Kos en drankNatuurlik belangrikste

Binnelandse billet en inmaak: 'n jam baie lekker

Somer en vroeë herfs - die goue era vir binnelandse voorbereidings. Net daarin slaag om vrugte en groente te rol: compotes, konfyt, atjar en so aan ..

Die soetheid van die somer in die banke: Jam kersie

Die debat oor wat die lekkerste konfyt, kan jy vir ewig te hou. Dit hang alles af van persoonlike smaak en voorkeure. En, natuurlik, sy vermoë om te kook. Byvoorbeeld, kers. Dit kwalifiseer as met sade, en sonder. Gekies ryp, baie sterk, met geen kolle en bessies defekte. Skoongemaak sade en gevul met suiker in 'n bak te laat die sap. Waarna hulle moet verlaat vir 'n paar uur in 'n koel plek. dreineer dan die sap, voeg water en suiker - en 'n half kg per kg van kersies. Stroop kook, gooi in die bessies en sit aan die brand gesteek. Besluit watter bewaar die lekkerste, en kan nie kies die klip. Dan gaan net om te slaap met suiker in dieselfde proporsies en kook. Roer dikwels, maak 'n klein brand. Verwyder die skuim. As dit blyk dat die konfyt te dik is, voeg water. Laat die produk pokipit effens, draai dan af, laat dit vir 'n rukkie. Na 5-7 ure, kan weer op die gas. Gekook tot gaar, dan gooi dit in 'n spesiaal voorbereide, gesteriliseerde flesse en rol op.

Koning van Berry - appelliefie

Die kompetisie, wat die lekkerste bewaar, regmatig kan appelliefie deelneem. Die waarheid is dat dit blyk 'n hoë-gehalte, moet jy 'n paar truuks te leer ken. In die eerste plek, die bessies is geskik groot, soliede, maar 'n bietjie groen (onryp). Hulle moet gewas, skoongemaak van stingels, en dan 'n bak van bessies in 'n koel plek sit: 'n kelder, 'n yskas of selfs op die ys. Verlaat uur 6. Berei die stroop: 'n halwe kilogram suiker vir driekwart van 'n koppie water teen 'n koers van 1 kg van bessies. Cook beter in 'n koper wasbak, dan jou werk is nie prigorit. Gooi die afgekoelde stroop appelliefies en prut. Moenie vergeet van die vel!

Quince - "son appel"

Vir die argument oor wat die lekkerste konfyt, kan die ideale oplossing te bied: kweper. Dit is die wonderlike vrugte gegeurde-oranje gekleurde son is merkwaardig in compotes en jam, marmelade. Opsies is: vrugte rasper op rasper, vul met suiker (1: 1,5), laat laat die sap, en die vuur. Kook tot gaar. Of die vrugte was, skil, sny in skywe. Skil om apart kook (voeg water), hierdie sous (gespanne), gooi die voorbereide kwepers. Let daarop 'n paar keer. verminder dan die hitte en kook tot die huisies is sag en deurskynend. Jam is so sag en soet dat dit moeilik is om weg van dit breek, glo my! En in die lig van die pragtige, 'n ware gawe van die somer!

Ag, aarbei!

Vir iemand baie lekker - konfyt van aarbeie. Bessies noodwendig Itereer deur, duidelik uit takkies, puin, koppies. As hulle sappige, net gooi die suiker (die helfte van die vereiste standaarde), sit in 'n koel plek in die uur 5. Wanneer die sap is genoeg op die vuur te blus. Laat bessies kook, dan lae hitte prut 1 of 2 sitting. Berekening van die suiker en vrugte - 1: 1. Kook die lekkerste konfyt en kan effens anders wees. Vir elke kg suiker (en dus vrugte) geneem halwe koppie water. Eerste die stroop, hulle dan gevul aarbeie, en dan is alles, soos hierbo beskryf.

By the way, oor dieselfde kokke en aarbeikonfyt, baie nuttig, met die wonderlike reuk van die somer en ongelooflike smaak. Geniet die somer geskenke uit die hart!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.birmiss.com. Theme powered by WordPress.