Kos en drankResepte

Hoe om geblikte karp kook by die huis: nuttige resepte

Die meeste mense verwaarloos visvang "dinge", met inagneming van dit nutteloos. En toe die man bring 'n rykdom van visvang catch klein Karasik of sprot, ons verkies om sy katte te voed, of net van die hand gesit as nutteloos. By the way, daaruit ons kan kook groot ingemaakte groente en speserye. Geblikte karp by die huis (sonder bewaring) kan gebruik word vir twee weke, en voeg dit in 'n verskeidenheid van quiches en pasteie.

Dus, voordat jy pleeg uitslag aksies - om klein vissies te gooi, dink. Geskik vir inmaak net svezheotlovlennye individue sonder sigbare skade. Vir die skerpte van smaak, kan jy pittige speserye, kruie en groente voeg. Terloops, geblikte karp in die huis, wat jy kan rol in glasflesse vir die winter. Proses van kook is eenvoudig. Vir hierdie pas die pan, oond en multivarka (dit vinniger).

Ingemaakte vis met sy eie hande

As jou verloof is nie lief vir visvang, dan gaan jy na die mark en die aankoop van die 1,5 kg klein Karasik, maar vars. Vir kos wat jy nodig het die volgende bestanddele: wortels, drie ryp tamaties, vyf hoofde van uie, 'n mengsel van paprika (swart, chili, rooi), soetrissie (na smaak), 'n paar blare van lourier, asyn 9% (twee groot (3-4 stukke.) lepels), tamatiepasta (tweehonderd gram), sout en groente-olie (50 g).

Hoe om ingemaakte karp kook: 'n stap vir stap resep

Vis skoongemaak van skale en ontdarmd. Sny ui half ringe en lê in die warm olie. Wanneer die ui mooi goue kleur sal wees, voeg by dit gerasperde wortels, tamaties goudvis en (naeltjies). Al die produkte is gestapel in lae, peper by en geur met sout.

Dan seisoen met peper, paprika en sit lourierblaar. 'N Minuut later, voeg die tamatiepasta en 'n bietjie groente-olie. Gee massa te kook, maak deksel toe en laat kwyn uur. Sit voor saam met bruinbrood. Store geblikte karp by die huis is slegs nodig in die yskas nie meer as drie weke.

Geblikte karp met geurige speserye

Samestelling: minnow (2 kg). Marinade: Vyf liter water, ui, angelier (twee gram), suiker (drie groot lepels), swartpeper (na smaak), koljander (3 g), asyn van 6% (eenhonderd gram), lourierblaar, sout.

Kombineer al hierdie geurmiddels saam met gekapte uie in 'n gaas sak en sak in die water. Bring tot kookpunt, koel en plek in die marinade skoongemaak vis - tot vier uur te weerstaan. Syg die vloeistof, karp verskuiwing in gesteriliseerde flesse.

Daar sit ook die lourierblaar en gooi die marinade - Vervang die pet. Geblikte karp by die huis, wat voorberei is op hierdie wyse kan gestoor word vir sowat vier maande in 'n donker plek (kelder of solder), behalwe dit alles nuttig en voeding eienskappe.

Met seldery en pietersielie

Per kilogram van aas vis moet drie uie (verkieslik rooi), bietjie pietersielie en seldery (gee heerlike smaak), twee wortels, tamatiepasta (twee lepels), twee lourierblare, paprika neem (5 stuks.), Groente-olie en sout. Vir obvalivaniya - meel.

Sny die kop en kook sop van hulle. Sami karkas was (te groot - sny in twee stukke) en geur aan beide kante van speserye te geur die meel by en braai tot goudbruin. Afsonderlik, braai fyngekapte ui. Rasper wortels met seldery wortel, pietersielie gekap.

Giet in 'n diep klank 'n bietjie sous, voeg die ui, dan seldery met wortels, pietersielie, vis, groente en herhaal lae in dieselfde volgorde. Gooi die res van die sous sodat dit heeltemal bedek al die produkte te peper, sout, lourierblare en tamatiepasta by te voeg - blus al onder die enjinkap vir 60 minute. Die finale gereg mengsel. Nou verstaan jy hoe om ingemaakte karp te maak sonder aansienlike inspanning?!

Kook in multivarka

Die maklikste manier om dit te bak in 'n drukkoker kook. Vir hierdie resep, moet ons 'n kilo van karp, die twee hoofde van uie, een wortel, ses tamaties, sonneblomolie en gunsteling geurmiddels neem. Slyp tamaties in 'n blender, vryf die wortels en kap die ui.

Braai ui in 'n voedselverwerker tot "Baking" modus, en later sit wortels. Maak die vis uit die binnekant, verwyder die kop en stert. Lê dit oor die groente, peper, sout en speserye na smaak. Toe het die "blus" af vir 4 uur. As gevolg hiervan, kry jy 'n baie lekker en sag vis, wat selfs die bene sag en eetbaar geword. Geblikte karp in multivarka gaar, meng in harmonie met al die versierings, en van hulle kan die eerste gereg te kook.

Die tweede opsie

Deeglik spoel die vis, seker wees om af te sny die vinne, stert en kop. Roll karkas in speserymengsel (kan koljander, naeltjies, paprika, rooi peper neem). Die bakkie het die produkte in die volgende volgorde: deel van die vis, lourierblaar, ui half ringe, die res van die goudvis, peper, lourierblaar - ui en sluit die "sluier".

Gooi die sous: ongeveer 'n halwe liter water om die suurlemoensap en 'n bietjie groente-olie op te los. Stel funksie "blus" by 05:00. Geblikte karp in die voorbereiding van multivarka nie vinnig nie, maar hulle sal jou verlustig met aroma en ongekende smaak.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.birmiss.com. Theme powered by WordPress.