Deel van die eksotiese: soos om te eet mango

Lank al verby is die dae toe vir lemoene, suurlemoene, naartjies in winkels gevoer meter lyn, en aan die ander kant "oorsese" vrugte en groente wat ons het 'n baie vae idee, geneem uit films en boeke. Met die huidige oorvloed van kruideniersware iemand nie verbaas wees pynappelskywe op die tafel, die korrels van granaatjie, klapper snye, avokado of piesang. Maar soms, die koop van die een of ander eksotiese produk, vind ons onsself in 'n impasse: wat om te doen met dit en hoe dit is?

Laat my toe om te stel: mango!

So, tropiese vrugte mango. Sy vaderland - beeld mango Indië en Pakistan, en ingesluit in hul nasionale simbole. Daar is baie variëteite van kultuur, in die kos verteer sommige rasse, het 'n aangename smaak en voordelige eienskappe. Deur 'n gladde blink vel of te verberg aangeheg vleis kern vesel struktuur. Vrugte self groot, weeg tot 2 kg. Die skil is rooi, heldergeel of liggroen. Binne mango (die foto shows) been, 'n groot en solied.

Eet mango's te eet

Uit te vind hoe om mango's te eet, eenvoudig. In die eerste plek, kan jy vrugte eet in mindere of meerdere mate van volwassenheid. Natuurlik, die lekkerste - het afgekom om "toestand", maar nie perespevshie, met pulp sag, nie veselagtige, geel en oranje skakerings. Groen vrugte smaak soos kalk. Dit is heel moontlik om die snye in tee in plaas van die gewone suurlemoen sit. Nuttige en onryp mango. Nuttige eienskappe daarvan selfs in oormaat. In die eerste plek, dit is so waardevol vir ons pektien. Op die ryp vrugte dit is veel minder as in die groen. Nuttige sure: succinic, citroenzuur, oksaalsuur en appel. By the way, te danke aan hul teenwoordigheid, die sap van die mango kan aangesuurde borsjt of sprinkel slaaie, voeg 'n paar druppels van souse. A rykdom van vitamien C is beter groen vrugte kalk en suurlemoen. Absoluut "vitamien bom" gemaak van mango B-vitamiene wat reeds verwerf is twee opsies van hoe om mango's te eet.

In die tweede plek op die ryp vrugte. Hulle word geklassifiseer as koolhidrate bevat, en versamel hierdie stowwe as hulle volle volwassenheid bereik. Rypheid kan bepaal word deur die reuk: van gereed-om-te eet vrugte hy sterk genoeg is met 'n lieflike geur. Die oorryp vrugte reuk is nie so sag en soet. Voordat jy 'n mango eet versigtig snuif!

Volwasse vrugte is so soet dat smaak soos natuurlike heuning. Dit is 'n wonderlike verrassing, eet dit vir nagereg of vir 'n rede - dit is 'n plesier! Met die graad van volwassenheid van die bedrag van vitamiene in die vrugte net groei. Byvoorbeeld, vitamien A het 'n positiewe uitwerking op sig en is 'n moet vir oogsiektes. As jy gereeld gebruik maak van ons "eksotiese" kos kan gesonde hupstoot immuniteit wees, te beskerm teen verskeie virale siektes en infeksies wat verband hou met verkoue, hou in vorm hartspier en net die lewe geniet!

Diegene wat nie weet hoe om mango's te eet - rou of in verwerkte vorm - kan verskillende metodes en resepte te adviseer. Die mees eenvoudige - sny die vrugte in twee helftes, gly mes langs die been. Volgende, sny in skywe en het as waatlemoen stukke (om shkurochki). Of elke half 'n snit in die vel om die vlees in blokkies, skil draai na binne, knip dit in 'n bak en geniet! Dit is net nie nodig om die lekkerny misbruik, anders maag probleme te voorkom.

Mango kan sit in koeke of as 'n vulsel in koeke (soos 'n vrugte laag) smaller sap uit die pulp, toe te voeg tot mousse en cocktails, selfs inmaak ens Die belangrikste ding is dat alles is heerlik en baie nuttig!