Heerlike hamburgers. Die resep in die oond.

Toe ek 'n kind sy ma gevra as sy die pous het, is dit absoluut ernstig ek het geantwoord: "Liefde en frikkadelle" Ek het gedink sy maak 'n grap, totdat een dag die pous op die tafel het gesê: "As dit nie vir frikkadelle my ma se, sou jy nie dit was in die wêreld .... " Dit is sedert die kombuis my skop dit was onmoontlik. Ek het geleer om te kook, te se sy vrou lot in die toekoms te reël. Ek het begin om te studeer met, hoe om koeke te maak in die oond - diegene vir wie my vader het ingestem om hulself boei in kettings van Hymen. Dit blyk dat hierdie soort van kook behou die meeste voedingstowwe, wat geskik is vir enige, selfs die mees streng dieet en gee die geregte of die onvergelykbare geur. In teenstelling met gebraaide in botter "skovorodochnyh" tjops, gebakte koekies is baie delikaat, ligte geur. Vulsel hulle kry unieke pienkerige kleur, en die vleis sap, oorblywende aan die onderkant van die vorm na hul voorbereiding, ideaal vir enige garneer as sous - dit is nie vetterig, het nie die olie smaak, nie klein stukkies van gebrande vleis bevat, wat akute maag kan veroorsaak siektes onder diegene wat hulle geproe het. So, hier is hulle, frikkadelle, 'n resep in die oond:

4 mense 400, maar eerder 500 gram van vleis. Vulsel pas die beste gemengde - hoender en vark. Dit vulsel probeer om 'n eier te ry, roer. Volgende, hoe om te sny in kleiner uie en meng met die vleis. Daarna het ons neem twee stukke van swart brood, kors afneem. 'N Sagte gedeelte daarvan geweek vir 10 minute in melk. Wanneer die brood razmoknet tot glad, meng dit met vleis, vulsel vir sout en peper smaak. Jy kan nou ook die oond, moet dit 'n bietjie warm wees. Totdat dit warm op, berei 'n wye bak, gooi die helfte van 'n koppie aan die onderkant van die melk en lê gevorm patties van maalvleis. Geen olie! Dit bederf net die smaak van die vleis, in 'n bevrore vorm sal veroorsaak dat jy braak het. Wel, miskien is dit al. Sit die tjops in die oond vir 'n halfuur, vir vyf tot sewe minute voor die einde van die bak tyd, 'n vinnige kwas met frikkadelle op die top van tamatie tamatiesous (nie skerp!) En sprinkel met gerasperde kaas. Sodra jy sien dat die kaas is effens bruin, bereik vir jou burgers - hulle is gereed. Wel, as jy nie te lui om hul Kersboom versier van 'n blaar pietersielie, en plaas dit op die breë blare van blaarslaai - waarborg vir 'n halfuur sal jy 'n vrou drome van selfs die Cyclops-eet ... Geurige geword tjops (resep in die oond) gedwing om die mees ernstige van haar man onthou dat hy Ek het nie blomme gekoop jou.

By the way, dit is nie die enigste voorbeeld van hoe om te kook frikkadelle in die oond. Vir die liefhebbers van olierige en pittige frikkadelle "Vesuvius" - 'n ideale opsie. So, vir daardie warm, frikkadelle - die resep in die oond: Gemaalde vleis - lam plus vark, ui mengsel met fyn gemaak rooi chili peper. Brood in die vulsel nie byvoeg, as jy regtig styf met die vleis, kook 'n baie los lang korrel rys, en meng met maalvleis. Steek skerp risinki gee jou kotelet perky voorkoms. Wel, en dan rol die balle, plaas dit op 'n gesmeerde bakplaat en bak vir 'n halfuur. Dien hierdie wonderwerk te grof gekap groente en versiering van Basil wees. En moenie vergeet om jou gourmet koel sap verskaf, en rooiwyn is beter as ouderdom kan - glo my, baie gou sal hulle wil drink! Onthou, hierdie tjops (resep in die oond) is die moeite werd om te doen slegs indien die maag, pankreas en lewer van wat hulle daar sal wees, absoluut gesond. Anders, kan dit lei tot 'n gesamentlike middagete besoek aan die ongevalle-afdeling van die naaste hospitaal. As jy nie seker is in goeie gesondheid metgeselle, hulle voor te berei die eerste weergawe van frikkadelle, dit 'n wen-wen. Almal wat lief vir die natuurlike smaak van die vleis, frikkadelle waardeer jou moeite werd. Geniet jou ete!