Eenvoudige, heerlike en heerlike resep, sampioen sop van sampioene

Soppuree Met Mushrooms - 'n Skaaltjie eenvoudig in kook, maar dit is so lekker en ongewoon dat dit nie net vir elke dag geskik is nie, maar ook vir 'n feestelike tafel. Daar is hierdie sop room uit Frankryk, hulle weet baie oor verfynde skottelgoed. Hier is die beste resepte vir die voorbereiding daarvan.

Die hoofresep: Mushroomsoep met sampioene en aartappels.

'N Hartlike en lekker sop, maklik om voor te berei. Dit sal 300-400 g sampioene, 'n pond aartappels, 'n groot ui, 'n bietjie olie vir braai, 'n halwe liter groente- of hoenderbouillon, 200 g suurroom hê (jy kan room neem), groente. Voorbereiding: Kook die aartappels en maak 'n kapokaartappels. Voeg die uie met sampioene by (tot die sampioene gereed is) en slyp in 'n blender, voeg die aartappels en sous by. Bring die sop kook, geur met kruie en suurroom, en bedien.

Alternatiewe resep: Mushroomsoep met sampioene en rys.

'N Ryk sop met 'n effens ongewone smaak. Om dit te maak sal jy 500 g mushrooms nodig hê, half glas rou rys, bol 1 stuks, 2 eetlepels. 'N Lepel vol botter, 'n glas melk en groente- of sampioenbouillon, 3 eidooiers, groentes. Voorbereiding: Kook die rys tot gaar, botter, braai die sampioene met uie en kap die blender saam met die rys. Verdun met melk en sous en kook tot kookpunt. Bedien die sop voordat dit bedien word met effens geklopte blikkies, sprinkel met gekapte kruie.

Kaassroomsoep met sampioene - 'n Pragtige en voedsame gereg vir 30 minute.

Vir kook, moet jy 500 g sampioene, 'n halwe kilo aartappels, twee wortels, 'n klomp prei, 200 g harde kaas, 100 g verwerkte kaas, groentes neem. Voorbereiding: Gooi aartappels, fyngekap, roer wortels, prei en mushrooms. Groente sit in 'n pan en gooi dit met water ('n bietjie om hulle te bedek), kook tot klaar. Meng alles in 'n blender en sit die sop weer op die stoof. Harde kaas word in klein stukkies gesny en in warm sop opgelos, kook en voeg die roomkaas by. Garneer met groen.

Jy kan hierdie gereg op 'n ander manier voorberei: neem 600g sampioene, 'n klomp ui-prei, 2 eetlepels botterslam, krummels van een witbrood, melk 2 koppies, 300g verwerkte kaas (beste sagte kaas tipe "Yantar", maar jy kan gesmelte kaas hê vir Sop), groen. Voorbereiding: Sny sampioene en braai dit in botter, voeg gekapte preie by en laat prut tot dit versag word. Maal in 'n blender, giet melk en maak aan die brand. Die krummel van die brood word fyngekap en by die sop saam met die kaas gevoeg. Kook en bedien, versier met groen.

Romerige sampioen sop van mushrooms is 'n delikate, lekker en gesonde gereg. Vir die voorbereiding daarvan benodig jy 600 g mushrooms, vars, ingemaakte of bevrore (vars, natuurlik, verkieslik). Moet nog steeds wees: 1 ui, meel en 'n halwe eetlepels, 2 eetlepels botter, melk 2 koppies en vetroom 1 glas. Voorbereiding: Mushrooms braai in olie saam met uie. Ongeveer 2 lepels sampioene verlaat vir later, voeg die res by die res en braai 'n bietjie meer (tot die goue kleur van die meelblom). Melk kook (jy kan 'n glas melk en soveel sampioen bouillon uit blokkies of sap uit ingemaakte sampioene neem), giet geroosterde sampioene en uie in die melk, sout en kook n bietjie. Maal in 'n blender, voeg die voorheen gelegde sampioene, die helfte van die room by en kook. Voeg by die res van die room by, en dit sal lekker wees om met vars kruie te sprinkel. Van speserye, kan jy gemmer voeg.

Jy kan die resep effens verander, die sampioen sop met champignons byvoeg voordat jy met lezones bedien - 'n mengsel van room en eiergele (2 aalwyne per glas room). Jy kan ook hierdie sop sonder room maak, as jy die kalorie-inhoud wil verminder, en wanneer dit bedien word, dien dit met lae-vet sourroom.

Probeer rou sampioene deur 'n vleissnitrol blaai en bly kook soos beskryf deur enige resep. Soppuree van mushrooms kan met croutons gegeur word. Om dit te doen, sny die brood in klein blokkies en braai in botter (room of olywe) tot goudbruin. Sprinkel roosterbroodsoep of dien apart.