Droë ambassadeur makriel by die huis

Makriel - nie net lekker nie, maar ook ongelooflik nuttig vis. In die samestelling daarvan is daar 'n groot aantal van 'n vinnige nuttige proteïene en vetsure. Daarom het dit 'n lang en suksesvolle gebruik in die kombuis. Hierdie vis bedien word in 'n gebakte, gepekelde en gebraai. Maar dit blyk veral lekker makriel droë sout. Resep van so 'n ligte verversings in vandag se artikel bespreek word.

algemene aanbevelings

Dit sal opgemerk word dat die klein vissies benige verhef. Daarbenewens, sy is nie vet. Daarom is dit wenslik om beit medium of groot karkasse weeg ten minste 300 gram verkry. By die keuse van 'n produk, moet jy veral aandag skenk aan die manier waarop sy lyk. Van vars makriel vis kom maklik geur. Met die druk van hierdie vis is 'n bietjie klam, en baie elasties. Normaalweg is dit geverf in 'n ligte skaduwee van grys. Die teenwoordigheid van geel are dui dikwels dat die vis is onderworpe aan herhaalde vriespunt.

Tot op datum, die kombuis, is daar verskeie metodes van die voorbereiding van maaltye uit hierdie produk. Maar die gewildste, relatief vinnig en maklik word beskou as droë ambassadeur makriel. In hierdie geval, sal jy nie 'n lang op die stoof te staan en wag vir dieselfde sal begin om die marinade te kook. Hierdie metode behels die gebruik van verskeie kruie en speserye. In die meeste gevalle vir soortgelyke doeleindes neem mosterd, knoffel, peper, en koljander mengsel.

Die klassieke weergawe

Hierdie tegnologie word gekenmerk deur uiterste eenvoud. Daarom is dit geniet fantastiese gewildheid onder besige huisvrouens wat nie baie tyd om te kook kan spandeer. Die proses self neem minder as dertig minute, maar na twee dae by jou tafel sal wys smaaklike en gesonde vis. Vooruit te gaan na die naaste mark en koop al die nodige produkte en geurmiddels dat jy 'n ware gesoute makriel droë sout kry. In hierdie geval, jy het om te wees op die hand soos komponente:

• Die karkas makriel met 'n gewig van 700 gram.
• Eetlepel growwe sout.
• 3 lourierblaar.
• ½ teelepel peper mengsel.

Daarbenewens sal jy droë aromatiese kruie nodig. Die meeste dikwels droë makriel ambassadeur by die huis behels die gebruik van salie, basielkruid en vinkel word in gelyke verhoudings. So sorg, op die regte tyd in jou kombuis kas het 'n teelepel van die mengsel van hierdie kruie.

Beskrywing van die proses

Pre ontdooi vis afgebrand, sny die stert, vinne en kop. Wat voorberei is deur hierdie metode karkas deeglik gewas met koel water. Sedert droë makriel ambassadeur heeltemal elimineer die gebruik van vloeistof, dit droog met papier handdoeke en verspreiding te versprei op die werkoppervlak van plastiek.

In 'n aparte bord verbind kruie, peper en sout. Alle deeglik gemeng en vryf om die vis samestelling kry. En hulle doen dit nie net buite maar binne. Makriel gesprinkel op die top van die gebreekte lourierblare en styf draai dit in film, sodat daar nie sap sal lek tydens kook. Daarna het skoon die karkas in die yskas. Na ongeveer twee dae die vis wat jy kan na die tafel bring. Voor dit, is dit uit die film, en dan skoon te maak uit die oorblyfsels van sout en speserye. Die beste bykos vir 'n snack sal gekookte aartappels of 'n slaai van vars groente.

Opsie met koljander

Volgens hierdie resep kan relatief vinnig om southappies voor te berei nie. Vis gemaak volgende tipe tegnologie, sal 'n vakansie tafel versier. En jou gaste sal beslis vra vir die resep. Droë ambassadeur makriel in aanvraag ook omdat die proses hoef nie by die stoof te staan en wag om die marinade te kook. Om jou gesin waardeer ons jou pogings by voorbaat weer bewys of jy alles wat jy nodig het op jou vingers te hê. Vir 'n heerlike en smaakvol vis, sal jy nodig het:

• A teelepel mosterd en koljandersaad.
• Die karkas makriel.
• A teelepel van die mengsel van paprika.
• 'N paar knyp grond blare.
• 1.5 eetlepels sout.
• ½ st. l. suiker.

Om die finale snack lieflike geur maak gewoonlik gebruik vinkelsaad. So probeer om te sorg vir die feit dat jy 'n half teelepel van die geurmiddels gevind het.

die algoritme

As ambassadeur makriel droë metode behels 'n totale gebrek aan enige vloeistof, kan jy dadelik begin voorberei speserye. In 'n mortier sluit vinkelsaad, koljander en mosterd. Daartoe uitgestort en die mengsel word gemaalde rissies hulle. Dit is belangrik om dit nie te oordoen, sodat die uitset is nie 'n poeier. Die gevolglike mengsel is uitgestort in 'n skoon bak. Daar gestuur ook suiker en sout.

Nou is dit tyd om vis te gaan. Pre ontdooi karkas gewas in koue water en bevry van die ingewande. Dan verwyder sy die kop, stert en vinne. Wat voorberei is deur hierdie metode makriel weer gewas en afgedroog droog met papier handdoeke nie net ekstern, maar ook intern.

Daarna het versprei op die tafel en sit kos Lenka haar vis. Karkas van alle kante deeglik geskrop met 'n mengsel van grond speserye, toegedraai in verskeie lae van poliëtileen, probeer om invloei van lug heeltemal uitsluit, en in 'n yskas geoes. Oor 'n dag droog gesoute makriel huis resep wat besonderhede net bokant geverf, ten volle gereed is vir gebruik.

Onmiddellik voor voeding, is dit gewas met koue water, obsushivayut en in porsies gesny. Hierdie vis goed gaan met vars of geroosterde groente en kruie.

Opsie met Dijon mosterd

Makriel gaar volgens die resep, verskillende digte struktuur en lig aroma speserye. Dit gaan goed met 'n verskeidenheid van bykosse, en daarom sal dikwels verskyn in jou spyskaart. Die tegnologie is baie eenvoudig, sodat dit selfs onervare gasvrou kan hanteer sonder om te veel probleme. Dit is ook belangrik dat die gedroogde bonito ambassadeur neem die volledige uitskakeling van die vloeistof marinade. Daarom hoef jy nie te pomp in jou eie yskas volumetriese ware. Vir die voorbereiding van sodanige snacks moet jy nie te uitgebreide stel van bestanddele. Jy moet teenwoordig wees in die kombuis wees:

• 2.5 eetlepels sout.
• 'N paar van makriel karkasse.
• 'N eetlepel suiker.
• Lourierblaar.
• Deur halwe teelepel gedroogde koljander, Dijon-mosterd-en-wit peper.

Draai-gebaseerde tegnologie

Pre ontdooi vis vrygelaat uit die ingewande, afgesny haar vinne, stert en kop, en dan deeglik in koue water gewas. Daarna het, vee die vis droog met papier handdoeke en verspreiding op 'n poliëtileen film.

Wat voorberei is deur hierdie metode karkas vryf mengsel van sout, suiker, mosterd en wit peper. Bo hulle is besprinkel met gebreekte lourierblaar en styf toegedraai in verskeie lae van 'n eetbare film. Dan toekoms voorgereg geplaas in 'n yskas. Na ongeveer twee dae, sal dit gereed wees vir gebruik. Voor jy dit voorsit vis vry van poliëtileen, skoon uit die oortollige met haar speserye en sny gedeeltes. Dit kan geëet word met groente, kapokaartappels, of met 'n gewone swart brood.

Opsie met knoffel

Hierdie resep blyk ongelooflik lekker en matig pittige makriel, gesoute by die huis. Droë ambassadeur impliseer 'n sekere stel van speserye, waarsonder dit heeltemal anders snack sal wees. So probeer vooruit na die naaste mark of supermark besoek en koop al die vermiste speserye. In jou kombuis moet kas teenwoordig wees:

• 'N paar van makriel karkasse.
• A knippie neutmuskaat, koljander en swartpeper.
• 4 knoffelhuisies.
• Paar eetlepels van growwe sout.

volgorde van aksies

Sedert vars makriel prakties te implementeer moet gekoop karkasse eerste unfreeze in plaaslike supermarkte. Daarna het hulle verwyder die binnegoed, vinne, stert en kop. Daarbenewens, in hierdie tyd van die vis liggies verwyder die vertebrale been. As gevolg hiervan, moet jy twee met mekaar verbind ringe kry.

SPLIT metode soos karkas met sout en speserye. Binne verspreiding gekapte knoffel dun plate geslaan, en verbind dele ringe is toegedraai styf in kleefplastiek dit. Toekoms voorgereg geplaas vir 'n paar uur op die onderste rak van die yskas, en dan gestuur word aan die vrieskas. Doen dit verkieslik in die aand. Dan in die oggend die vis gereed sal wees vir die versorging van wees. Voor hierdie is geneem uit die vrieskas kort en toegelaat by kamertemperatuur staan.