Hoe om al jou gunsteling bagels van gisdeeg kook?

Almal van ons van kleins af lief bagels van gisdeeg. Kom ons kyk na 'n paar resepte vir hierdie heerlike verrassing.

Bagels van gisdeeg met appel konfyt

Berei 250 gram van jogurt, twee teelepels droë gis, een eetlepel suiker, een eier, 50 gram van botter, twee eetlepels sonneblomolie lepel, lepel helfte konfyt of appel konfyt, 'n ander eier vir smeer bagels.

Hoe om bagels kook

Los die gis in 'n bietjie warm jogurt met bygevoegde suiker. Gee gewig vir vyftien minute om op te staan. Sif die meel, voeg die eier. Dan smelt die botter, laat effens afkoel en voeg by die meel. Nou gooi in die jogurt gis en knie 'n sagte deeg.

Knie die deeg, laat in 'n warm plek vir veertig minute of 'n uur. Rol die deeg dun lagie, sny dit in driehoeke. Dan, in elke driehoek sit konfyt (wat nie te vloeistof moet wees) en draai. Reël die bagels op 'n bakplaat, wat gesmeer met groente-olie.

Nou, elke borsel met geklitste eier bagel. Stuur in die oond (170 grade) en bak tot goudbruin.

Bagels met deeg puff

Neem vir deeg 700-800 gram meel, 240 ml melk, 240 ml van gewone water, 20 gram van gis, driekwart van 'n teelepel van die sout, drie eetlepels van tafel suiker, 50 gram van botter, 'n bietjie vanielje suiker.

Vir die voorbereiding van 'n nuttige laag van eiergeel, 60 gram van botter. Vir die vulsel, neem appel botter (of enige ander van jou keuse); en vir smeer - een eiergeel, 'n bietjie vars melk en botter.

Hoe om bagels kook

Voeg die warm water, suiker, gis en 'n bietjie meel. meng dan die deeg en laat gaan.

Sif die meel in 'n diep houer. Voeg in die sout, botter, warm melk en brou. Knie nie vashou aan jou hande sagte deeg.

Nou sit jou deeg in 'n bak, bedek dit met kleefplastiek en sit 'n uur en 'n half in 'n warm plek om te verseker dat dit toegeneem het in volume.

Berei die olie laag. Klits die eiergele met die sagte botter.

Nou, wanneer die deeg gekom het, verdeel dit in agt stukke. Neem die twee dele van die toets. Een vet olie vir interlayer teruggesak van die rand van ongeveer 2 cm, en die tweede deel van die rand dekking en knippie.

Toe die gekombineerde koek roll sirkel (dikte 5 mm) sonder om te rol hul rande.

Dit verdeel die deeg in driehoeke, en elke lê 'n bietjie konfyt, vou die hoeke binnegoed en roll bagel.

Sit jou bagels op 'n gesmeerde bakplaat met room en laat staan vir 'n kwartier vir bestendigheid.

Dan smeer bagels met eiergeel, geklits met melk, sit in 'n voorverhitte oond (180 grade) en bak vir 25-30 minute.

Vir die vulsel, kan jy ook kondensmelk, marmelade, kaas, rosyne en suiker.

Bagels van gis deeg met kaneel

Berei 25 gram vars gis, een helfte van 'n glas melk, een eier, een lepel suiker, 'n pakkie margarien, drie koppies meel.

Vir die vulsel, neem die een helfte van n koppie suiker, n knippie kaneel.

Voorbereiding van bagels

Vryf die gis met die suiker en los warm melk. Sagte margarien posekite mes meel as 'n bros mengsel van klein-grootte krummels kry. Klop in so 'n massa van eier en meng deeglik.

Nou maak die gis verdun in melk met margarien, eier-meel gewig. Meng goed met 'n lepel, knie deeg met hande (moet sag, rek, homogeen wees). rol dit dan in iemand en sit 'n uur in 'n koel plek.

Vir die vulsel, meng die suiker met 'n knippie kaneel.

Na 'n uur, verwyder die deeg uit die yskas en verdeel dit in die helfte, plat elke helfte van 'n groot sirkel, dan sprinkel met die suiker en kaneel sirkel. Volgende, sny 'n sirkel in die kwartiere, en hulle - by die agstes geproduseer segmente - selfs in die helfte.

Draai elke strook, vanaf die wydste deel.

Sit 'n paar rye van bagels pomaslenny vel. Plaas in warm oond oor medium hitte en bak vir 25-30 minute.

Wanneer jou bagels pas, verhoog hulle in grootte en raak goue, probeer hul ryg: as die binnekant is nie nat, so gereed.

Wel, dis al. Heerlike bagels, uitgelê op 'n skinkbord, maak seker dat die huishouding, wat versamel het vir 'n aand tee party tevrede te stel.