Kos en drinkKook wenke

Hoe om inkvis korrek te kook?

Baie onervare huisvroue, berei 'n gereg inkvis, kla oor sy styfheid. Hoe om 'n inkvis te kook om nie sy vleis te bederf nie? Dit sal in die artikel bespreek word.

Hierdie weekdiens bevat 'n groot hoeveelheid belangrike en bruikbare stowwe. Die vleis is ryk aan proteïene (ongeveer 80%), vitamiene B en PP, yster, jodium, kalsium, mangaan, aminosure. As jy weet hoe om inkvis reg te berei, kan jy jou dieet verryk met baie voedsame, lekker en maklik verteerbare skottelgoed.

Squid karkasse en hul tentakels word gebruik vir kos. 'N verskeidenheid geregte van hierdie skulpvisse is gewild oor die hele wêreld, en ons het dit voorberei deur 'n hele paar minnares. Dit is te danke aan die feit dat nie almal weet hoe om 'n inkvis te kook nie, en die voedingswaarde daarvan te behou. Baie verstaan nie hoekom die vleis daarvan na kook kook soos rubber nie. En dit gebeur vir een eenvoudige rede - dit was te kul. Hoe om 'n inkvis te kook sonder om sy smaak te bederf? 'N Onaangename blik en smack gee 'n onrein, donker film, wat sommige beginners kook, vergeet eenvoudig om die karkasse af te skraap.

Ontdooide inkvis word in 3-5 minute van warm (nie kookende) water gestort . Die water in die tenk moet 3 keer meer wees as mollusks. As die water te warm is, sal die wit vleis tot 'n onaangename pers kleur verander. Na so 'n prosedure word die donker skil maklik skoongemaak met hande of 'n mes. Kook die verfynde vleis vir hoogstens 3 minute met 'n vinnige kook van water. Hoe langer die vleis gekook word, hoe moeiliker sal dit word. As die inkvis egter verteer word, moet hulle vir minstens 'n halfuur kook sodat dit weer sag word.

Hoe om inkvis te kook? Daar is geen duidelike antwoord op hierdie vraag nie, aangesien skulpvis nie net gekook word nie, maar ook gebruik word om sop te maak, stoofpotjie met groente, in beslag of broodkrummels gebraai. Sommige huisvroue bak gevul met verskeie produkte van inkviskarkasse. By die voorbereiding van verskillende geregte van hierdie blomkopdier moet onthou word dat groter karkasse eers versigtig moet ontmoedig word. Hoe langer hulle kook, hoe minder voedingstowwe bevat hulle.

Hoe om inkvisfilette te kook, sodat alle familielede (volwassenes en kinders) daarvan hou? Vir hierdie gereg het jy ontdooide mollusk vleis, 'n paar selderystingels, 'n klein klomp pietersielie, sout nodig. Dit is die beste om ontdooiing te produseer, nie in die water nie, maar in die lug. Ontdooi karkasse word deeglik met koue water gewas. Hiervan moet jy enige oorblyfsels van die ingewande verwyder. Squid karkasse word vir 5 minute in warm water gesit. Dan word hulle verwyder en die filette word deeglik skoongemaak van die donker film. Gooi die water in die pan en bring dit tot kookpunt. Voeg seldery en pietersielie by die houer, en dan die inkvisfilette. Die bakkie word 2-3 minute lank op hoë vuur gaar. Gereed vleis word afgekoel en in stroke gesny. Nog 'n leidraad tot die vraag hoe om inkvis korrek te kook, kan as wit beskou word. Bereidheid van vleis kan bepaal word deur dit te wit. Danksy geurige groente sal inkvis nie 'n skerp spesifieke reuk hê nie. Op hierdie manier word vleis bedien met aartappels, rys of by slaaie.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.birmiss.com. Theme powered by WordPress.