Kos en drankResepte

Hoe kan ek voorberei vinnige deeg vir pasteie in 15 minute

Onder die groot aantal resepte vir koeke huisvroue lok gewoonlik net diegene waarmee hierdie produkte vinnig kan gekook word. Tot nou toe is daar 'n persepsie dat die bakkery - dit is 'n komplekse proses wat baie tyd en moeite verg. Sy fokus is gewoonlik aan die voorbereiding van die deeg. Hierdie stadium word beskou as die belangrikste en tydrowend. Tog, daar is baie maniere waarop jy 'n vinnige kan maak deeg vir pasteie in 15 minute. En die smaak van die finale produk sal nie benadeel word nie.

Die krag van die gis

Aanvanklik, per definisie Patty beskou klein gereg gemaak van gesuurde deeg, binne wat vul. Hierdie produk is bekend in die Russiese kookkuns sedert antieke tye. Die belangrikste fase van die tegnologie is knie deeg. Dat hy gewoonlik die hooffokus. Ervaring toon dat jy maklik 'n vinnige deeg pie kan maak vir 15 minute. Dit sal vereis dat:

730 (90 + 640) gram meel halwe koppie warm water, 115 gram van groente-olie, sout, suiker en 50 gram van die dieselfde hoeveelheid vars gis.

Alles is baie eenvoudig gedoen:

  1. In die eerste plek in 'n aparte houer verdun meel in water (90 gram), suiker en gis. Dit sou 'n paar pogings om hierdie produkte te omskep in 'n homogene massa neem.
  2. Die mengsel is sit in 'n warm plek en wag 15 minute.
  3. Voeg res van die bestanddele (meel, sout, olie) en produseer die finale groep.

Dit is die maklikste manier om 'n vinnige toets vir die pasteie kook vir 15 minute. Baie huisvroue het lank geneem dit aan boord.

deels vervang

Spoed semi-finale gaarmaakmetodes is baie gewild. Hulle kan aansienlik bespaar die tyd wat nodig is om te spandeer op kook. Om hierdie proses verder te versnel, moet sekere produkte vervang word deur hul eweknieë. Byvoorbeeld, kan die droë gis direk gemeng met die meel en ander bestanddele wees. En as dit is ook 'n produk van die oomblik, die tyd vir knie nodig is, is baie minder. Byvoorbeeld, kan 'n mens die volgende produk verhouding gebruik:

8 koppies meel 11 gram droë gis, 'n bietjie sout, 3 koppies water, 75 gram suiker en 'n koppie enige groente-olie.

Van hierdie bestanddele is geredelik verkry uitstekende vinnige deeg vir koekies vir 15 minute:

  1. In die eerste plek in die bak moet water te gooi.
  2. gis, suiker, 180 gram meel voeg en laat staan vir 'n kwart van 'n uur.
  3. en dan die res van die bestanddele by en meng deeglik.

Net 2 minute van die deeg is heeltemal gereed. Nou kan dit verder gebruik word vir ander doeleindes.

'n nuttige toevoeging

Om die vinnigste deeg vir pasteie kook in 15 minute om die belangrikste mengsel kan 'n bietjie jogurt by te voeg. Hierdie komponent sal bydra tot 'n verdere gisting en semi-finale produk sal binnekort volwasse. Om te werk moet die volgende bestanddele:

200 ml jogurt (3.2%) 700 gram meel, suiker en 'n knippie sout, 10 gram droë gis en 100 ml van groente-olie.

In hierdie geval, die proses gaan ook fases:

  1. In die eerste plek moet jy jogurt en botter en 'n bietjie opwarm kombineer in 'n aparte houer.
  2. Dan moet dit die suiker en sout op te los.
  3. Die meel met die gis en verbind deur hulle te voeg in gedeeltes, knie die deeg uniform.
  4. Om te gee die finale produk staan vir 15 minute.

Hierdie keer sal voldoende die mengsel wat geskik is vir verdere verwerking te maak. In die geval op hande daar is net gis gedruk, moet hulle aan die begin van teling in jogurt met olie. Dit het geen invloed op die voorbereiding van die deeg.

Express gebak

Ervare sjef weet dat, met behulp van 'n soortgelyke tegniek, kan jy maklik bak wonderlike pasteie vir 15 minute in die oond. Vir hierdie moet jy 'n standaard stel van produkte:

Vir die deeg:

3.5 koppies meel, halwe liter water (warm), 'n knippie sout, 25 gram suiker en 'n halwe koppie groente-olie.

Vir die vulsel:

ui, peper, 0,5 kg gemaalde beesvleis, sout, eetlepel tamatiepasta en enige geurmiddels.

Die proses bestaan uit vier stappe:

  1. Eerstens moet jy die toets doen. Vir hierdie doel, moet die water om suiker, gis, sout by te voeg. Na roer, voeg die olie. Dan, in klein porsies aan die meel betree om sagte deeg vir konsekwentheid te vorm. Semi-finale produk wat gelewer kan word op die tyd na die kant.
  2. Nou is dit nodig om vulsel doen. Hier moet gekapte ui arbitrêr liggies gebraai word, en dan meng met ander komponente. Dit sal nie meer te neem as 10-15 minute.
  3. Verdeel die deeg in stukke, knie elke stuk in die vorm van koeke en sit op dit 'n bietjie te vul. Afronding rande om 'n patty vorm.
  4. Billet versprei op 'n bakplaat, gelê deur perkament, borsel hul oppervlak olie (eier of melk), en dan stuur in die oond.

Bak behoefte by 180 grade tot die produk oppervlak is nie zarumyanitsya.

groot alternatief

Dit blyk dat sonder gis sal soveel tyd nodig het om 'n vinnige toets (15 minute) voor te berei. Pasteie word verkry met die meer sag en welige. In hierdie geval, kan jy die volgende resep gebruik:

by 300-330 gram meel 200 ml nonfat jogurt (1%), eier, sout, 6 gram van voedsel koeldrank, suiker en 'n half eetlepels sonneblomolie.

Die tegniek van so 'n metode bestaan uit die volgende stappe:

  1. In die eerste plek is dit nodig om die eier met die suiker, jogurt en sout sweep. Beter vir hierdie gebruik 'n menger. Kefir is wenslik om 'n bietjie pre-verhit.
  2. soda (gebluste asyn) by te voeg, en dan geleidelik begin die meel. Goed beplande hand botter, knie het voortgegaan vir ten minste 10 minute.

Sulke halffabrikaten produk kan direk gebruik word vir die vorming van vir vorm. Hy het nie meer tyd om volwasse nodig. So 'n resep is baie lekker om diegene wat net begin om die kuns van die huis bak leer.

Die unieke samestelling

Gewoonlik pan gebraaide pasteie met soutvulsel (kool, aartappels of vleis). In sulke gevalle, is dit die beste om die deeg te gebruik sonder gis. Kook dit is nie moeilik nie. Ja, en dit neem nogal 'n bietjie. Om dit te doen, daar is baie verskillende resepte, elk van wat goed is in sy eie manier. Maar daar is nie die gewone opsies. Byvoorbeeld, 'n vinnige deeg lug vir gebraaide pasteie kan geknie met behulp van die volgende bestanddele:

500 gram pakkie meel (200 gram) van botter, 5 gram sout, 2 eetlepels vodka en 25 gram suiker.

Pyrozhkov voorbereiding van die deeg soos volg:

  1. Gooi die meel op 'n werk tafel skuif.
  2. In die sentrum maak 'n klein inkeping.
  3. Giet in dit 'n pre-gesmelte botter met vodka.
  4. Voeg die res van die bestanddele en knie die deeg in 'n bekende manier. Daarna moet dit lê vir sowat 15 minute.

Hierdie toets moet onmiddellik gebruik word, so die vul is beter om voor te berei.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.birmiss.com. Theme powered by WordPress.