Die basiese resep vir forel, gebak in die oond

Hier bied ons 'n basiese resep vir forel, gebak in die oond. Gebruik van 'n klein fraksie van kulinêre fancy, kan jy verbeter en diversifiseer hierdie gereg. Byvoorbeeld, in sy samestelling van sampioene, verskeie groente in te sluit, maak vis met kaas of room sous. As jy helder wil, kook die forel op die rooster, of draai die modus convector oond. Wil vleis vis meer tender? Draai dit in foelie of kulinêre mou. Dan sal die skottel net smelt in jou mond. Jy kan ook stop die karkas van 'n verskeidenheid van toppings of saam gebak met die garnering.

Enige forel resep, gebak in die oond, maak nie saak hoe moeilik dit kan wees, begin met die sny van vis. Karkas skoongemaak van die vinne, skubbe, hoof, ingewande en stert. Ek was dit en effens obsushivayut kombuis handdoek. Lemon sny in die helfte in dun skywe, squeeze in die res van die bak. Sap aangevul met 'n lepel olyfolie, voeg 'n knippie swartpeper en sout. Hierdie mengsel vryf die vis binne en buite. Versprei redelik uitgebreide stuk foelie, sodat later veilig kan wees draai die hele karkas.

Verdere basiese resep forel, gebak in die oond, nooi ons om te doen aan die een kant van die vis diep sny skuins. Hierdie eenvoudige tegniek sal ontslae te raak van bene: hulle propekutsya en sal nie gevoel word. Daarbenewens, suurlemoen ringe, gesny in die helfte en steek in die gate, deurtrek forel pulp sy sap, neutraliseer die kenmerkende reuk van vis olie. Heel waarskynlik, na shpigovaniya prosedure wat jy sal steeds ongebruikte snye suurlemoensap. Posekite hulle fyn en nafarshiruyte van die maag van die vis. Deur die suurlemoen kan gekapte uie en die helfte voeg olyfolie gras. Maar oordoen dit nie met die speserye - 'n delikate smaak van hierdie vis is baie delikaat en maklik om te "verduister" speserye.

By the way, beteken dit nie noodwendig hoef te word gestop met forel. Gebakte klein varswater vis is heerlike en sonder enige vul. Genoeg om haar in die maag van 'n takkie pietersielie sit. Nou, maak die foelie sodat die sap wat vrygestel is tydens braai nie uitgelek. Voorverhit die oond tot 200 ^C. Plaas aluminium sak is opgerol in die pan. Ons sit bak vir 'n halfuur. Na hierdie tyd, moet die foelie ontplooi en 'n bietjie houvas in die oond. So om goue kors vorm vis.

Groot vet Kareliese forel, gebak in die oond, wat voorberei is in 'n soortgelyke wyse. Jy kan 'n kulinêre mou gebruik - dan is die vis kry meer tender. Rasper voorberei karkas peper en sout. Buik losweg aanstampen mengsel van suurlemoensap sirkels en besoek groen uie. Giet in 'n mou twee eetlepels olyfolie en plaas vis. Stok pak in 'n voorverhitte 180 ^{° C} oond en bak vir vyftien minute. Alles is gereed. Neem uit, versier met mayonnaise en suurlemoenskyfies, dien.

Universal forel resep, in die oond gebak is, is dit moontlik om nie net die vulsel, maar ook die "verwante materiaal" te verbeter. Probeer voor die opskrif na die oond tot die groter vis in porsies, seisoen sny met sout en vryf met 'n wit peper. Sprinkel met suurlemoensap. In die pan sonder olie put dille en pietersielie, uie. Op hierdie kombers - vis. Uitwissing uie en tamaties twee sirkels. Sit die pan in 'n voorverhitte 200 ^{° C} oond. Bak die vis geweek met smaak en aroma van kruie en groente. 10 minute voor die einde van die kook gereg sprinkel gerasperde kaas. Goudbruin - 'n seker teken dat die forel is gereed.