaan sy kleur en smaak. Maar die ervare vakmanne van die geval word aanbeveel om die mengsel te hou is nie meer as twee weke, en dan loop dit af is, en gooi dit in die pre-voorbereide bottels.

Verpligte opleiding van maanskyn

Huis brou op eikebome bas kan aansienlik buit die groot inhoud van fusel olies, wat in die ru-maanskyn. Daarom, voordat jy begin om te kook daaruit 'n tinktuur of cognac dit word aanbeveel om uit te filter. Jy kan dit doen op verskeie maniere:

1. Deur die gebruik van kaliumpermanganaat.
2. Melk.
3. geaktiveerde koolstof
4. vries metode.

Laasgenoemde metode word beskou as die mees ervare bootleggers eenvoudige en bekostigbare. Voordat jy aandring op maanskyn eikebome bas, plaas die houer met hom in die vrieskas. Om die vaartuig muur primerznet water, en met dit die meeste van die foezelolie, kan die oorblywende vloeistof gedreineer en doen aan die hand van sy cognac van maanskyn by die huis.

Resep vir tuisgemaakte brandewyn

Hier is 'n belangrike voorwaarde is 'n spesiale houer vir drank produksie. Die beste van alles, indien dit is hout, maar baie goed as die eikebome, maar as so 'n hand is daar nie, kan jy 'n email of glas houer neem. Die meeste dikwels in die huis voorbereiding van drank met behulp van konvensionele vyf- of drie-liter kanne, en vir hulle die sluiting - poliëtileen dekking.

- in 'n skoon emalje pot warm suiker, is dit belangrik om verbruining te bereik tot goudbruin, maar nie uitbranding, wat bederf die smaak van die toekoms van cognac;

- die gevolglike massa moet wees versigtig in die brou uitgestort en roer totdat volledige ontbinding;

- om die smaaklikheid van die drank dit bygevoeg naeltjies, vanielje, okkerneut mure, eikebome bas en komyn verbeter;

- kundige bootleggers drank aan 'n groter affiniteit met brandewyn in dit 'n bietjie sitroensuur dan styf beperk houer en gestuur in 'n koel plek om te verdedig oordra nie;

- drink kan probeer uit elke vyf dae, maar dit is beter om 'n tydperk van drie tot vier weke te weerstaan, ons daarop let dat die rykdom van smaak en aroma in hierdie huis van cognac is heeltemal afhanklik van hoe om vodka aandring op die eikebome bas, en sy voordelige eienskappe sal met verloop van tyd net verbeter.

Cora - die belangrikste aspek

Gereed cognac oorgedra deur die filter skoongemaak van fyn deeltjies in dit en in 'n pragtige bottel, wat kan gestoor word vir baie jare uitgestort. Sy resep is gebaseer op 'n eikeboom bas, so sy voorbereiding en keuring moet baie versigtig geneem word. Dit is te danke aan haar drank kry sy ryk aroma, smaak en 'n baie nuttige eienskappe, waarvoor so diep liefhet real fynproewers van hierdie produk. Alle ander speserye in die samestelling daarvan is bygevoeg na smaak.