Hoe om 'n hamburger by die huis te maak? baie eenvoudige

Hoe om 'n hamburger by die huis te maak? Baie eenvoudig. Bak lekker koring buns met sesamsaad. En kook sappige patties van maalvleis. Al die ander bestanddele wat die ongeëwenaard tandem kan aanvul - kaas, eier, blaarslaai, piekels, ander groente - kan verander as jy wil. Die belangrikste ding - dit is alles dieselfde buns en hamburgers. Dit is die basis waaruit jy by die huis 'n heerlike hamburger kan kook. Huis aflewering, maak nie saak hoe vinnig dit kan wees, sal nooit bring jy 'n toebroodjie van jou drome. Maar in jou vermoë doen om sy eie hande te skep.

Hoe om 'n hamburger by die huis te maak? Maak die deeg vir buns

Vir gereelde hamburger buns moet baie spesiaal. Nie alle fiks. Beste resep ontwikkel by die Instituut van San Francisco bakkery. 'N Spesiale metode van aktivering gis oparnom toets sal help om die deeg in die vinnigste moontlike manier voor te berei. Jy hoef nie rond te mors met dit die hele dag. Die resep is ontwerp vir 'n halwe kilogram meel eerste of hoër graad. Afhangende van die voginhoud van die meel, sowel as die algehele temperatuur in 'n kamer vereis verskillende hoeveelhede water. Van glas na driehonderd gram. Vier gram kitsgis, dieselfde hoeveelheid sout, agt gram suiker, 38 gram van botter en 19 gram van poeiermelk (dit kan gekoop word in baba kos afdeling) - dit is al wat jy nodig het. Aandag te gee aan die akkuraatheid, meet die bestanddele vir die deeg. Wel, as jy gewonder het hoe om 'n hamburger te maak by die huis en hoe om hulle te voorsien met die beste smaak, sal moet probeer.

Los 200 gram meel met suurdeeg, gooi warm water, sweep die mengsel met 'n menger (baie stadig). Laat die brou vir 'n halfuur. Meng res van die meel met die res van die droë bestanddele. Gesmelt en ostuzhennoy olie daarop giet in die meel. Bring tot homogeniteit, liggies meng. Laat die deeg vir 20 minute, en dan goed gemeng, kan hande, en kan 'n menger of brood masjien wees. Verlaat om te fermenteer vir 'n halfuur. Gedurende hierdie tyd, produseer twee keer obminku. Gemiddeld, elke halfuur.

Hoe om 'n hamburger by die huis te maak? die vorming van rolle

Ten einde meel produkte bekend aan al langwerpige vorm maak, is dit nodig om nie net hulle bak op 'n bakplaat, versprei vrylik. As jy dit doen, hulle raspolzutsya. Ons moet 'n langwerpige pan neem (vir 'n groot pan) en verdeel dit in 10 afdelings met behulp van karton verdelers. Gee buns langwerpige vorm. Om dit te doen, in die eerste rol ronde koek, en trek dit dan uit op die kante. Alle vorming rolle, laat hulle rasstoyatsya binne een en 'n half uur. borsel dan eier, sprinkel met sesamsaad en borsel met eier weer. Bak vir 12-15 minute. Laat afkoel. En gaan voort om te kook Koteletten.

Hoe om 'n hamburger by die huis te maak? braai patties

Vars vleis kap fyn baie skerp mes. Dit sal sappige vleis te voorsien. Meng dit met eier en grof gekapte uie. Sout, peper, vorm 'n plat langwerpige kotelet en zapaniruyte in broodkrummels. Braai en gebruik vir kook tuisgemaakte burgers.