Hoe om shulyum kook resep met gars

Shulyum is 'n voedsame en dik sop, wat voorberei is uit die spel. Terselfdertyd, daar is baie maniere om hierdie gereg voor te berei, wat kan verskil nie net deur die aantal van die bestanddele, maar ook op grond van hul samestelling. Selfs so ver gaan, dat daar 'n resep shulyum beesvleis en selfs hoender. Maar die werklike gourmets en jagters, wat hierdie gereg te oorweeg vir sy professionele, verkies om sy enigste wedstryd voor te berei, of liewer, van die voëls, al is dit gemaak van lam Kaukasus. Ook, daar is 'n baie menings met betrekking tot die waarheid te sê, wat hom in die kruis sit, en of om dit te doen ten alle koste. Dit is moontlik om so 'n shulyum (resep met foto's), wat nie lyk soos 'n ryk sop te vind, en is 'n soort van sop. Dit maak nie eens die aartappels. Dit is dus nodig om 'n volledige maaltyd voor te berei vir die eerste keer, en net kies dan die komponente op jou eie smaak.

bestanddele

Vir die voorbereiding van nood:

- wilde eend - 1 st,.

- Uie - 3 stuks;.

- aartappels - 6 stuks;.

- tamaties - 2 stuks;.

- peper slaai - 1 st,.

- pêrel gars - 0,25 koppies;

- lourier;

- knoffel;

- dille;

- peper;

- sout;

- speserye (volgens die diskresie van die kok);

voorbereiding vleis

In die eerste plek, moet jy die voël pluk. Toe was dit afgebrand en Singe aan die brand gesteek. Sodat jy kan ontslae te raak van die oorblyfsels van vleis en vere om dit 'n kenmerkende geur, wat veral bekend is vir shulyum gee. Die resep van hierdie gereg behels die gebruik van afval, maar as in die lewer van wilde eende kan gedryf word parasiete, sodat net die karkas, hart en maag. Toe die karkas gesny in groot stukke.

Kook oor 'n oop vuur

Wanneer die vleis is so ingerig: die brand gesteek ketel waarin die inslag en lourierblaar. Dan gooi water daarin. Om shulyum berei, die resep van wat behels die gebruik van wildsvleis moet kook vir sowat 'n uur. Op hierdie punt, kan jy begin met die voorbereiding groente. Hulle moet gewas word en in groot stukke gesny, hoewel sommige verkies om die uie kook tot in sit 'n verpoeierde vorm.

Bookmark groente en speserye

Na 'n uur verby was, in die pot voeg ui, gekap knoffel en gars. Daarna moet jy speserye in shulyum sit. Die resep behels die gebruik van sout en peper, maar jy kan jou gunsteling geurmiddels, wat geskik is vir die voëls is nie. Wanneer die gars in 'n pot gaar lê al die groente en voortgaan om te kook totdat die aartappels gaar is. Aan die einde van die proses, voeg gekapte kruie en dille.

feed

Shulyum wie se resep behels kook oor 'n vuur, is dit nodig om te gooi in die kamp gereedskap. Gewoonlik hierdie metaal rolbal wat nie net prakties vir vervoer, maar ook 'n element van romanse. In elke plaat noodwendig sit 'n stuk vleis, maar die konsekwentheid van die sop kan gekies word op die uitsluitlike diskresie van elke. Sedert shulyum - tradisionele gereg jagters gewoonlik daartoe afgekoel vodka gevoed. Daar is egter liefhebbers van tradisie wat verkies om hierdie gereg natuurlike alkohol eet - dit is dikwels geneem op die jag as 'n warm agent.