Groente koolrolletjies: tegnologie en resep

Groenteskoolrolletjies is 'n verrassend lekker gereg, wat geskik is vir 'n maer tafel, baba kos en sal die beste vriend wees vir diegene wat besluit het om gewig te verloor. Uit hierdie artikel leer jy interessante resepte, sowel as die geheime van die kook van groenteskoolrolletjies.

Hoe groenteskoolrolletjies voorberei word?

As jy die smaak van klassieke koolrolletjies met vleis wil geniet, sal jy beslis graag groente en koolrolletjies hou. Die kooktegnologie van hierdie gereg is feitlik dieselfde as die tradisionele een. Dit wil sê, jy sal halfblare of andersins kool blare en groentebou benodig. Om die smaak van die gereg te diversifiseer, kan jy rys, sampioene of enige ander bestanddele daarby voeg.

Koolrolletjies met groentebou

Somer is die gunstigste seisoen om hierdie gereg te kook. Baie vars groente en vra ons direk op die tafel vanaf die tuin. Lees daarom hoe jy koolrolletjies kan kook, en gaan ook sak:

• Neem ses lakies wit kool, spoel dit uit en sny die vetare saggies.
• Kook 500 ml water in 'n kastrol en kook die koolblare tot sag.
• 'N Halwe middelgrote courgette word geskil en in klein blokkies gesny.
• Was en sny vyf vars champignons met strooi.
• Een groot tamatie word geskuur met kookwater, verwyder 'n skil en haal dit uit met 'n mes.
• Twee soetrissies van verskillende kleure, vry van sade en in 'n kubus gesny.
• Een medium wortel word geskil en op 'n fyn rasper gegraveer.
• Sit 'n braaipan op die vuur, gooi die groente-olie, en braai die courgette daarop. Voeg uiteindelik peper en wortels by en voeg die groente saam vir vyf minute.
• Sit sampioene, ander groente, sout en gemaalde peper in die pan.
• Na vyf minute, verwyder die braaipan uit die hitte en dra die vulling oor na die koolblare. Rol die koolrolletjies en lê dit in 'n pan met 'n dik onderkant.
• Verhit vier lepels tamatiepasta in koolsous en vul dit met hierdie mengsel van koolrolletjie.

Stoof die skottel op lae hitte vir 'n halfuur, en wanneer dit gereed is, dien by die tafel met suurroom en vars kruie.

Groenteskoolrolletjies in Koreaans

Voordat jy 'n resep vir 'n lae-kalorie groente-snack is, wat jou gaste verras met 'n ongewone smaak en spesiale aroma. Hoe om gekookte groenteskoolrolletjies te kook? Die resep vir hierdie gereg is hieronder:

• Neem een vurk wit kool of Peking-kool en haal dit op die blare af. Die buitenste dop kan weggegooi word, en sit die binnekant van die kolander in 'n kuil en vul dit met kookwater.
• As die water loop, skuif die blare in 'n kastrol, sout elkeen en sit twee dae lank in die yskas.
• Na die gespesifiseerde tyd kan jy koolrolletjies begin maak. Om dit te doen, kry kool uit die pan en dreineer oortollige water.
• Drie klein wortels skil en skil op 'n fyn rasper.
• Drie koppe knoffel (net die kop, nie die dentikel nie), haal die vrugte af en kap met 'n mes.
• Spoel een klomp dille onder lopende water en kap met 'n mes.
• Voorbereide bestanddele sit in 'n bak, en voeg dan by hulle koljander, rooi en swartpeper. Roer die groente en kruie deeglik.
• Sit op die rand van die koolblaar 'n lepel vol toppe en wikkel. As jy wil hê dat die rolle kleiner moet wees, verdeel dan die basis in die helfte.
• Plaas die koekies in 'n kastrol styf aan mekaar.
• Om 'n pekel te maak, kook een liter skoon water in 'n emaljekot en voeg 3 eetlepels suiker en twee soute bymekaar. Kook die oplossing 'n paar minute, voeg 'n eetlepel asyn by en verwyder die pan dadelik uit die vuur.
• Gooi warm kool pekelwater, wag tot hulle afkoel, en marineer in die yskas vir 'n dag.

Krispige koolrolletjies is seker om jou en jou gaste te behaag.

Lae koolrolletjies

Hierdie gereg kan gemaak word uit die eenvoudigste produkte wat in die yskas van enige gasvrou gevind kan word. Om lui koolrolletjies voor te berei, sal jy nodig hê:

• 100 gram rys kook tot die helfte gekook.
• Vryf 'n klein wortel op 'n klein wortel, sny dun kool, en sjampanje sny.
• Groente met sampioene braai in 'n pan met die byvoeging van een lepel tamatiepasta.
• Strooi kool en meng dit met jou hande om dit sap te maak. Meng dit dan met rys en 'n paar lepels meel. Voeg, indien nodig, een hoender-eier by hulle.
• Kombineer al die produkte, meng hulle, en vorm dan balle van dieselfde grootte van die gekose vulsel.
• Plaas die koolrolletjies in 'n vuurbestande bak en plaas dit in 'n voorverhitte oond.
• Om die sous te kook, skil een ui en 'n paar knoffelhuisies, sny dit in dun skywe. Braai hulle in groente-olie, voeg 'n paar lepels meel, tamatiepasta by en verdun die bestanddele met water. Uiteindelik sit sout, lourierblaar en speserye na smaak.
• Verwyder die vorm uit die oond, gooi dit in die koolsaus en sit dit weer in die oond.

Wanneer die gereg gereed is, sal jou kombuis 'n ongelooflike geur vul. Sit groenteskool by die tafel terwyl hulle nog warm is.

Koolkoolkoolrolletjies

As jy by die pos bly, gebruik dan ons resep en berei 'n groenteskotelie voor wat met enige vleis kompeteer. Hoe maak jy groenteskoolrolletjies ? Die resep met die foto sal jou hiermee help:

• Neem die vurke van Peking-kool, verwyder en gooi die onderste blare af en verwyder die oorblywendes en plaas dit 20 minute in die stoomboot.
• 'N Halwe klein courgette en 300 gram sjampanje word in skywe gesny en in 'n pan braai. Aan die einde, voeg sojasous by en kook die vulsel saam met dit vir 'n paar minute.
• Neem die blare, sit 'n lepel pakkie op elke lepel en draai dit met 'n rol.
• Vir die sous meng twee tamaties, een Bulgaarse Pepper, drie knoffelhuisies in 'n blender. Voeg 'n bietjie sojasous en water by hulle. Probeer die gereg smaak en voeg speserye by, indien nodig.
• Sit dit in die pan gevulde kool, gooi dit met tamatiesous vir onderdrukking en kook oor matige hitte vir 20 minute.

Lente koolrolletjies

Hierdie gereg kan nie net as basies bedien word nie, maar ook as 'n bykos of 'n warm snack. Hoe om groenteskoolrolletjies te kook:

• Vir die vulsel, meng 400 gram gekookte rys met gebakte sampioene, gekapte uie en gerasperde wortels. Voeg vir hulle 'n tamatiepasta, gekapte neute, 'n gesnyde soet Bulgaarse peper. Stoof die vulsel op lae hitte tot half gekook. Aan die einde, voeg sout en speserye daarby.
• Afsonderlike kool blare van die stomp, vou dit in 'n sak, maak verskeie stukke daarin en plaas dit in 'n mikrogolfoond. Na 'n paar minute, verwyder die blare en sny dit in die helfte.
• Vorm kool en gevulde koolrolletjies, sit dit in 'n vorm, gooi die groentebouillon, en van bo af sit die tamaties in ringe. Bedek die skottel met foelie en plaas 10 minute in die oond.

Koolrolletjies met sampioene

Soos u dalk opgemerk het, is dit nie maklik om kookkoolrolletjies te kook nie. Probeer dus om 'n ander eenvoudige resep te implementeer:

• 'N Klein koppie jong kool kook in gesoute water en demontageer op die blare.
• Twee bolle en twee medium wortels skoon, en maal dan met 'n mes en braai in 'n pan.
• 100 gram rys kook tot gaar, en spoel dan in koue water.
• 400 gram gekapte sampioene braai in plantaardige olie, en dan oor na 'n bak.
• Om die sous in dieselfde pan voor te berei, braai die fyngekapte uie en die tamaties in blokkies. Voeg 250 gram suurroom by die groente.
• Van die blare en vulsels, vorm koolrolletjies, lê dit op 'n bakplaat en gooi dit oor die suurroomsaus. Bedek die vorm met foelie en bak tot gaar in 'n voorverhitte oond.

Wanneer die koolrolletjies bruin is, verwyder dit uit die oond, versprei dit oor die bordjies en dien dit aan die tafel, water die sous.

Kool rol in die multivariate

Om 'n lekker en dieet gereg te berei, sal jy nodig hê:

• Om 'n klein vurk van jong kool te verwerk.
• Berei gemaalde vleis uit gekookte rys, gebraai in groente-olie groente (wortels, uie, paprika's en eiervrug), lepels tamatiepasta, sout en speserye na smaak.
• Vorm koolrolletjies, sit dit in 'n bak multivarka en braai aan beide kante.
• Draai die toestel aan op "Quenching" af, gooi die koolrolletjies met tamatie of suurroomsaus, verdun met water en kook vir 40 minute.

'N Ligte groentetafel moet warm bedien word.

gevolgtrekking

Ons hoop dat koolrolletjies jou gunsteling gereg sal wees en sal meer dikwels op die eettafel verskyn. Leer die resepte wat in ons artikel versamel is, en verras jou gesin met nuwe smake.