Kos en drankNatuurlik belangrikste

Engels brood en sy variante

Brood - stapelvoedsel van enige van die mense wat ons planeet bewoon. In elke nasionale kookkuns het sy eie resepte vir sy bak, eie subtiliteit in die kombuis tegnologie. Dit was veral gewild in die afgelope dekade kos Engels volke. In die besonder, vleis, groente en deeg.

Matnakash, shoti, pita en ander

Wat is 'n tradisionele Engels brood? Sy oorspronklike naam: matnakash - Armeniërs en hul naaste bure, mchadi; shoti en pita - Georgiërs en Azerbaijan; tunukcha - die Tajiks en ander inwoners van die Kaukasus. Natuurlik, vir ons Russiese oor die woorde van hierdie ongewone. Maar die smaak van elk van hierdie produkte is eenvoudig merkwaardig. Behalwe Engels brood geëet nie net op sigself nie, maar ook as 'n integrale deel van die nuwe geregte. Na alles, in 'n pita draai verskeie vulsel, kry Shawarma, byvoorbeeld. Of stukkies kaas suluguni met sous, botter, poeiermelk met suiker. Sodat dit maklik ons Russiese pasteie kan vervang.

Berei Engels brood op suurdeeg en sonder, met koring en mielieblom. Word dikwels bygevoeg om die deeg amandels, gemmer en ander bestanddele, maak dit skerp en pittige en soms soet. Toe die koek gebak word met heuning, rosyntjies en ander gedroogde vrugte. Wat anders is interessant: Engels brood - spesiaal, want baie van sy variëteite geen kors of krummel. Hier is 'n ongewone werk hoogland kook!

gasvry Armenië

Met brood en sout na liewe gaste, nie net onder die Slawiese volkere te ontmoet. Armenië is lank reeds bekend vir sy gasvryheid. In elke huis, maak nie saak waar jy kyk, jy moet beslis word aangebied om te probeer matnakash - Engels brood wie se naam jy reeds weet. Hy is net 'n uitsondering op die reël en is 'n taamlik vet koek met goue bros kors en lugtig krummel.

300 g van koring en sowat 150 g van koring, fyn maal, 1 teelepel: om dit self te bak, sal 2 tipes van meel vereis droë gis, sout, 2 teelepels suiker, 'n bietjie bier en 'n eetlepel van groente-olie. Plus 'n klein hoeveelheid water. As matnakash voorbereiding? Aanvanklik maak die gis en suiker, mout, water, roer en laat die mengsel staan ongeveer 10-12 minute. Voeg dan die meel, sout, botter, deeglik en plaas knie in 'n warm - opkoms. In die proses van een of twee keer bewys sal moet obmyat kom die deeg, en slegs dan kan jy saam met hom. Van die belangrikste liggaam te sny klein stukkies, strek hulle hande in die ronde koek 1 cm dik. Bak sprinkel met meel, sit op sy voorbereiding en bak in voorverhitte oond vir sowat 'n halfuur.

georgian mchadi

Mchadi - 'n Ander brood en koek, wat nie gebak en gebraai. Waarskynlik die rede waarom dit is so geliefd deur alle liefhebbers van goeie kookkuns. En voor te berei mchadi is 'n sprong. Veral as jy ons resep gebruik.

Ons het 'n pond van mielieblom, 200 gram van water, groente-olie, sout en suiker na smaak. So, sprinkel die meel sout (ongeveer 'n halwe teelepel vir 'n bepaalde hoeveelheid meel sou genoeg wees), suiker en gooi 'n bietjie warm water, knie die deeg. Dit moet ferm en elasties wees. Verdeel die gevolglike massa in klein porsies, rol of hande strek in koeke en braai dit in 'n pan in die botter aan beide kante tot gaar.

Koeke in Tajik

Ook maklik dit is die voorbereiding 'n ander soort van heerlike koeke, brood - Tajik tunukcha. Dit is net so goed met beide die eerste en tweede kursusse, asook tee, met konfyt of heuning. En produkte vereis niks.

Vir elke koppie meel 1 eier oorgeneem, 'n bietjie sout en olie vir braai. Knie die deeg op die water. Dit moet redelik steil wees. Wanneer jy dit regkry, rol dit in 'n laag en verdeel in gelyke aantal dele. Rol elke stuk dun, gee 'n ronde of ovaal vorm. In die pot, verhit die olie en braai dit voorberei tortillas. Gereed brood, sprinkel met water, sodat dit nie opdroog, en draai vir 15 minute in die lap - om oortollige vet te verwyder. Al wat jy kan probeer!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.birmiss.com. Theme powered by WordPress.