Elite sjampanje: merk, naam, foto

Volgens die voorwaardes wat deur die Europese Unie gelê om die naam van die plek van oorsprong van die produk beheer streng reëls, net drink, uitgereik in die besonder die Franse platteland, het 'n reg om genoem te word "sjampanje." Hulle is op hul etiket 'n aanduiding van sy edele afkoms - DOC letters. Alle ander drankies, selfs al is hulle akkurate kopie vermenging en produksie-tegnologie, genaamd 'vonkelwyne. In sommige lande, hulle het ook hul eie name. In Katalonië, hierdie "cava", in Italië - "Prosecco", in die Languedoc - ". Kombers" En hierdie drankies is ook elite afkorting DOC. Maar vervaardigers dikwels wet nie van toepassing. En die ou is geroep sjampanje , vonkelwyn, gemaak min of meer vir die tegnologie, wat is uitgevind Abbot Perignon. Sommige drankies - Frank draf van afvalmateriaal, kunsmatig koolzuur. Maar onder binnelandse vonkelwyne en waardig is om hulle te dien by die vakansie tafel. In hierdie artikel sal ons kyk na die top 10 drank kategorie "Elite sjampanje."

Veuve Clicquot ( «Veuve Clicquot»)

Soos die Engelse sê, dames eerste. Maar danksy die here maak ons die dame vorentoe mis. Hierdie drink regtig verdien om die eerste "Elite Champagne" posisie in die posisie te hou. M. Clicquot, alledaags wynmaker, het die mensdom twee groot dienste: die jong dame getroud Barbe Nicole Ponsardin en gesterf in die tyd toe te laat om die weduwee hul vermoëns te demonstreer.

Die dame wat haar beskeie huis man tot ongekende hoogtes. Dit uitgevind metode perfekte skoonmaak en sjampanje prop op die toom, aangesien die druk in die bottel is drie keer hoër as in die voertuig bus. Daarbenewens het die dame bekwaam gebruik natuurverskynsels vir self-bevordering. So, in 1811, die bewoners van die aarde het die komeet gesien. Veuve Clicquot onmiddellik het 'n skip in Rusland (waar troepe onlangs verslaan Napoleon) met 'n groot sjampanje partye op die etiket wat stert ster uitgebeeld. Reuse mark voorsien. Al die aristokrasie probeer om "wyn komeet," en selfs genoem Pushkin sjampanje in sy gedigte. Nou is die goedkoopste produkte huis "Veuve Clicquot" is van twee en 'n half duisend roebels. En die prys van 'n paar elite bottels word geskat op verskeie duisende dollars.

Moët & Chandon ( «Moet en Shandon")

Hierdie maatskappy is so oud soos die "Veuve Clicquot". Wat nie hierdie elite Champagne ken? Foto swart boog met 'n goue grens, verseël met 'n ronde rooi seël op die nek van die bottel, die maatstaf van die Franse kuns van die lewe. Moet en Chandon sjampanje het haar na die hof van die Franse koning. Dit is aangetrokke tot Louis XV, en Napoleon Bonaparte homself het nie gehuiwer om hom te roep in die wynhuis, waar almal stop in Champagne. Sedert die regering van Edward VII Moët & Chandon die Britse mark onder die knie het. En nou het die maatskappy is die amptelike verskaffer van sjampanje om die hof van Elizabeth II. "Moët en Chandon" is nie beperk tot die koninklikes. Dit is hul sjampanje word in glase gegooi by die aanbieding van die gesogte toekenning in die film "Golden Globe". As gevolg van die groot sirkulasie van die maatskappy se produkte word verkoop teen meer bekostigbare pryse. In Rusland, kan 'n bottel "Moët en Chandon" gekoop vir twee duisend roebels.

Dom Perignon ( «Dom Perignon")

Dit is tyd om te praat oor die uitvinder van sjampanje self. "Huis" - dit is nie 'n naam, wat nog te sê gebou. Vernoem Pierre Perignon. Sedert hy 'n Benediktynse monnik was, met respek aangespreek hom as 'n geestelike persoon huis. Perignon het in die sewentiende eeu, en in sy vrye tyd eksperimenteer gebede in sy Abbey Oviglio n jong skuimerige wyn. Hy het eers gedink van 'n tweede gisting stil drankies. Hy staan hulle in bottels van baie dik glas, toesluit kurkeik. Luukse sjampanje merk Abbey Oviglio baie vinnig waardeer die Franse aristokrasie. dit begin gou om die Sonkoning Lodewyk XIV lewer by Versailles. Firma "Moët en Chandon" gekoop Abbey wingerde. Die vervaardiger gaan voort om te drink vir ou tegnologie te skep. Dit merk genoem - "Dom Perignon". Sedert die area is klein wingerde, en drink dit, dit verhoog outomaties die prys. Bottel gewone "Dom Perignon" is die moeite werd agtduisend. Dom Perignon Oenotheque - 'n elite-merk van wyn by die huis is beoordeel op die mark in die twee en twintig duisend.

Louis Roederer ( «Louis Roderer")

In Rusland, dit is die duurste luukse sjampanje. Sy naam het bekend geword in ons land sedert die regering van Alexander II. En geen wonder nie: "Louis Roderer Cristal" is vervaardig in 1876 spesifiek vir die koninklike hof. Die woord «Cristal» bedoel nie net die maksimum reiniging drink. Deur 'n bevel van die keiser Alexander II gelewer in kristal sjampanje bottels. Ongeveer sestig persent van die totale wynproduksie huis Louis Roderera na Rusland. En nou het ons mense getrou aan tradisie gebly. Champagne "Louis Roderer Brut Premier" is die gewildste van die Franse handelsmerke. Sy gemiddelde prys - 4300 roebels per bottel. eksklusiewe drink "Louis Roderer Cristal" baie waardeer. Sy waarde wissel 10-35000 roebels (afhangende van die jaar oes).

Piper-Heidsieck ( «Payper Haydsik»)

Die eienaars van hierdie huis wyn te bevorder hul produkte deur middel van Hollywood. Champagne "Payper Haydsik" was die gunsteling alkoholiese drank Merilin Monro. En al die seremonies "Oscar" toekennings is altyd teenwoordig produkte van die huis. PR-bestuurders van die maatskappy lyk ontdek die "goudmyn". Dit is die name van "Payper Haydsik" en Hollywood onafskeidbaar. In 1965, vrygestel van die maatskappy 'n bottel hoogte van 1,82 meter hoog die eienaar van "Oscar" akteur Rex Harrison (vir haar rol in "My Fair Lady" gespeel in 'n paar met Odri Hepbern). En verlede jaar 'n ontwerper huis "Payper Haydsik" het 'n Kristian Lobuten. So was daar 'n elite-sjampanje Brut, vrygestel in 'n geskenk te stel met kristal hakke skoene aan. Dit PR stunt bring ons terug na die sprokie van Cinderella. Maar op dieselfde tyd wat dit bring om 'n ou troue tradisie waar die bruidegom drankies sjampanje uit 'n skoen van die bruid omgee. Geskenk stel wyn boetieks gevind in Rusland is nie moontlik nie. Maar die gewone sjampanje "Payper Haydsik Brut" kan gevind word een en 'n half duisend roebels.

GH Mumm ( «Mumm")

Red Ribbon Legioen van Eer versier etiketteer hul produkte meer eerste eienaar van die maatskappy in die agtiende eeu. Die maatskappy bevorder homself nou deur middel van sport. Die slagspreuk van die wyn van die huis af - "Die strewe na prestasies en moed." Die maatskappy is 'n borg van baie sport en wetenskaplike prestasies. In 1904, 'n elite-sjampanje uncorked die bemanning van die skip "Le France" in Antarktika. Hulle natgemaak wenners van "Formule 1" van die kompetisie. "Mumm" is die derde produsent in die wêreld deur verkope. 'N bottel sjampanje hierdie handelsmerk is 'n gemiddeld van twee en 'n half duisend roebels werd.

Krug ( «Circle")

Kan vonkelwyne smaaklik gemaak word? Ja, as hulle geproduseer word in die kelders van die "Circle". Hierdie huis is oorspronklik op die gehalte van die drink, eerder as verkope. Eie wingerde, die maatskappy net twintig akker! Wort beter versnit is gegis in klein houtvate, en dan toegelaat vir ten minste ses jaar in die bottel te staan. Danksy hierdie metode het sjampanje verskyn nie net komplekse, herkenbaar smaak, maar ook die vermoë om te "groei ou edele." Hierdie elite sjampanje kan in die kelder gehou het, veertig jaar, om dan winsgewend te verkoop. Wat is nie 'n belegging? Byvoorbeeld, in die wynveiling in Hong Kong in April 2015 bottel "Circle" Harvest 1928 het vir 21.200 dollars. Maar die gewone sjampanje hierdie maatskappy is die moeite werd om oor twintig duisend.

Champagne soet luukse

Dit word gewoonlik aanvaar dat die drankies kategorie "Cuvee Prestige" droë moet wees: ultra, uiterste, nog lewe en Sauvage Brut. Maar in die afgelope jaar het dit meer modieus dessertwyne. Hierdie tendens word weerspieël in die sjampanje. Ons het begin om nagereg "Prosecco" en "Cava", Duits vonkelwyn "Sekt" maak. Toe kom die soet «Cremant». Dit is ook 'n Franse sjampanje, maar dit is wat buite die elite van die provinsie. Baie bekende "Cremant" van Elsas en Jura. Miskien is die mees heerlike soet "sjampanje" kan "spumati" (vonkelwyn) in die Italiaanse provinsie van Asti genoem word. Dit is gemaak van 'n verskeidenheid van bessies - Moscato.

Binnelandse handelsmerke sjampanje

Produksie van vonkelwyne in die Russiese Ryk begin in 1799, toe Academicus Pallas in sy boedel naby Sudak vrygestel van die eerste drank bottel gemaak deur sjampanje-metode. In 1804, was selfs die skool geopen in die Krim. Daar begin eksperimente uit te voer om shampanizirovannyh wyne te vestig. Groot bydrae tot die wynbedryf het Prince Lev Golitsyn gemaak. In 1900, sy sjampanje "Nuwe Wêreld" het die Grand Prix by die Wêreld-uitstalling in Parys. Golitsyn gewerk nie net in die Krim. In 1870, in die koninklike landgoed op die oewer van die rivier en die meer Abrau Durso Kuban hy en Frans spesialiste gegroei wingerde en bedaar 'n fabriek te sjampanje te produseer. Die eerste groep is vrygestel in 1897. Maar "Abrau-Durso" en "Nuwe Wêreld" was nie die enigste handelsmerke van vonkelwyne in Rusland. Onder binnelandse titels in die Sowjet-jaar, na vore gekom en het nou die posisie van "Moscow elite sjampanje."

Is dit moontlik om 'n wyn in noordelike breedtegrade produseer?

Dit sou produksievermoë wat ooreenstem met die proses het. In die voorstede gevind sampioene, bessies, blomme, maar geen druiwe. Maar die bessies, "Pinot" grade "Riesling", "Aligote" en "Chardonnay" gelewer word om die Russiese hoofstad van die suidelike streke. By "MKSHV" druiwe omskep in 'n drankie genaamd "Moskou elite sjampanje": Brut, semi-droë en semi-soet. Die bedrag van suiker in wyn is nie gereguleer word deur die byvoeging van kristalle, maar net versameling. Die wort word gehou vir ongeveer ses maande. As gevolg hiervan, die drink gebore versadig lig strooikleur, met 'n harmonieuse smaak en interessante bos.