Die marinade vir hoender in die oond, asook vleis en vis

Wanneer braai vleis, hoender of vis, is dit belangrik om die regte marinade gebruik. Die opsies is baie, en so elke gebruik 'n bewese en vertroud. Van marinade hang af van die smaak van vleis, vis of pluimvee. Hy maak die gereg 'n sagte en sagte. Verder, as pre-marineer die vleis, die proses van sy voorbereiding verminder.

Die marinade vir die hoender in die oond kan eenvoudig wees. As jy vertroud is bestanddele gebruik, dan kook die marinade is nie moeilik. As 'n sous vir marineertyd kan die mayonnaise of tamatiesous neem. Om dit te doen, neem die hoender, was dit, vryf met sout en sprinkel met speserye. versprei dan 'n karkas met mayonnaise en laat dit vir een of twee ure. Verder gelê hoender op die bak. Die oond moet verhit tot 180-200 grade en sit die hoender terug. Bereidwilligheid geregte kan bepaal word deur 'n hout stok. Om dit te doen, dit deurboor in die mees digte areas (naby die heupe). As volg pienk sap, moet dit wees 'n bietjie hou die hoender in die oond. As die sap is duidelik, moet asseblief nie huiwer om te bereik, want dit.

'N Goeie marinade vir hoender in die oond blyk, as jy die heuning, sojasous en knoffel meng. Om dit te doen, neem die vloeibare heuning (indien dik, dan is dit effens smelt die), voeg by dit die sojasous en fyngekapte knoffel. Alle meng en smeer hoender. As dit in stukke gesny a la carte, hulle net vul met die marinade. Ons gee die vleis is goed gemarineer. Jy kan dit te laat vir 4-5 ure. Volgende lê die hoender op prtiven en sit in voorverhitte oond. Heuning bevorder die vorming van 'n goudbruin kors, en die marinade vir hoender in die oond maak dit sag en teer.

Speserye en speserye wat gebruik word vir kook hoender, vleis of vis gereg gee 'n verfynde en oorspronklike smaak. Voorbereiding van 'n marinade vir hoender in die oond, kan jy meng die volgende bestanddele. Neem die ui en sny dit in die helfte ringe of ringe. Knoffel, druk deur die pers en meng met uie. Om hierdie mengsel voeg die sap van een suurlemoen, lourierblaar, sout, peper en huisie. Dit marinade gooi hoender in stukke gesny en laat staan vir 'n paar uur of selfs oornag. Na hoender promarinuetsya, versprei op 'n bakplaat en sy lê in die oond. Dit marinade die hoender sag, delikaat en pittige geur van naeltjies.

Marineer die vleis in die oond laat jou toe om dit sag te maak en gee dit 'n voorsmakie van kruie en speserye. Gewoonlik is dit bevat asyn, suurlemoensap of 'n gegiste melk drink. Die vloeistof wat die suur, help versag die vleis en effens beklemtoon die aroma van speserye en geurmiddels.

Dit is een van die ongewone resepte. Neem sesamsaad en braai hulle 'n paar minute sonder olie. Voeg by dit gekapte knoffel en uie, 'n bietjie sojasous, 'n bietjie suiker, wyn sous en swartpeper. Alle roer en gooi dit marinade oor die vleis. Na 'n paar uur kan dit gebraai in die oond. Die suiker gebruik word in die marinade, kan jy 'n bros karamel kors kry.

Die vis sal ook meer heerlike wees as dit is pre-piekel. Kook soet marinade vir die vis in die oond met tamatiepasta. Neem die visfilette en braai dit in 'n pan. Ui in klein blokkies gesny en braai in 'n pan met die gerasperde wortels. In 'n aparte bak, gooi 120 ml van groente-olie, voeg by dit eetlepel suiker, n halwe liter water en twee of drie eetlepels tamatiesous of tamatiesous. Alle deeglik gemeng met gesoteerde groente. Volgende stapel ons die skottelgoed in die lae van vis en marinade. Voeg die blaar peper baai geur en ertjies. Sit die gereg in die oond vir 1,5-2 ure. Gemarineerde vis gevoer word in koue. Dit is 'n goeie happie vir enige tafel. Garneer met vars kruie en groente.