Kos en drankWyn en sterk drank

Die beste wyne van die Krasnodar Gebied: hersiening, beoordeling, struktuur, tipes en graderings

Spandeer tyd saam met vriende oor 'n glas goeie wyn. In onlangse jare, het die omvang van hierdie produkte baie groot geword, en daarom is dit gewoonlik moeilik vir die verbruiker om te kies vir 'n bepaalde merk.

Unieke smaak en aroma van verskillende wyne van die Krasnodar Gebied deur die Russiese en Franse wynmakers by die "Chateau le Grand Vostok". Produksie fasiliteite is geleë naby die oord van Anapa, in die Krim streek en die plaas "Lefkadia".

Grape lande "Chateau"

Plant wingerde in die Krasnodar lande bewoon word deur baie kilometers van plantasies. 250 hektaar strek vrugvorming struike, en 120 hektaar van jong wingerde is besig om momentum.

Franse wynmakers wat 'n baie oor goeie wyn te leer ken, het gekies om dit te breek in die wingerde Krasnodar lande, volgens die ontleding van die parameters klimaat en grond. Onder sunny skies, ten einde langlyn op heuwels en hange, geleë op 150-350 meter bo seevlak, lê die wingerdstok plantasies. Hierdie plek bied die plantasies maksimum toegang tot sonlig. Die grond is die fondament van wat bestaan uit mergel en kalksteen, 'n gunstige uitwerking op die vorming van die wortelstelsel van plante.

Oorspronklik gebruik vir die verbouing van wingerd bestaande land, en dit is sowat 500 hektaar. Maar met verloop van tyd, het dit gebring jong wingerde van Frankryk. Mercier kwekery op voorwaarde dat die projek met 'n nuwe druiwe saailinge van verskillende rasse wat reeds geplant vir die produksie van wyn.

Russiese-Franse projek

Seleksie van Franse was nie toevallig nie, want dit is in die suide van Rusland geoes vir die maak van gehalte wyne mededingende, wat voldoen aan die smaak van gourmets. Gedurende die 90's het die grootste wynkelders nuwe eienaars om hul besigheid. Die keuse val op die wynmakery "Aurora", is die direkteur op soek na 'n betroubare kontantvloei. In die 80 jaar het die maatskappy onder leiding van N. Pinchuk nie kap die plantasie en probeer om nuwe plante, die oes van wat verkoop is aan ander wynmakerye vir wynproduksie van die Krasnodar Gebied wakker. Franse deskundiges versigtig ontleed die aktiwiteite van "Aurora". Dit is 'n plaas Chateau le Grand Vostock gekies uit al die ander.

In 2003 het die Franse spesialiste in die ontwerp van wynkelders - het Brullon M. en F. hout beker, 'n konsep van die toekoms van die onderneming, al die toerusting wat vervaardig word in Frankryk ontwikkel. Selfs die groottes van eikehout en staal, sowel as verkeersknope is uit die buiteland gebring.

Alle wyne van die Krasnodar Gebied beperk pette met die maatskappy se logo. So, die wit wyn variëteite van gebottel Burgundy gelaatstrekke, en wat gebruik word vir rooi Bordeaux-styl. produksie tegnieke gebruik mikrofiltrasie koue vul. Dit help om 'n "live" wyn kry, die behoud van al die geure van die son en druiwe.

Franse spesialiste streng monitor alle stadiums van die produksie van die drink. Ontwerper F. hout beker plant, die bekendstelling in gevorderde wynmaak tegnologie het die fabriek met moderne toerusting van Frankryk ingevoer toegerus. Dit is moontlik om 'n unieke wyn met 'n sagte smaak en 'n hoë gehalte te verkry.

Toere van die "wyn koninkryk"

Kennis te maak met die wyn koninkryk en sien hoe die beste wyne van die Krasnodar Gebied gemaak dat al wat belanghebbende persone kan. Toere van die wynmakery gehou grondgebied in die tweede helfte van Mei tot die einde van September.

Toerprogram sluit in:

  • proe van wyn produksie;
  • besigtigingstoere van plantasies;
  • Rus op die meer.

Die gawe gaste ontvang 'n aandenking geskenk opsie bottel Chateau le Grand Vostock. Die beste tyd om die kelder te besoek is die tyd van die oes, wat op die eerste van September val.

Die beste wyne van TM "Chateau Le Grand Vostok"

Frans-Russiese produksie, vervaardiging van die beste wyne van die Krasnodar Gebied, wat resensies kan gevind word in die gas boek, het hy verskeie toekennings en diplomas, wat 'n leidende posisie op die Europese wynmark ontvang.

die gewildste is:

  • "Land van die Suide."
  • "Royal Oak".
  • "Selekson Cabernet Saperavi".
  • "Solo".
  • "Cuvee Kars".

Aankoms gaste wat die kuns van wynmaak en wynproe van die Krasnodar Gebied verken, met gemak kan bly in 'n hotel, gereed om besoekers te ontvang in enige seisoen. Die instroming van toeriste is aan die einde van die lente - die begin van die herfs. Wil die subtiliteite van wyn weet baie.

wynproduksie in die streek Krasnodar ontwikkel in parallel met die rigting van toerisme. Besoekers se Chateau le Grand Vostok ", kennismaking met die tegnologie, en leer 'n baie interessante stories oor die drink.

Ekonomiese voordeel en kwaliteit van die produk

Wyn fabrieke in die streek Krasnodar om doeltreffend te gebruik die beginsel, gebaseer op die tradisies van Europese wynprodusente wanneer Berry loop 'n volle siklus van veroudering voor te vul bottels wyn. Hierdie idee is vergestalt deur Malesan William Pitters en deur die raad van direkteure Chateau le Grand Vostock. Die fondament van sy stigting is die ekonomiese voordeel, omdat al die produksie prosesse is geleë in 'n gebied, terwyl die verskaffing van 'n hoë-gehalte produk prestasie en ekonomiese voordele.

produksie stabiliteit

Ten spyte van die koue winter in 2005-2006 en Februarie ryp van minus 28 grade, met die dood tot 200 hektaar plantasies, die veldtog was in staat om te vergoed vir die verlies deur verseël plant wingerde in 2008. Hierdie metode van verbouing het gelei tot 'n afname in die aantal korrels, maar help om wyn met 'n unieke smaak te kry.

Tot op datum, die Krasnodar Gebied wyne wie se name ons ontmoet in die winkels, bereik 'n volume van meer as een miljoen liter per jaar. Elke seisoen boerdery plant ongeveer 25 akker van jong saailinge.

Russiese projek "Lefkadia"

Nie minder belowende en unieke dit is die Russiese ekonomie "Lefkadia", besig om in verskeie rigtings:

  • wyn;
  • kaasmaak;
  • Groente.

Land "Lefkadia" verspreiding in die voetheuwels van die Kaukasus. Natuurlike klimaat sone is baie soortgelyk aan die klimaat van Toskane - die Italiaanse platteland. Grape lande beset is tot 80 hektaar, lê op grond klei, sand en kalksteen. Die plaas het 'n laboratorium in ooreenstemming met internasionale standaarde, toegerus met moderne tegnologie, wat bedien word deur 'n span van internasionale klas wynmakers. Die proses van die maak van die drank word gemonitor in alle stadiums deur gekwalifiseerde personeel.

Wat is die variëteite van druiwe gekweek in die streek Krasnodar?

Die eerste landing daar in 2006-2007. Saailinge is uit Frankryk gebring. Vandag is die ekonomie groei beide plaaslike en Europese druifvariëteite. Die gewildste is:

  • Chardonnay.
  • Sauvignon Blanc.
  • Marsan.
  • Rusan.
  • Riesling.
  • Cabernet Sauvignon.
  • Cabernet Franc.
  • Grenache.
  • Malbec.

boerdery-tegnologie "Lefkadia"

Wat naby aan die druiwe geplant, 'n plant verander vinnig rou materiaal wat jou pad verby te eikehout en metaal tenks sonder bykomende pompe. Klein grootte bottel van produkte laat jou toe om die kontak van die finale drink met die omliggende lug beperk.

Houer vir veroudering en stoor wyn is gemaak met behulp van Amerikaanse eikehout en Adygei rasse. Kenners weet dat nie net boomspesies invloed op die gehalte van die wyn, maar ook vate tydens hitte behandeling maak dit moontlik om te ontvang tot nege verskillende wyn geure. Die BTW kluis bestuurstelsel gebruik word, wat dit moontlik maak om wyn meng sonder die opening van die tenk self.

In parallel met die produksie van mededingende wyne, "Lefkadia" produseer kaas en groente merk "Pure kos".

Die belangrikste kriteria wat die ekonomie lei is:

  • nie-gebruik van nitraat kunsmis en pestetsidnyh;
  • oorgawe van chemiese bymiddels;
  • 'n verbod op GMO's en groeireguleerders.

As gevolg van hierdie faktore, die produkte "Lefkara" ontvang Russiese merk "organies skoon". Dit dui daarop dat nie net die produkte self, maar ook die grond waarop hulle groot geword het, en die saad self is nie behandel word met enige chemiese verbindings behalwe organiese.

Die samestelling van die wit en rooi wyne

Wyn het nuttige eienskappe en dit is nie verbasend nie, aangesien dit sluit verskeie minerale. Die drank het 'n lae proteïeninhoud (2 g), en in die weerlig tydperk materiaal wyn hulle getal is aansienlik verminder.

Dit neem die grootste deel van kalium (700-1600 mg) in minerale soute. Magnesium en kalsium in samestelling wyn ongeveer gelyke bedrag van 50-200 mg. Die inhoud van fosfaat soute - 100-200 mg, en hier natrium in die drink - sowat 20-250 mg.

Dit is opmerklik dat die wyn is baie ryk in yster, so een dikwels hoor dat in bloedarmoede en verminderde hemoglobien word aanbeveel om 'n klein hoeveelheid van rooiwyn gebruik. Hierdie spoorelement is geïoniseerde, sodat opname in die selle van die liggaam baie vinnig. Die samestelling het ook so 'n nuttige stowwe soos sink, koper en mangaan.

Die drank is heeltemal afwesig van vitamien C, maar die lede van die groep in 'n hele lot:

  • riboflavien;
  • piridoksien;
  • tiamien;
  • niasien;
  • pantoteensuur.

Posisie van die beste wyne van die Krasnodar Gebied

Suid van Rusland is ryk aan wynkelders, drank, wat betrokke is by verskeie nasionale en internasionale uitstallings. September is gekenmerk deur pragtige sukses, as die dae verby in Oostenryk proe kompetisie, wat is bygewoon deur 'n groot aantal van handelsmerke. Seleksie van die beste voorbeelde geslaag blindelings. Die wyn maatskappy "Chateau Taman" en "Phanagoria" ontvang hoë toekennings: 3 goud en 8 silwer.

Dit is 'n groot prestasie, veral as jy van mening dat die kompetisie is bygewoon deur sowat 13 000 name van wyne van meer as 1800 handelsmerke van 41 lande.

Drie goue medaljes is toegeken aan wyne van TM "Phanagoria":

  • "Cabernet honderd skakerings van rooi" (2013).
  • "Saperavi honderd skakerings van rooi" (2014).
  • "Vintage Cahors" (2011).

Laasgenoemde voorbeeld kom ook in die top drie van die beste gefortifiseerde wyne.

verbruiker resensies

Die wyne van die Krasnodar Gebied het hul ondersteuners en by die huis gevind. Te veel verbruikers laat positiewe terugvoer oor die gehalte van die goedere. Hier, byvoorbeeld, droë wyn TM "Phanagoria" ontvang soos lof van kopers:

  • drink het 'n aangename smaak;
  • ten spyte van die feit dat wyn poeier, suur is nie gevoel;
  • geen smaak van alkohol;
  • drink goed gaan met vrugte en swart bitter sjokolade;
  • aanvaarbare koste van die produk (ongeveer 270 roebels per bottel volume 0,7 L).

Regeerder van Krasnodar wyne is baie groot, sodat elke gourmet in staat om 'n drankie wat waarskynlik 'n beroep op hom kies sal wees. In bykomend tot die rooi en wit, droë, semi-soet en soet, is daar 'n heerlike vonkelwyn. Champagne - dit is een van die gewildste drankies vir die dames, waarsonder dit enige romantiese ete, troue en Nuwejaar nie kan doen nie.

Mense wat eens in sy lewe 'n besigtigingstoer van die kelders gemaak, geleer om die geheime van die produksie, besoek die proe, neem hul onuitwisbare indrukke oor hierdie wonderlike en pragtige streek.

Tuisgemaakte wyn

Baie reisigers en liefhebbers van 'n goeie glas wyn wegneem met hulle nie net 'n bottel "Château", "Lefkara" maar huis wyne van streek Krasnodar, wat voorberei is volgens ou resepte van die plaaslike inwoners. Huis wyne verras met die verskeidenheid en kombinasie van geure.

Hoe lekker koel aand saam met jou gesin om die sonnige lug Krim, eindelose wingerde onthou, strek na die horison bands reuk van die wingerdstok, en drink 'n heildronk op diegene wat voor te berei ontstellende ons harte drink.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.birmiss.com. Theme powered by WordPress.