Hoe om 'n hoender met aartappels te bak? Resepte van 'n ervare huisvrou

Die kombinasie van smaak van hoender en aartappel, waarskynlik, kan reeds beskou word as 'n klassieke kookkuns. Elke selfrespekse gasvrou het in haar winkel 'n resep wat hierdie twee bestanddele insluit. Die komponente is die eenvoudigste, maar daar is baie opsies vir hul gesamentlike voorbereiding (in 'n braaipan, in die oond, in die rooster, in die multivark en aërodrill). Oorweeg 'n paar maniere hoe jy 'n hoender met aartappels kan bak.

Hoender met aartappels onder roomous

Delikate hoendervleis met 'n versierde vars aartappelskywe in 'n romerige vulling met die toevoeging van aromatiese speserye wat die smaak van vleis die beste benadruk, is 'n ideale opsie vir beide 'n toevallige ete en 'n feestelike aandete. En as jy dit oorweeg, bak 'n hoender met aartappels kan selfs beginners in kook, word die resep meer waardevol!

bestanddele:

• 1 filet hoenderborsies;
• 4 aartappelknolle;
• 200 ml room 20%;
• ½ suurlemoensap;
• 1 ui;
• 2 tand knoffel,
• 100 gram kaas;
• sout;
• Groente-olie;
• Speserye (gemmer, kerrie, roosmaryn, marjolein)

voorbereiding:

1. Hoenderfilet word in koue water gewas, gedroog, met sout gevryf en 'n mengsel van speserye. Vir die area van die vleis, maak 'n paar stukke met 'n mes en plaas knoffelhuisies in klein stukkies in hulle gesny.
2. Hoenderfilet lê in 'n bakgereg, geolied. Sprinkel dit met uie, gekapte klein blokkies. Rond die bed met aartappels, voorheen skoongemaak en in dun skywe gesny. Giet room en sap 'n halwe suurlemoen.
3. Bak 'n hoender met aartappels in die oond teen 200 grade. Hou ten minste 45-50 minute in die oond. Sprinkel 'n voël en aartappels met fyn gerasperde kaas en sit hulle 5 minute lank in die oond om 'n pragtige rooibors te vorm. Gereed om die skottel te bedien, besprinkel dit op gekapte vars kruie.

Hoe om 'n hoender met aartappels in die mou te bak ?

Hierdie resep behels die bereiding van 'n pluimvee met garnering in so 'n fiksie van moderne kook, soos 'n mou vir die bak. Danksy dit is die gereg baie ryk en sag, en bowenal - nuttig omdat dit in sy eie sap voorberei is en dus nie olie of ander vette benodig nie. 'N Suurlemoen, toegemaak in vleis en groente, sal hierdie gereg 'n pikantsoen gee, wat die smaak meer lewendig maak. Probeer 'n hoendervleis met aartappels in jou mou!

bestanddele:

• 1 hoenderkarkas;
• 1 suurlemoen;
• 5 aartappels van medium grootte;
• sout;
• Speserye (paprika, koljander, borrie, 'n mengsel van paprika)

voorbereiding

1. Kip deeglik in koue water spoel, verwyder oortollige vloeistof, droog vleis met papier servette. Roer die karkas binne en buite met 'n mengsel van speserye en sout.
2. Verwyder suurlemoenskil uit die skil, sny dit in groot skywe en byt hulle met die maag se maag. Skil aartappels en sny in 3-4 dele.
3. Kip sorgvuldig (om nie sitrus te laat val nie) in 'n mou gesit, toegedraai met aartappelwiggies. Die rand van die sak word met 'n spesiale clip vasgespan.
4. Bak 'n hoender met aartappels in die oond. Dit is genoeg 40 minute by 200 grade, waarna die mou losgemaak moet word en vir nog 15-20 minute gehou word om 'n lekker goue kors te vorm. Sit op tafel, versier met vars kruie en suurlemoenskywe.