Heuning van paardebloem

Sowat 70 vergrote spesies blommetjies word oral gevind, behalwe Arktiese breedtegrade en hoogliggende gebiede. As ons klein spesies oorweeg, is hulle witter as 1000. In ons land groei meer dikwels as in ander spesies soos papavermedisyne. Die blare bevat tot 5% proteïene, hulle is ryk aan yster, kalsium, fosfor, kalium, vitamiene A en C, en ook B en E. Verskillende mense in die wêreld het al lankal verskillende dele van hierdie plant gebruik: wortels, jong blare en knopies geopen. 'N Drink is gemaak van wortels, herinner aan koffie, jong blare is gebruik om slaaie en sop te maak, en 'n beroemde paardebloemhoning is uit blomme gebrou. Daar is winkels wat dieetprodukte verkoop, wat nou koffie, tee, tablette en tinkture verkoop, en hulle is almal gemaak van paardebloemies.

Paardebloem is tradisioneel 'n bron van voedingstowwe en 'n natuurlike middel vir 'n verskeidenheid van kwale. Hierdie plant is in die ou dae gebruik om probleme met die lewer (choleretiese middel) en die milt uit te skakel. Paardebloem help in die stryd teen oortollige gewig, kan dien as 'n lakseermiddel of diuretika. Maar as dit vir 'n lang tydperk gebruik word, kan dit tot 'n elektrolytiese wanbalans lei. Genesende eienskappe het ook heuning van paardebloem. Die resep vir die voorbereiding daarvan kan gekies word uit die beskrywings hieronder.

Resep 1

Die onkruid van hierdie irriterende paardebloeds vanaf die grasperk of tuinplot kan baie handig wees, aangesien die blomme dien as 'n uitstekende rou materiaal waaruit dit moontlik is om heuning uit paardebome te sweis en dit dan met toast, rolle, pannekoeke en koekies te gebruik. Voorbereiding sal 30 minute duur, en dit moet vir 4 uur gekook word. bestanddele:

• 4 koppies blommetjiesblomblare;
• 4 glase water;
• 3 dik (effens dikker as 5 mm) sny suurlemoen;
• ½ porsie vanielje, verdeel in die helfte;
• 2 koppies suiker van sand.

Paardebloemblomme word daagliks ingesamel wanneer die knoppies ten volle oopgemaak word. Skei die kroonblare en sit dit in 'n pot met 'n swaar bodem, waarin water uitgegooi word. Daar is ook skywe suurlemoen en vanielje. Kook tot kookpunt, verminder die hitte en kook vir sowat 30 minute. Verwyder van hitte en druk vir ure. 6. Filter die vloeistof (om blare en vaste stowwe te verwyder) deur gaas. Gooi dit weer in 'n kastrol met 'n swaar bodem, kook tot kookpunt en gooi die suiker geleidelik uit terwyl dit geroer word tot die suiker heeltemal oplos. Minimeer hitte en kook tot die verlangde digtheid, dit kan tot 4 uur neem. Paardebloem heuning is gereed!

Resep 2

Wanneer die weiland net oornag geel word, beteken dit dat dit tyd is om heuning van paardebloemies te kook. Hierdie resep sal uitstekende, dikke heuning produseer. bestanddele:

• 200 g geel paardebloem medisyne;
• ¼ koppie water;
• 1 kg suiker;
• 1 suurlemoen, in skywe gesny.

Vars paardebloemblomme word gewas, liggies gedroog, in 'n pot water gegooi en ongeveer 10 minute gekook. Verwyder uit die hitte en aandring die nag. In die oggend, druk deur 'n sif. Die gevolglike vloeistof word met suiker gemeng, suurlemoenskywe word gesit en gekook, roer, oor medium hitte in 'n oop kastrol met 'n swaar bodem, sowat 'n uur. Sit suurlemoene uit suurlemoene. Heuning word in voorbereide glasbakkies gegooi en styf verseël.

Resep 3

Paardebloeds kan nie langs paaie of op ander besoedelde terrein versamel word nie, maar plante wat in hul omgewing geoes kan word, is perfek geskik vir die bereiding van stroop of ander geregte, en heuning van paardeblooie kan ook gesweis word. bestanddele:

• 3 koppies geel paardebloemblare (stingels en blare gebruik nie);
• 3 koppies water (die hoeveelheid water kan verminder word as u 'n dikker produk benodig);
• 3 koppies suiker;
• Vanieljegeursel (opsioneel).

In die pot met water versprei paardebloemblare, gooi water en laat dit ongeveer 6 uur aandring. Los daarna die suiker op, kook en kook vir 'n uur oor lae hitte. Verwyder van hitte en verlaat vir die nag. Dan word paardebloemblare gefilter en geknip. Pas die smaak aan deur suiker en vanieljegeursel by te voeg, warm tot die bestanddele heeltemal opgelos is en in gegote potte gegooi word. Neem 1 eetlepel van die eetkamer 3 keer per dag vir 15 minute voordat jy eet.