Kos en drankResepte

Die deeg van suurmelk: resepte

Suurmelk, wat mense dikwels suur genoem - 'n uitstekende basis vir die toets. Gevorm uit dit produkte kan in die oond gebak, braai in 'n pan, bak in multivarka. Die deeg verkry vanaf suurmelk en soet lug, en tog is dit kan gestoor word in die yskas vir 'n paar dae. Vries in die vrieskas en kan gevorm word artikels, byvoorbeeld, koeke. Elke gesin het 'n sekere gunsteling resepte merkwaardige suur deeg melk wat altyd werk en gee uitstekende resultate. Verskeie geregte uit dit wat ons sal oorweeg.

Deeg dun pannekoek

Miskien is een van die mees bekende in die wêreld van die Russiese geregte - pannekoeke. Wat het hulle net nie kook! As 'n basis vir die toetse afgeneem en minerale water, en gisdeeg, en melk, en selfs bier. Geen wonder dat hulle sê dat baie huisvroue, so baie maniere om pannekoek kook. Die basis van hierdie gereg - die deeg uit suurmelk. Resepte om te kook pannekoek is nie veel verskil van mekaar. As 'n reël, gebruik dieselfde bestanddele: jogurt, koeldrank, eiers, suiker, meel. Om pannekoek meer geurige in die deeg te maak, kan jy 'n bietjie vanielje, kaneel, kakao of vrugte essensies voeg. Voorbeeldige produkte proporsies:

  • 'n glas van suurmelk;
  • 1-2 rou eiers;
  • 2 eetlepels. l. sonneblomolie;
  • 6 eetlepels. l. meel;
  • 'n halwe koppie warm water.

In verdunde water, en voeg koeksoda en laat dik gee brou om klein borrels te vorm. Sit die res van die bestanddele, knie. Olie pan vet uitdunne en braai dun pannekoek. As die olie direk na die deeg bygevoeg word, verder vervaag die pan is nie nodig nie, sal die pannekoeke nie vashou.

Kook welige pannekoeke

Nog nie minder gewilde gereg, wat saam met konfyt, konfyt, heuning, room, sjokolade room, bessie stroop, kondensmelk. Deeg vir pannekoek van suurmelk verkry is baie sag en lig. Voorberei vir hierdie resep pannekoek groot paar dae en nie droog gestoor. Maar dit is natuurlik net as hulle nie onmiddellik loop uit. So, voor te berei die deeg:

  • pint jogurt;
  • 2 eetlepels. l. suiker;
  • eier;
  • half teelepel koeksoda;
  • sout;
  • 3 koppies meel.

Vryf die eier met suiker, voeg suur melk, sout. Gooi koeksoda by en meng goed. En nou is ons voeg die meel in klein porsies, breek knoppe met 'n vurk ontstaan. Die deeg moet dik wees, goed dan pannekoek styging. Braai in warm olie, die verspreiding van 'n eetlepel. Soos deeg uit suurmelk is nie net geskik vir soet koekies. Jy kan kook en southappies, lê in die middel van 'n pannekoek elke gemeng met uie rou grond beesvleis.

Lug geurige pasteie met vulsels

Vir die voorbereiding van gebraaide pasteie sal dieselfde deeg uit suurmelk, sowel as op pannekoek, met 'n enkele wysiging aan te pas - meel moet meer wees. Dit moet bygevoeg word om tot die deeg verander in 'n bal wat maklik gevorm deur hand.

As 'n vulsel jy kan vrugte en bessie konfyt, vleis, afval, aartappels, rys, eiers met kruie te gebruik. Groot vir 'n resep vir 'n koek met soet of pittige en sout kaas.

Koek en selfs 'n koek

En wie het gesê dat die deeg uit suurmelk is slegs geskik vir alledaagse kombuis? Dit is nie waar nie! Jogurt kan wonderlike koeke en selfs koeke te berei. Byvoorbeeld, daar is 'n resep vir die deeg pasteie uit suurmelk:

  • jogurt - 1 eetlepel;.
  • suiker - 1 eetlepel;.
  • eier - 1 st,.
  • meel - 1.5 v;.
  • soda, gebluste asyn - 0.5 v. l.

In teenstelling met die meerderheid van suur deeg melk resepte op die basis van die aanbevole koeksoda asyn blus, en nie net maak om die reeds suur omgewing. Die res van die bestanddele, eenvoudig meng.

En nou die pret. Dit deeg resep - 'n grondslag vir ons toekoms bak. Hy gekombineer met baie van die toppings wat direk na die deeg gevoeg voordat bak. Dit maak dit moontlik om 'n heeltemal ander nageregte te maak ten minste elke dag. Die resep kan aangevul word met vars bessies, gesny vrugte, rosyne, neute, sjokolade chips, gedroogde piesangs, gedroogde appelkose, kaas. En as jy 'n halwe koppie kakao en 'n handvol van pruimedante voeg, en die gevolglike koek gesny in die helfte en pluis vla, kry jy 'n heerlike sjokolade koek, wat baie geskik is selfs vir 'n vakansie. Sy verfynde smaak kan die glans en kakaopoeier van die gebrande okkerneute beklemtoon.

crispy pasties

Baie van ons net mal daaroor Tataars geregte. Maar koop dit by die punte spyseniering aan die risiko van nie al nie. En hoekom? Na alles, kan jy kook 'n heerlike pasties en onafhanklik. Min weet hoe om die deeg uit suurmelk maak vir hierdie gereg, en die risiko om nie te mors met die resep. En dit is tevergeefs! Na alles, dit is geen big deal.

Vir die deeg sal 'n glas van jogurt, een eier en koringmeel moet. Vloeistof bestanddele, net meng en geleidelik voeg dit by die meel totdat die deeg is styf. Roll koek beter met 'n koekroller.

Daar is 'n ander manier. Vir suur-melk-eier-gebaseerde voeg 1 eetlepel. l. meel, gebrou met kookwater. En eers daarna die deeg uit suur melk en eiers word by die res van die vereiste bedrag van meel. So bereid pasties braai stukkend. Vulsel van hulle nie opstaan en die deeg bros n baie lang tyd.

sagte koekies

Deeg uit suurmelk is ideaal vir die voorbereiding van soet gebak. Van dit blyk baie lekker en mooi koekies. Die proses van kook is so eenvoudig dat dit goed was selfs die kinders sal deelneem.

So berei soos bestanddele:

  • 1.5 koppies suurmelk;
  • 900 g meel;
  • koppie suiker;
  • 200 gram pakkie botter;
  • 2 eiers,
  • onvolledige teelepel koeksoda;
  • 'n knippie sout.

Sagte botter geveg met 'n onvolledige glas suiker, om die eier te ry. Gooi suurmelk, roer deeglik, voeg koeksoda. Daarna het ons begin om meel te voeg. Hoeveel dit neem dit hang af van verskeie faktore. Die deeg moet goed rolle en nie vashou aan die hande. Met die hulp van glas wat produkte. Koekies kan sprinkel met die oorblywende suiker. Bak in 'n voorverhitte oond vir sowat 10 minute.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.birmiss.com. Theme powered by WordPress.