Die resep vir die slaai "Monomakh's Hat": ons kook anders, maar dit is nog lekker!

Onder die verskillende slaaie van groente en vleis oor die "Cap of Monomakh" is daar legendes. Elke huisvrou het haar eie spesiale resep hiervoor, en as ons dit saamvoeg, sal die samestelling van die bestanddele en die volgorde van hul "verpakking" nie altyd saamval nie.

Plig opsie

Hier is miskien die eenvoudigste en mees bekende slaaisous "Monomakh's Hat". Dit sluit in: 3-4 medium aartappels, 1-2 hoenderbene of hoenderborsies, 'n paar knoffelhuisies, 2 medium wortels, 3 eiers, 'n handvol okkerneute, 50-60 g harde kaas, koring van kwartet granaatjie. Jy kan 'n bakkroon uit 'n lemoenkors uitkies vir versiering. Of van 'n groot tamatie, wat die middel uitmaak. Die gloeilamp is ook geskik. Alle komponente van die resep vir slaai "Monomakh's Hat" word aanbeveel om in lae op 'n plat gereg in die vorm van 'n koepel (pette) uitgelê te word.

1. Groente word in die skil gekook, skoongemaak en op 'n groot rooster in afsonderlike vate gegooi; Afsonderlike vryf kaas.
2. Vleis word ook gekook met sout en speserye, fyngekap in blokkies ('n aparte plaat).
3. Neute is fyngekap, eiers ook.
4. Knoffelkoekies, mingels met vleis.
5. Die eerste laag is aartappels, bo-op is 'n rooster van mayonnaise. Die tweede laag - vleis en ook mayonnaise. Dan afwisselend 'n laag wortels, neute, eiers. Almal het met mayonnaise gesmeer, sodat die slaai sappig geword het. Bo, die "pet" word gehamer met gerasperde kaas en versier met patrone van granaatjiesaad. By die kroon van die kop is 'n "kroon" -makovka, ook gevul met granate. Die resep vir 'n slaai "Monomakh's Hat" kan egter vervang word met 'n handvol groen olywe, olywe of ingemaakte ertjies, koring. U kan natuurlik, indien nodig, sout, peper, ander geurmiddels byvoeg, wat op u smaak fokus.

Opsie "Oorspronklike"

Alhoewel die "Cap of Monomakh" beskou word as 'n verskeidenheid vleis en groente, maak baie kulinêre spesialiste die gereg suiwer vegetariër. Dit blyk ook baie lekker en skynbaar aantreklik te wees, hoewel dit radikaal verskil van die kanonieke weergawe.

Die resep vir die slaai "Cap of Monomakh" is vegetariër: 300 g gewone witkool; 1-2 vars komkommers; 1 rooi groot Bulgaarse peper en 1 dieselfde, net geel; 'N Klomp vars pietersielie; Groente-olie vir hervulling; 'N Knippie sout, 'n teelepel suiker (jy kan 2), 'n lepel asyn; Sure bessies vir versiering (bosbessies, rooibruin, ens.). Voorbereiding is hierdie kleurvolle vitamien multicolored so:

• Kool fyngekap of vryf op 'n growwe rasper, ons sit ons hande saam om die sap, sout, en sit dit in 'n deursigtige slaaibak;
• Paprika's in halwe toue gesny en na kool gestuur;
• Plakke sny komkommers - en daar;
• Sny die groente - en ook in die slaaibak;
• Nou aantrek: meng sout, suiker, olie, asyn (die aantal bestanddele kan gekombineer word) en hierdie marinade water die slaai. Ons versier met bessies. Laat hom 'n bietjie werk - en jy kan eet.

En weer "Monomakh-geassorteerde"

Kom ons kyk na nog een slaai "Cap of Monomakh", waarvan die resep ekstra groentekomponente bevat. Dit is die kop van 'n rooi breekka en ingemaakte ertjies. Vleisprodukte word vark geneem - 300-400 g. Kook, vryf en gesny op dieselfde manier as in die eerste resep. Slegs die eiers in verskillende plate skei die proteïene en die eiergele. Proteïene fyngekap, yolks vryf. En knoffel word gemeng met mayonnaise. Vir diegene wat op soek is na 'n Monomakh's Hat-slaai in die kookkuns met 'n foto, bied ons net 'n gedetailleerde beskrywing van die voorbereiding aan:

1. 'N Lae van 'n halwe aartappel (slegs 3 stukke, groot, wat beteken dat daar vir die eerste laag een en 'n halwe stukkies is) om met mayonnaise te knoffel. Jy kan podsolit.
2. Bietroot (vir die hele slaai - 1 stuk) en mayonnaise. Die smeermiddel word na elke laag toegepas.
3. Die helfte van die hele wortel (2 medium grootte vir die hele slaai). Jy kan peper en peper gooi.
4. Die helfte van die neute (totale gram 50-60 gaan).
5. Die helfte van die vleisproduk, ook 'n bietjie sout en geurmiddels, pittige speserye. En moenie vergeet van mayonnaise nie.
6. Die tweede deel is aartappels.
7. Eiergele.
8. Die helfte van die kaas (totaal gaan na 'n slaai van 150 g, hard).
9. Die laaste lae is vleis en wortels. Van bo af om die gevolglike "heuwel" te klop en dit die voorkoms van 'n hoed te maak, is dit goed om "mayonnaise" af te hardloop. Sprinkel met eekhorings, maak bont uit neute. Kroon - soos in die eerste weergawe van die slaai. En van die biet kan jy nog rombiese robies sny, die slaai versier, asook granaatjie, mieliepitte, groen ertjies.

Dit is dit, "Cap of Monomakh"! Berei 'n slaai voor en verras jou geliefdes met kookkuns!