Sonder gisdeeg vir pasteie: vinnig en maklik

Ongesuurde deeg sonder gis vir pasteie en Kaaskoek meestal volgens die suurroom. Die mees algemene resep vir die ongesuurde deeg vir pasteie soos volg: sif die meel op 'n tafel of kap raad. Die heuwel maak reses in wat versprei botter, suurroom, suiker en sout. Dit steek ook die eier en knie die deeg - dit moet opgerol word in 'n bal en sit in 40 minute in die yskas tot dit meer buigsaam te maak. Verbruik van produkte: by meel pond moet 200 ml room, 'n paar van die eiers, 60 g (1/4 pakke) van 'n olie, 1 eetlepel neem. l. suiker en 1 uur. l. sout. Hierdie toets volume is genoeg vir 20 klein bak pasteie of Kaaskoek.

By verstryking van die deeg vir koekies sonder gis uit die yskas verwyder en gerol sodat die dikte daarvan nie meer as 0,5 cm. Spesiale glas reses of sny snye, snoei die deeg in die knop is verpletter, en dan weer gerol en sny sirkels. Elke sirkel is besmeer met geklitste eier en dan is dit vulsel sit. Zaschipyvayut sirkel en gevorm Patty gewenste vorm. Verspreiding op die bak koeke, sodat die gaping was 1 cm, smeer hul top geklitste eier en bak vir 15 minute tussen hulle. Die oond moet op verhit tot 180 grade. As jy wil, kan so 'n patty nie gebak word, en net braai in 'n pan.

Die tweede variant van voorbereiding van die ongesuurde deeg met suurroom vir die pasteie volgende. 100 gram van olie is triturated met dieselfde hoeveelheid suiker. Klop massa, is bygevoeg deur een, twee eiers polstakana room en geleidelik bekendgestel pond meel, waarin pre-gooi 0,5 h. L. soda. Dit deeg sal soeter as gaar op die vorige resep wees. Om produkte gemaak van dit blyk krummelrige, voeg sitroensuur - ¼ teelepel .. Sy pre-verdun met water, is in die einde van die knie uitgestort. Dit deeg ook veronderstel in 'n koel plek om te sit vir 'n uur: die pre-verkoeling, dit is beter as gesny, nie getrek, en nie vashou aan die hande.

Aan die publiek Kaaskoek op 'n sirkel van deeg sit maaskaas, vrugte of bessies voor te berei. Sy voorsprong in hierdie geval is nie zaschipyvayut, maar net toegedraai. Kaaskoek, asook koeke van ongesuurde deeg, bak 15 minute. Bessies voorheen gewas en obsushivayut sif. Wrongel gedreineer, dan gemeng met 'n rou eier en suiker, voeg vanilline.

Daar is nog 'n resep waarin jy die deeg kan voorberei sonder gis vir pasteie - sonder room. In hierdie geval is dit gemengde in 'n klein hoeveelheid (50 g) cognac of vodka. Die deeg gaar is so dit blyk sag en buigsaam, vinnig en goed gebak deur. Op 'n rak neem meel, 250 g (1 pakkie) botter, 2 eetlepels. l. suiker, 50 ml brandewyn en 0,5 uur. l. sout.

Van die ongesuurde deeg kan voorberei en groot, neportsionnye koeke met verskillende vulsels. Heerlike en oorspronklike draai pampoen pastei. Om die vulsel pampoen (400 g) is gesuiwer van sade en vel, koper, sout en links vir 10 minute, dreineer, gemeng met suiker te berei. Van deeg uitgerol of 'n groot sirkel is dit gevorm in 'n reghoek. In die middel van dit sit pampoen vulsel. Die rand het tot knyp en lek die top 'n paar keer met 'n vurk. Gebakte pampoen pastei vir 'n halfuur by + 200-220 grade.

Die gebruik van die deeg sonder gis vir pasteie, toeberei soos 'n tradisionele Moldawië en Oekraïne pie vertuty genoem. Om die deeg uitgerol in 'n vierkantige vorming kook, is die smeerolie in sy middel geplaas of versoete kaaswrongel en die vul versprei oor die hele oppervlak. Plast wond in roll vorm, word in die oond vir 'n halfuur en gebak by 200 grade. Bedien op die tafel, in stukke gesny en water hulle met gesmelte botter.

Die gebruik van hierdie resepte vir koeke, pasteie en Kaaskoek kan vinnig bak heerlike tuisgemaakte koeke - dit sal nie erger as die klassieke toets in gis uitdraai nie, maar sy voorbereiding verg baie minder moeite.