Meads: resepte. Mead verslanking

Sedert antieke tye, was heuning gebruik in hul kos en as 'n middel baie nasies. Ons waardeer dit in die eerste plek vir die unieke smaak en aroma. Hierdie lekkerny meegedeel energie Versadigde Vetsure en aansienlik verhoogde weerstand teen siekte organismes. Verbasend, die heuning-kaneel drink bevorder gewig te verloor. 'N Rukkie later, is dit ontdek en antibakteriese eienskappe, wat net die gebruik van heuning toegeneem. Hy is die basis van baie likeurs, nageregte, onontbeerlike komponent in skoonheidsmiddels en medisyne. Heelwat aandag word verdien hierdie nectars as gevolg van sy smaak en voordelige eienskappe, veral sbiten, heuning, ander Meads. Resepte vir die voorbereiding, daar is baie interpretasies, waarvan sommige oorgedra van geslag tot geslag.

Die chemiese samestelling van heuning

Heuning is nie net 'n waardevolle voedsel produk, maar ook baie nuttig middel. Die uniekheid van die samestelling van hierdie aktiewe goodies stel dit apart van baie ander natuurlike produkte. Ongeveer 77% van heuning - dit se koolhidrate (glukose, fruktose). Dit is as gevolg van die feit dat die menslike liggaam hulle maklik kan verwerk, kan jy 'n groot bedrag van energie te kry. Ook, glukose nodig vir die gehalte van die senuweestelsel en 'n goeie geestelike aktiwiteit. Fruktose is ook belangrik vir die gladde funksionering van die hart en hartspier. Daarbenewens het die samestelling sluit heuning water, 'n groot aantal (ongeveer 27) makro- en spoorelemente magnesium, jodium, mangaan, yster, silwer, kalsium, ens Hul inhoud is nie baie hoog (sowat 0,5%), maar .. en ons liggaam nie hierdie stowwe in groot hoeveelhede benodig. Ook, daar is ensieme wat bespoedig metabolisme: katalase, invertase, en nog wat deur kliere van bye Diastase. Ryk heuning en vitamiene (groepe B, C, S), folic, appelsuur, oksaalsuur en ander sure. Al hierdie stowwe is wat nodig is om die liggaam in 'n goeie toestand in stand te hou en te verseker sy belangrike funksies en prosesse.

tipes van heuning

Variëteite van heuning , daar is baie, hulle almal verskil in beide die samestelling en eienskappe. In die eerste plek, blomme geïsoleer (geoes van die nektar van plante) en heuningdou (nektar van die bye in die afwesigheid van sap word gebruik, wat vrygestel word van die blare en stingels). Daar is ook monoflerny en poliflernye rasse, wat onderskeidelik versamel van een plant spesies of meer. Meer waardevol is poliflernye tipes van heuning, as hul medisinale eienskappe is meer uitgesproke. Een van die beste variëteite van heuning is Linden, Acacia, bokwiet, maple. Heuning van wilde wei gras - 'n goeie instrument in die stryd teen pyn, inflammasie. Hemostatic eienskappe inherent in veld-gedagte. Honeydew word beskou as tweede-koers, maar dit is saamgestel uit baie minerale en is 'n goeie bron van kalium.

Medisinale eienskappe van heuning produkte

Hoeveel heuning, as veel is bekend oor sy medisinale eienskappe. Baie boeke is gewy aan hierdie produk en mediese verhandelinge in antieke Egipte, China, Indië en Rome. Ons gebruik dit nie net as 'n waardevolle voedsel produk, maar ook vir buite gebruik. Salf gebaseer op heuning te behandel wonde, sere, verskeie velsiektes. Bekend praktyke was inaseming. Hulle word geadministreer in brongitis, asma, siektes van die longe en lugweë. Maar dan hierdie behandeling 'n paar verloor sy gewildheid as gevolg van die gereelde gevalle van allergieë. Wanneer jy 'n heuning verhoog die liggaam se weerstand teen siektes, soos dit die immuunstelsel stimuleer. In anemie, siektes van die endokriene stelsel, beveel ons die gereelde gebruik van hierdie produk vir twee maande. Heuning is ook bekend vir sy anti-mikrobiese en anti-infektiewe eienskappe. Dit is egter belangrik om in gedagte te hou en sy hoë kalorie-inhoud - sowat 335 kcal per 100 g Hoewel die voordele van heuning is baie groter as dié van gewone suiker, moet oorgewig mense en diabete dit gebruik word met omsigtigheid.

Terme van heuning stoor

Heuning is die produk raklewe is redelik groot. Dit is te danke aan die teenwoordigheid in die samestelling van stowwe wat antimikrobiese aktiwiteit te hê. Hierdie lekkerny kan meer as 'n jaar bederf, maar met verloop van tyd die aantal nuttige elemente sal afneem. So 'n verskynsel soos versuikerde heuning nie sy medisinale eienskappe verminder, dit is 'n natuurlike proses wat plaasvind as gevolg van die teenwoordigheid van groot hoeveelhede glukose. Dui dit gaan oor volwassenheid en waarde van die produk, kan geëet word sonder beperking. Effek van ultraviolet strale skadelik vir heuning, dit verloor sy medisinale eienskappe, en as 'n plek om te bêre dit is beter om van te kies, waar die son se strale bereik nie. Hoë humiditeit is ook nie wenslik nie, aangesien hierdie produk het die vermoë om dit te absorbeer. Dit is belangrik om in ag te neem van die feit dat heuning is uitstekend Absorbeer reuke. Dit is hoekom jy nodig het om dit te stoor in 'n dig geslote houer, verkieslik glas (hoewel toegelaat om heuning en houtvate van kalk, populier, els stoor). Kookware gemaak van yster, aluminium is nie kategories geskik - vrygelaat kan word op kontak gifstowwe.

Hoe om 'n valse erken

As gevolg van sy gewildheid heuning is dikwels 'n produk wat homself leen tot bedrog. Gewetenlose vervaardigers voeg in die baie onnodige bestanddele: meel, stysel, kryt. So koop hierdie produk is dit die beste bewys byeboere wat hul kliënte en reputasie te waardeer. Die afwesigheid van die kristallisasie proses ook moet gewaarsku word. Kyk of daar 'n deel van stysel, deur die toevoeging van 'n paar druppels van jodium. Die blou kleur sal die teenwoordigheid van onsuiwerhede te dui. Jy kan ook 'n bietjie eksperiment uit te voer. In 'n glas water na die heuning los. As daar 'n klont, dit beteken dat die produk bevat vreemde stowwe.

Meads

In antieke tye in Rusland heuning was een van die gewildste produkte. Hy was teenwoordig in byna elke huis, nie net as 'n aparte bak, maar ook as 'n basis vir verskillende likeurs. Hulle was bereid om met beide die alkohol en sonder. Meads, resepte vir hul voorbereiding in elke familie was hul eie. Wanneer die voorbereiding van verskillende speserye, gemmerwortel, suurlemoen, wat verder versterk die voordelige eienskappe voeg. Warm heuning was eenvoudig onontbeerlik in die koue seisoen. Dikwels gebruik heuning, wat ten minste 10 jaar dring.

Tradisionele drankie van antieke Rusland

Een van die mees gewilde resepte vir infusies op heuning was: heuning gemeng met die sap van die bessies, dan al wat dit gestuur in 'n warm plek vir fermentasie. Van tyd tot tyd die drink moet roer. Jy kan die hoep voeg en tot groot effek. Blootstelling tyd was nogal groot - ongeveer 15 jaar. Na alles, hoe langer dit sal die drank, die gesonder en lekkerder beurt vul. Later het hulle begin om die maanskyn en vodka gebruik om tinkture voor te berei, en die tyd wat nodig is vir voorbereiding, verminder tot 'n paar dae. Dit, natuurlik, raak die smaak, maar die groot vraag vereis aanvulling. Classic heuning was 'n feestelike drink, het nie gebruik dit elke dag.

Sbiten

Nog 'n gewilde drank gebaseer op heuning - sbiten. Dit beteken op verskeie nasionale vakansiedae, feeste, koue hoofsaaklik in die somer, maar warm drankie verteer in die winter op te warm. Opsies vir sy voorbereiding, daar is baie, insluitend beide alkoholiese en nie-alkoholiese weergawe. Die hoofbestanddele - heuning, water, speserye en kruie. Sbiten ook gaar met die toevoeging van kruie soos kamille, kruisement, tiemie. Dit maak dit moontlik om die gewenste uitwerking van die drank te pas. Die alkoholiese opsie van die toevoeging van gis, hops. In die algemeen, te danke aan sy samestelling, sbiten gebruik vir verkoue, om die bloedsomloop en vertering te verbeter. Wel, natuurlik, net as 'n voorkomende program.

Mead by die huis

Bekende klassieke heuning alkoholiese drank - heuning. Hoewel baie mense glo dat dit die gewone vodka met die toevoeging van die belangrikste bee produk, maar dit is nie so nie. In die klassieke resep heuning gemeng met water vir ongeveer 1 tot 10. Dan, gebring tot kookpunt en kook sowat 10 minute Dit moet nie vergeet om die skuim te verwyder. Die afgekoel mengsel gevoeg word om die gis. Al hierdie dinge is verwyder vir 'n maand. Na hierdie tyd van die gis weer bygevoeg word, en die drank is gestuur om te fermenteer vir 30 dae. Dan gebottel. Gebruik dit behoort te wees binne 'n half jaar. Om die fermentasie tyd verminder kan word bygevoeg die hopbellen. Dit is ook moontlik om voor te berei en meer nuttig verpersoonliking waarin kook afwesig is. Eerste is dit nodig om die heuning te ontbind in koue gekookte water. Om fermentasie te verbeter bygevoeg ongeveer 50 gram gedroogde rosyntjies. Die mengsel is om te herstel in 'n warm plek vir 'n paar dae, dan gespanne en in die houer gegooi. Hierdie infusie moet dwaal 4 maande, en eers nadat dit gebruik kan word.

Wyn van heuning

Ervare wynmakers het lank waardeer die smaak van heuning wyn. Vir sy voorbereiding gebruik blomme heuning, as dit is meer geurig. Om te drink nie te soet, voeg appelsap. 'N Heerlike kombinasie van heuning met appelliefies, frambose, kersies. Verskillende resepte en water verhouding van die belangrikste komponent. Die mees bruikbare wyn - bereid koud. Vrugtesap verdun met water, voeg dan heuning by en roer tot dit opgelos het. Om hierdie proses te verbeter, kan water effens verhit word. Heuning en vrugte wyne ten minste ses maande staan, en slegs indien dit gebruik kan word. Hoe meer tyd die drink sal rus, sodat sy krag is hoër. Effense gebrek aan sulke wyne - hul ondeursigtigheid, sodat hulle duidelikheid nodig.

Mead verslanking

Sedert heuning versnel metaboliese prosesse in die liggaam, is dit ook gebruik word om FIG slankheid te dra. Baie voedingkundiges saamstem met die mening dat hierdie hoë-kalorie bestanddeel help om die aantal vetselle te verminder. In 'n duet met suurlemoen sy positiewe effek word versterk. Suurlemoen en heuning drink is die beste verbruik op 'n leë maag in die oggend en voor slaaptyd. Voorbereiding dit eenvoudig: in 'n glas water gevoeg word om die sap van 'n halwe sitrus en 'n paar lepels heuning. Soos heuning drink vir verslanking help om metabolisme en uitskeiding van gifstowwe te aktiveer.

Kan ook op grond van hierdie produkte te reël vas dae. Groente, vrugte, 'n paar truuks van die limonade te help om ontslae te raak van 2 kg per dag. Dit het soortgelyke eienskappe en gemmer heuning. Rasper ongeveer 1 cm gemmerwortel, vul dit met warm water en laat staan. Syg, voeg heuning (1.5 teelepel) en suurlemoensap. Hierdie instrument sal nie net energie en eetlus gee en af te trek.

Tandem "kaneel en heuning"

Heuning-kaneel drink om gewig te verloor is ook maklik om voor te berei. 0.5 teelepel kaneel tot koppie kookwater gooi (jy kan groen tee te gebruik). Om te trek die mengsel sal wees oor 'n halfuur. Dan voeg 1 teelepel heuning. Beveel prodelyvat datamanipulasie in die aand, so wees gereed om 'n aftreksel ontvang voor slaaptyd en in die oggend.

Kaneel is 'n uitstekende hulpmiddel vir die regulering van bloedsuiker, en help laer cholesterol. Heuning-kaneel drink om gewig te verloor kan regtig werk wonders. Drink dit kan nogal 'n lang tyd wees, vir 'n paar maande. As bykomende aroma komponente gebruik kan word en gemmer en suurlemoen. Sterk immuniteit en beskerming van verkoues eenvoudig gewaarborg by ontvangs van sodanige fondse. So, die heuning-kaneel drank versamel net positiewe reaksie.

kontra

Mense wat geneig is tot allergiese reaksies, is nogal versigtig gebruik van bye produkte. Dit is die moeite werd om te onthou dat heuning - een van die sterkste allergene. Die rede hiervoor is die feit dat dit bevat 'n klein hoeveelheid van stuifmeel. Die reaksie kan plaasvind by 'n bepaalde soort van heuning. Baie negatiewe simptome voorkom en by die gebruik van vervalste produk van swak gehalte. Mense met diabetes moet konsulteer met 'n dokter, en eet dit lekkerny in klein dosisse. Kindertjies na hierdie produk betree word geleidelik aanbeveel, begin met 'n klein dosisse. Jy kan ook nie gebruik heuning in 'n paar siektes van die lewer. Heuning drankies dieselfde kontra as die suiwer produk.