Hoe om hoender Koteletten kook

Burgers, sowel as baie ander geregte het gekom om ons van Frankryk. Hulle is tans die voorbereiding met 'n paar veranderinge en anders as wat oorspronklik was. Dit bly egter steeds nog een van die gunsteling geregte. Hulle is gemaak van vark, bees, skaap, maar die mees delikate smaak verkry tjops, gekookte pluimvee vleis, hoender of kalkoen.

Daar is 'n hele paar resepte van hoe om te maak hoenderburgers. Maar veral gewild gereg, wat die naam het "in Kiev." Ook hier is daar verskeie opsies. Een klassieke word soos volg beskou: hoenderborsies netjies gesny, geplaas in 'n stuk botter, gerol in broodkrummels, sout, peper en gebraaide aan beide kante.

Nog 'n verpersoonliking, effens aangepaste, maar nie minder lekker, bereid sal wees op die volgende wyse. Voor hoe om te kook hoender Koteletten "in Kiev", is die botter geplaas op die kleefplastiek 'n lang strook, sprinkel met gekapte kruie en knoffel, obvorachivaetsya film heeltemal, liggies gedruk en sit 'n paar uur in die vrieskas. Op die oomblik, is dit die voorbereiding van die vulsel. Hoenderborsies is skoongemaak van die vel en bene (jy kan net neem die filet) en grond in mincemeat. Om dit by die pulp brood, geweek in melk en ook gekap in 'n vleismeul (jy kan 'n blender gebruik). Die bestanddele gemeng word, bygevoeg sout en speserye.

Vulsel is verdeel in klein porsies, wat van sirkels. Binne hulle sit 'n stukkie van die botter met kruie, is in die uithoeke gevorm, gevorm Patty. Sy duie stort in geklitste eier en dan in broodkrummels, breading povtoryaets twee keer. Gebraaide Koteletten aan beide kante oor medium hitte tot goudbruin. Jy kan dan sit hulle op 'n paar minute in die oond.

Resep hoe om te kook hoender Koteletten, kan soos volg wees. Op 'n pond van hoender maalvleis moet 2 eiers, 2 eetlepels meel, 'n paar medium uie en 50 gram van mayonnaise neem. Die gemaalde agtermekaar bygevoeg meel, gekerfde (of grond in 'n vleismeul) uie, mayonnaise en eiers. Alle deeglik gemeng, versprei met 'n lepel in 'n verhitte pan (gemaalde verkry waterige), is gebraai op 'n hoë hitte, wat dan verminder, en die patties gelaat vir 15 minute. Vir garnering kan jy 'n gekookte aartappel of pasta voor te lê. In plaas van mayonnaise kan in die vulsel suurroom word en kook patties in 'n pan en in die oond of dubbelkoker. In hierdie geval, kan hierdie gereg veilig stel en kinders, van die jaar.

Voordat jy hoender Koteletten kook, moet vertroud wees met 'n paar wenke geword. Byvoorbeeld, as die vulsel te word bygevoeg ongeveer 'n derde van sy massa, gerasperde wortels of courgette, dan is die smaak sal uitdraai tender. Breading vir frikkadelle kan verander, byvoorbeeld, is geskik vir hierdie doel semolina, meel, sesamsaad of grondboontjies. Die vulsel homself bygevoeg die gerasperde aartappels, uie, gekapte knoffel. Eiers is opsioneel bestanddeel, maar dit is moontlik om te ry na vulsel 'n paar stukkies.

Cook frikkadelle kan nie net in die pan, maar om hulle in die oond vir 'n halfuur. Maar om dit te sappiger, beter te maak om hulle te bedek met foelie. Wenke oor hoe om te kook hoender Koteletten, pretty much. In hierdie geval, een van die belangrikste is die vervaardiging van vulsel jouself en gebruik nie gekoop. Vulsel aangeraai liggies klop af, so burgers daarna meer uitgebreide geword.

Voordat jy hoender Koteletten kook, moet noukeurig ondersoek na die resepte en kies die een wat die beste pas. Maar moenie bang wees om te eksperimenteer en iets nuuts te doen. Na alles, dit verseker dat dieselfde gereg, gekookte elke dag, sal nie verveeld vir 'n lang tyd wees.