Hoender in die oond

Hoender in die oond regtig veelsydig gereg wat perfek is vir die vakansie fees, en die huis vir middagete of aandete. Resepte vir hoender in oorvloed. Hoeveel minnaresse - so baie resepte. Na alles, elke vrou voeg iets van sy eie, en haar hoender in die oond word spesiaal. Verskeie opsies spesiaal geformuleer vir vryf die hoender voor bak, gee dit 'n spesiale geur en aroma. Oorweeg 'n paar resepte vir kook hoender.

resep

Neem die hoender karkas. Dit kan óf verkoel of bevrore (nadat ontdooi) wees. Hoender moet versigtig afgespoel onder koue lopende kraanwater aan die res van die vere enkel en droë handdoek te verwyder. Afhangende van watter tipe van 'n vel, sal ons vryf speserye, droë of nat, sal afhang van die finale geure geregte.

Karkas vryf n mengsel van sout en swartpeper. Speserye is beste slyp voordat dit gekook of neem 'n nuwe sak. Sout vryf, so noukeurig moontlik en maak seker dat ten minste twee knippies in die hoender voeg. bene hoender assosieer dik draad wat tydens bak, is hulle nie geskei na die kant.

Na ons hoender lê vir 10-15 minute, vryf aan alle kante aangemaakte mosterd. A hoender te weeg ongeveer 2 kg sal 3-4 eetlepels mosterd nodig. Ons behou die karkas te marineer vir 40 minute.

Sit die voorbereide karkas bene in 'n spesiale bak en sit in die oond, wat verhit tot 190 grade is reeds. Ons hoender in die oond sal bereid wees om ten minste 'n uur. 'N Uur later, moet die karkas te bereik, om asseblief en vryf hoender vet, wat gevorm word tydens kook, en plaas in die oond vir 15-20 minute.

Gereed-gebraaide hoender Ons kry 'n bietjie Laat afkoel en sny in porsies. Vir garnering jy kan gebruik gekookte groente, bokwiet of rys. Hoender, in die oond gebak hele het 'n spesiale smaak en aroma, nie soortgelyk aan die een wat verkry word deur braai die bene en skene.

Uitstekende smaak word verkry uit hoender as ru karkas rok met 'n mengsel van speserye en mayonnaise of rasper binne kaneel, en bolaag met heuning. In so 'n geval, 'n sag en sappig vleis binne bedek met goud en gladde kors buite. Hierdie metode nie bykomende tyd om beit vereis en toelaat nie ontdooi hoender tot einde en begin kook die gedeeltelike ontdooiing. Heuning moet in die mikrogolf verhit, dan bedek die karkas sal baie makliker wees.

'N interessante variant van die voorbereiding in die resep "Chicken in die oond met kaas." Want dit nie net gerasperde kaas variëteite vir afstof, maar ook gebreekte okkerneute, en swartpeper na vryf sal vereis. Hierdie kombinasie sal die hoendervleis Oosterse notas gee.

Vir meer sappige vleis, kan hoender karkas gevul met gekapte suurlemoen of lemoen met speserye en sout. In hierdie geval, is die vleis nie net kry 'n spesiale rykdom, maar absorbeer ook die smaak en sap van sitrusvrugte, wat net sy smaak sal verbeter.

As jy besluit om hoender bak hele karkas, maar wil nie haar goed, dan moet jy 'n spesiale staanplek vir bak gebruik. So 'n manier om voorsiening te maak die vleis eweredig bak en kry goudbruin aan alle kante. In hierdie metode, dit blyk dieet vleis, nadat al die vet drup in die pan met die geïnstalleerde basis met hoender, wat die geleentheid om die wonderlike smaak van gebakte hoender vir mense wat ly aan siektes van die spysverteringskanaal geniet gee, en selfs tydens 'n maer dieet.

Kook met plesier, en enige gereg sal 'n ware meesterstuk wees!