Bak die makriel - lekker en maklik!

Die feit dat vis is nuttig, ons almal weet van kleins af. Verder is dit lekker smaak, en dit kan voorberei van 'n baie verskillende geregte. Maar om die vis bederf is so eenvoudig as kok, as jy nie die subtiliteite weet, en in werklikheid elke vis "hou van" jou manier van kook. Vandag het ons 'n makriel.

As jy nie weet hoe om 'n heerlike makriel kook, is dit nie 'n rede om so 'n wonderlike vis te laat vaar - want daar is min bene, vinnig en maklik voorberei nie. En ten spyte van vet, dit is laer in kalorieë as, byvoorbeeld, vetterige vleis.

So bak makriel - die resep eerste. Een vis behoefte: ui, 'n groot tamatie (of twee kleineres), suurlemoen, sout en peper vir vis of jou gunsteling. Makriel onthoof, gestript, en die vinne verwyder binne-in die swart film, in stukke gesny dwars. Ui, tamatie, suurlemoen, sny in skywe. Smazhem foelie liggies met olie, haar "sal versamel" vissmeer tussen snye op 'n beker van suurlemoen, uie en tamatie. Besprinkel met speserye, hoe om te draai in foelie. Makriel Bak 40-50 minute by 180 grade. Voor jy dit voorsit kan jy sprinkel met suurlemoensap.

Bak die makriel - tweede resep. Hier is ons ook die voorbereiding van 'makriel, maar met 'n ander te vul, en die resultaat is nog 'n uitstekende! Vier vis moet 'n bietjie gekapte petiolar seldery (maar hierdie produk is nie vir almal, maar jy kan vervang ander setperke), suurlemoen, dille, piekel of kappertjiesaad, paprika en ander speserye. Skoon vis, disemboweled, verwyder die kop. Meng fyngekapte vars kruie, verkrummel komkommer / kappertjiesaad, dille, suurlemoenskil, kan 'n bietjie sout die wees, indien nie genoeg nie, speserye by te voeg, 'n bietjie groente-olie. Hierdie mengsel gestop met vis, die oorblyfsels gesmeer bo-op, draai in foelie, elke vis afsonderlik. Zpekaem makriel by 200 grade vir 25-30 minute. Ook makriel gebak kan word in die mou, op dieselfde beginsel. Bedink, toets jou piekels, die belangrikste ding - moenie opdroog, die vis heeltemal 'n uur by 200 grade en veertig minute by 180.

Baie huisvroue weet nie hoe om die makriel braai - sy het genoeg vet, of lekker? Sal, as jy weet wat die regte resep! Skoon vis, disemboweled, sny die kop, die rug maak netjiese snit op die rug, los die top filet, dan verwyder hrebot en ribbes, lende kap 'n la carte stukke. Op 'n bord, meng die meel en sout, meel vervang kan word deur broodkrummels, maar hulle is erger as voldoen.

Rol die stukke versprei op 'n warm pan sonder olie, braai tot goudbruin aan albei kante. As gevolg van die feit dat die vis vet, die olie is nie nodig nie. Die finale makriel kan uitgemaak word gelê op 'n papierhanddoek te geniet van oortollige vet, wat verhit word met 'n gaarmaakproses.

Benewens hierdie metodes, makriel heerlike gebraaide op die rooster of braai. Nodig speserye vir vis, sout, suurlemoensap - vryf hulle 'n skoon en mooi gemaak makriel braai tot gaar. Makriel draai nooit droog as baie ander soorte vis, maar bly altyd sag en geurig. A eienaardige reuk, wat baie hou nie daarvan om mozho marinades, dieselfde suurlemoen terugvat.

Ongeag of ons braai of bak makriel, geniet lekker en nuttig vis en moenie bang wees om nuwe resepte te probeer wees nie!