Blatjang van pruime: resep

Weet jy wat 'n blatjang pruime? As dit berei? Indien nie, beveel ons aan dat jy die artikel van begin tot einde gelees.

algemene inligting

Blatjang is 'n sous wat baie gewild in Indië. Dit is gemaak van vrugte (mango, appel en so aan). sous basis van 'n enkele produk. Om die smaak bygevoeg word om dit 'n verskeidenheid van speserye verbeter. Vandag vertel oor hoe om blatjang pruime maak. Kies enige van die volgende resepte en begin om praktiese dele.

Geel pruim blatjang

stel kos:

• Knoffel - 2 naeltjies;
• witwynasyn - 'n halwe koppie;
• vir ¼ h. l. baharata soute en peper;
• 600 g van geel pruime,
• groot ui;
• kaneel - 1/3 teelepel;..
• 1 eetlepel. l. kerriepasta;
• water - ¼ van die beker;
• 1-3 uur. L. akute Harissa;
• suiker - 'n halwe koppie;
• ½ h. L. borrie;
• 'n bietjie olie (sonneblom of koring).

Instruksies vir voorbereiding

1. Verwyder die doppe van uie en flard die vlees. Duidelik dat die knoffel het deur die pers.
2. Pruime was water uit die kraan, verwyder die been, in blokkies gesny.
3. A pan met 'n klein hoeveelheid olie op die stoof te warm word. Sit die uie, sprinkel met borrie. Braai 5 minute. Roer spatel, dan stuur in 'n pot van knoffel en kerriepasta. Meng die bestanddele.
4. Dit is tyd om die pruime by te voeg. Weer meng. Gooi asyn en water. Sit die bogenoemde bedrag van suiker. Roer dit alles. Suiker moet ontbind word. Solim toekoms sous. Toevoeging van so 'n geurmiddels as baharat, kaneel, peper en ARIS (1 uur. L.). Roer. Kook 25 minute oor matige hitte omgewing. Kan nie bedek die pan deksel.
5. Jy wil blatjang pruim berei in die winter? Dan moet jy 'n pre-gesteriliseerde flesse. Die gevolglike massa gedurende kook deur Taram versprei. Naby deksel en roll up. Sodra die kleedkamer het afgekoel, is dit moontlik om die blikkies in die yskas of vrieskas te verwyder. Blatjang drein gevoer om die aartappels, rys, seekos, sowel as vis en vleis geregte. Geniet jou ete!

Pruim en appel blatjang

bestanddele:

• 60 ml appelasyn;
• 300 g van appels ( "Antonovka" wenslik rasse);
• vir 1 uur. L. naeltjies en peper (in die vorm van 'n hamer);
• Bruinsuiker - 0.5 kg;
• vir ½ uur. l. gedroogde brandrissie en gemmer;
• een kaneelstokkie;
• 1 kg pruime (CV het geen waarde);
• 1 eetlepel. l. gemmer (gerasper);
• 'n bietjie van die see sout;
• gemaalde swartpeper (opsioneel).

Die praktiese deel

1. Om mee te begin met die verwerking van vrugte. Hulle moet onder lopende water gewas word. Die verwydering van die been. Elke wasbak is verdeel in twee helftes. Ons stuur in 'n diep pan.
2. Appels gewas en geskil. Verwyder die kern van. Sny in skywe. Dra by tot die drein. Daar sit ook die gekapte ui en knoffel. In 'n pan gooi 'n halwe koppie water. Ons slaap raak al die bogenoemde speserye. suiker by te voeg. Solim (1 uur. L.). Draai die vuur. Ons wag totdat die gewig kom tot kookpunt.
3. Zasekal 1,5 uur. Dit is hoeveel sal die voorbereiding van die sous prut. As dit nodig is, kan jy voeg by dit sout en appelasyn. Die belangrikste ding - oordoen dit nie. Dit sous is baie goed saam met geroosterde vleis, seekos en pittige kaas.

Blatjang van pruime: 'n resep van die Indiese huisvrou

Lys van produkte:

• Suiker - 150 g;
• 1 h. L. kaneel;
• Pruim - 1 kg;
• 1-1,5 h. L. chili;
• angelier - 5 stuks;.
• vir ½ uur. l. borrie, sout en neutmuskaat;
• 1,5-2 ure. L. vinkel;
• 2-3 eetlepels. l. olies (verkieslik gesmelt).

voorbereiding

1. Soos in die vorige resep, is dit nodig om die wasbak te was en verwyder dit van die bene. Elke vrug in die helfte gesny. Ons versprei in 'n pan. Giet 'n glas water. Pot met die inhoud op die stoof. Kook die vrug totdat dit gereed is, die opstel van medium hitte. Hierdie proses neem 'n paar minute.
2. Na kook pruim verkry buitengewone sagtheid. Ons stuur hulle in 'n blender vir daaropvolgende maal.
3. In een plaat, meng kaneel, neutmuskaat en borrie. Op 'n verhitte pan met botter gooi vinkelsaad. Dan sit chili en naeltjies. Na 10-15 minute in die pan moet die res van die speserye wees.
4. Terug te keer na gewig pruim. Dit gooi gebraaide speserymengsel. Voeg die suiker, sout. Dit is nodig om die sous kook vir 2-3 minute. As die massa blyk te dik is, dan gooi 'n bietjie water daarin. Blatjang pruim gereed vir bediening. Maar voordat dit gebruik word in kos moet cool wees.

Om op te som 'n bietjie. Ons het 'n geurige pruim blatjang. Die resep kan aanbeveel vir diegene wat lief is warm sous. Ons wens kulinêre sukses!