Heerlike en gesonde beesvleis lewer: warm etes en verversings

Beesvleis lewer is 'n lae-kalorie en baie bruikbare produk, ryk aan vitamiene en spoorelemente wat noodsaaklik is vir die menslike liggaam. Maar baie mense, veral kinders, hou nie van die kos uit hierdie semi-finale produk, as hulle smaakloos geroep. Die belangrikste rede hiervoor is die verkeerde tegnologie van voorbereiding.

"Liver koek" sal niemand onverskillig verlaat. Beesvleis lewer (kilo) is deeglik gewas, skoongemaak van al die are en oortollige vet. Verder moet draai in 'n blender saam met uie en knoffel gesuiwerde kop. In die vleis voeg 2 rou eiers, 'n bietjie meel en sout. Meng deeglik om so 'n toestand dat die deeg was uniform. Volgende, begin ons om pannekoek te bak aan weerskante prozharivaya vir vyf tot sewe minute, en voor te berei die vulsel. Wortel growwe rasper, ui fyn gesny, braai in botter tot die finale toestand en laat afkoel. Nou vorm 'n koek. Elke pannekoek gesmeer met mayonnaise, dan uitgelê 'n bietjie te vul en fiks volgende laag. Gaan so voort tot aan die einde en laat om te trek vir 2 ure 'n yskas.

Jy kan pannekoek kook op 'n tyd, 'n groot pannekoek mengsel. Opwarm die pan, borsel met olie. Verdere gebakte pannekoek van die lewer, as konvensionele. Sit voor saam met mayonnaise sous, knoffel en gekapte dille.

Voorbereiding van lewer Bees roll sal geruime tyd neem. Jy kan dui op 'n paar opsies oor hoe om dit te doen.

Die eerste opsie - rol met botter. Beesvleis lewer (1 kg) gesuiwer en gekook vir 'n uur. Op die oomblik, rasper grof nie minder nie as drie honderd gram van wortels, gesny dieselfde hoeveelheid uie en braai al die bestanddele om die finale toestand. Die komponente meng en slinger deur 'n vleismeul ten minste drie keer, en voeg 'n bietjie sout en seker gemaalde swartpeper. Net in hierdie geval, die rol is baie vriendelik en sag. Volgende, by sellofaan gelê gemaalde, rol dit, die dikte daarvan was nie meer as 0.8 mm. Op die oppervlak van die wiggies om botter versprei, styf oprol roll en laat oornag in die yskas. Sny baie skerp mes, elke keer dip dit in warm water.

Die tweede opsie - rol met gekookte eiers en sampioene. Voorbereiding beesvleis lewer moet dieselfde as in die eerste geval wees. Vir die vulsel, kook 'n paar eiers en in blokkies gesny van hul gemiddelde. Sampioene gesny en braai met uie. Alle komponente van die mengsel, versprei oor die oppervlak van die sellofaan en roll roll.

Die derde opsie - roll "Gentle". Beesvleis lewer (0,5 kg) is deeglik gewas, skoongemaak van al films en sny gemiddelde kubus. 150 gram van vark spek braai pan sonder toevoeging van olie. Wortels grof vryf en 3 uie fyn versnipper. In die eerste plek in 'n kastrol met vark en groente gevoeg word om botter, gebraaide om 'n gereed staat, en dan sit die lewer. Bredie gereg vir ongeveer veertig minute met die deksel op lae hitte, voeg sout aan die einde, enige speserye by te voeg aan jou vereistes voldoen. Die gevolglike mengsel maalvleis drie tot vier keer in die vorm van hitte. Voeg dan die helfte van 'n pakkie van sagte botter by en meng deeglik. 'N klein koek van maalvleis maak en laat in die yskas oornag.

Jy kan die sous van beesvleis lewer vinnig te maak. Die halffabrikaten produk (0,5 kg) in blokkies gesny en braai met gekapte ui. Voeg bruin in 'n pan in 'n groot lepel botter, meel, sout en sampioene plaat (200 c). Maak 'n mengsel van die helfte koppies suurroom, versadig sous stuk botter. Gooi alles in die pan en prut tot so 'n toestand dat die sous verdik.

Bon Appetit!