Groente met vleis in 'n pot in die oond - 'n stewige en eenvoudige gereg

Groente met vleis in 'n pot in die oond word vinnig gebak. Maar om 'n uitstekende resultaat te kry, moet al die nodige bestanddele voorbehandel word. En hoe meer verskeidenheid die stel produkte sal wees, hoe meer bevredigend, lekkerder en meer aromaties sal die gereg word.

Ons kook vleis in potte: 'n stap-vir-stap resep vir kook

Produkte benodig vir 6 porsies:

• Blare van laurier - 12 stuks.
• Varspulp van kalfsvleis of vark - 1 kg (opsioneel);
• Sonneblomolie verfyn - 6 volle groot lepels (as vleis leun is);
• Bolle groot vars - 3 stuks.;
• Aartappelknolle is klein - 6 stuks.
• Aubergine met sagte vel - 3 stuks.
• Tamaties rooi ryp - 3 stuks.;
• Peperblaar swart en rooi - 6 knippie;
• Wortels vars medium - 3 stuks.
• Sout gekook - 2 klein lepels.

Vleisverwerking

Groente met vleis in 'n pot in die oond is lekker as jy ongesonde kos gebruik tydens die kook. As basis het ons besluit om kalfsvleis te gebruik. Dit is hierdie soorte vleis wat so gou moontlik voorberei word, en na hittebehandeling word dit sag en sappig. So, die produk wat jy gekoop het, moet gewas word, en dan in klein stukkies gesny word, strooi sout, rooi en swartpeper.

Groente verwerking

Groente met vleis in 'n pot in die oond sal ongelooflik aromaties wees, as vir hierdie gereg 'n verskeidenheid produkte koop. Ons gebruik aartappelknolle, bolle, aubergines, tamaties en wortels. Hulle moet gewas, skoongemaak en gekap word in klein blokkies. Dit moet verseker word dat die skil van tamaties en eiervrug sag is, anders moet dit ontslae raak.

Vorming van 'n gereg

In die proses om so 'n aandete voor te berei, vra ons onwillekeurig af waarom groente met vleis in 'n pot in die oond altyd ryk word? Dit is baie eenvoudig. Die feit is dat verwerkte kosse in klein hoeveelhede in individuele kleihouers geplaas word, waar hulle in hul eie sap versmoor. Hierdie faktor dra by tot die wonderlike smaak en aroma van hierdie gereg. Om dit te vorm, moet jy 6 potte voorberei, elkeen wat jy 'n lepel sonneblomolie moet gooi, en dan lakens, vleis, uie, wortels, aartappels, eiervrug en ryp tamaties oplaai. In die laaste stadium moet al hierdie bestanddele gekruid en gepeper word (met die veronderstelling dat die vleis reeds met speserye gekruid is). Ook in elke pot moet jy 1/3 koppie gewone water giet.

Hittebehandeling

Sit die erdewerk in 'n voorverhit tot 205 grade oond. Hierna moet die skottel vir ongeveer 60-70 minute gehou word. Die gereedheid daarvan kan bepaal word deur 'n monster van een van die potte te neem.

Hoe om korrek aan die tafel te dien

Lekker vleis in potte word aanbeveel om gaste in 'n warm vorm direk in die pottebakkery aan te bied. En dat dit nie die oppervlak van die tafel beskadig nie, moet dit eers vir die tweede op 'n piering of 'n bord geplaas word. Vir hierdie aandete is dit ook wenslik om koringbrood, vars groente en 'n warm tamatiesous te bedien.