Die opkoms van sushi

Dit is 'n gewilde gereg deesdae daar was meer as 1300 jaar gelede. Die naam van hierdie gereg "sushi" beteken "gemarineerde rys."

Die eerste land verskyn in die lande van Suid-Asië, vandaar later "afkom" om China. En die Chinese, het na Japan en die geheime stoor van vis in rys. Skoongemaak vis gesout lae en sit onder die druk van die klippe. 'N Paar weke verfilming van 'n pers en vervang dit met 'n deksel. Na 'n paar maande gegiste vis word beskou as gereed vir gebruik. Fancy sushi ( "narezushi") voorberei word van varswater karp funa. Ons gereg was so skerp en sterk reuk wat dit was moeilik om te bepaal, is dit gemaak van 'n vis. Dit het 'n lang geskiedenis van die voorkoms van "Kansai" sushi, en weet dit is net 'n klein deel van die Japannese. Net soos hulle is meer moeilik om voor te berei as "Narezushi".

In die laat 17de eeu in verband met die opstyg van rys produksie begin die voorbereiding rys asyn, dit dobovlyaet in rys, wat 'n pikante suur smaak, net vis en 'n verskeidenheid van seekos sal gee met die rys reeds in die rou toestand bedien, met die verwydering van die gaarmaakproses fermentasie. Aanvanklik was daar spesiale vorme van druk rys, sushi in sy huidige vorm verskyn in die XIX eeu in die stad van Edo.

Vir die eerste keer, die gewone sushi - meester verblind bun rys, bygevoeg 'n bietjie van wasabi wat alle vis sny die. Die bakkie staan bekend as "Nigiri sushi". Volgens Japannese Nigiri beteken "handjievol", so baie neem die vingers van rys te eet in een stap. Nigiri-sushi eet met eetstokkies of hande.

Ook in die huidige kook sushi gemmer, hierdie wortel stimuleer bloedsomloop, verhoed skeurbuik, en maak dit moontlik, asook wasabi om vars vis te slaan vir 'n lang tyd. Ginger is selfs gebruik as 'n teenmiddel.

In beginsel, aangesien die land voorbereidingsproses was dieselfde, maar nie ophou om te verbeter en te ontwikkel, te vul met nuwe en nuwe resepte. As gevolg van hierdie die aantal ondersteuners en bewonderaars in hierdie ongewone gereg groei elke dag. Die rede hiervoor is alledaags. Om 'n smaaklike en heerlike sushi te berei, hoef nie nagekom word die voorgeskrewe vereistes voldoen nie, hier om pryse moet jy jou verbeelding hardloop wild gee sien. land kenmerk is dat net nodig het om die beginsel van hul voorbereiding te verstaan, om vorendag te kom met jou eie resepte met verskillende bestanddele, die hoeveelheid en verskeidenheid van wat kan slegs jou persoonlike smaak voorkeure beperk.