Geblikte groen ertjies: resep kook dit by die huis

Ja, elke vrou ten minste een keer, maar kry in die moeilikheid wanneer die gaste is net oor om te kom, en die inhoud oop vir "Olivier" pype met groen ertjies arm. Hierdie produk, wat is 'n noodsaaklike komponent van die gunsteling slaai, of is te sag, of, omgekeerd, taai. Moenie moontlik te maak deur die geblikte groen ertjies?

Die resep van sy voorbereiding in die huis kan jy die produk te kry, is nie erger as die een wat jy koop by die winkel, en vaardig sy smaak te pas. In hierdie geval, sal jy vol vertroue in die natuurlikheid van hierdie sagte groen ertjies wees. Dit kan verskillende smaak geblikte ertjies kry. in hierdie vraestel voorgestelde resep, dit is moontlik om te verander, neem die ander bestanddele (bv, in plaas van asyn, sitroensuur). Twee metodes van hitte behandeling word ook beskryf.

Geblikte ertjies: 'n resep met asyn

Soort vrugte deur die verwydering van perespevshie, korrup en beskadig deur peste. Rasse spesifiek gekies om ertjies was die sogenaamde melk rypheid. Oop peultjes en vry van die "rok". Die voorbereide pasta vir die werkstuk word soos volg bereken: vir elke 0,5 l kapasiteit 650 g van wat nodig is graan en oor 175 g van die marinade. Laer blansjering vir ertjies in 'n vergiettes in kookwater (los daarin die sout en suiker - tot 1 liter 1.5 volle eetlepels ..) vir 3-4 minute, dan onmiddellik verkoel dit onder lopende water .. Versprei ertjies op pype en gooi die marinade. Vir hierdie stam kokende vloeistof en voeg dieselfde hoeveelheid sout en suiker per 1 liter. Daarbenewens, as giet 100-120 ml van 'n 9% asyn. Kook die marinade en giet in bottels. Steriliseer klein houers vir 15-20 minute, groot -. Twee keer so lank. Oprol dek en maak seker om te draai om, draai. Na volledige afkoeling, verlaat die perseel vir 2-3 dae. As die oplossing is nie troebel by banke, hoe laer is die stoor in die kelder.

Geblikte ertjies: dubbele resep sterilisasie

Daar is 'n meer betroubare metode van hitte behandeling. Geoes geblikte ertjies in die winter kan resterilized deur blikkies na volle verkoeling. Vir hierdie warm pot, saam met wat in haar pype versigtig verwyder van die hitte en plaas in 'n wasbak, stuur 'n druppel water in die warm water tussen die glas houer sodat dit nie in aanraking kom met warm glas kom nie. Van tyd tot tyd blaai deur die geregte vir uniform verkoeling. Na afkoeling, gesteriliseerde flesse, verwyder uit die water en plaas in die yskas oornag. Die volgende dag herhaal sterilisasie stap, begin geleidelik warm ertjies en weerstaan kokende tyd beskikbaar vir die eerste fase. Oprol warm potte op die gewone manier, draai, draai en laat afkoel. Hou altyd in 'n kelder of kelder, geblikte ertjies. Die resep hierbo beskryf, soos jy kan sien, dit is eenvoudig in die ontwerp en is beskikbaar selfs beginner minnaresse. Suksesvolle oes van die gewas!