Kos en drinkKook wenke

Wat kan jy by roereiers voeg? Met wat en hoe kan jy roereier kook?

Hoender eiers - miskien die gewildste, na brood en vleis, 'n produk wat seker in elke huis gevind word. In die resepte van 'n groot aantal skottelgoed is hierdie bestanddeel teenwoordig. Die eerste ding wat in gedagte kom, is 'n omelet, roereier en gebraaide eiers . By die voorbereiding van hierdie geregte is daar beduidende verskille. As die gebraaide eiers eiers op 'n warm pan met 'n onvoltooide eierdier netjies gegooi word, is die chatterbox aan die ander kant voorberei uit effens gemengde yolks en proteïene en het 'n sagte, ietwat klontige konsekwentheid. Wel, die omelet moet lug en glad wees.

Vandag sal ons jou vertel hoe dit lekker gebraaide eiers kan kook. Daar is niks besonders ingewikkeld in hierdie proses nie, selfs 'n beginner kok kan dit hanteer.

Basiese (basiese) resep vir chatterbox (2 porsies)

bestanddele:

- 3 of 4 eiers;

- Vars melk;

- dreineer. olie;

- sout.

Klits eiers effens, gooi die melk in hulle, voeg sout by. In 'n braaipan wat in 'n klein vuur verhit word, met olie gesmeer, gooi die voorbereide eiermengsel in. Braai 5-7 minute oor 'n klein vuur, aanhoudend roer.

Bedien warm en versier met vars groente.

Hierdie resep word as basies beskou, en dit kan beslis baie verskillende bestanddele-byvoegings insluit. Wat kan by roereiers bygevoeg word om dit meer interessant en miskien sappige smaak te maak? Ja, alles wat jy wil hê - vars groente, groente, seekos, spek, wors en ander produkte.

Resep vir roerei "Slanke figuur" (1 porsie)

bestanddele:

- twee hoender eiers;

- heuning of esdoornstroop;

- klapper;

- 'n Kokosmelk;

- sout;

- Bessies (vir versiering);

- dreineer. Olie (vir braai).

Meng die eierwitte in 'n klein bak met melk, smeer die klapperpulp, heuning en sout. Smelt die botter in 'n diep dikwandige braaipan oor 'n klein vuur, gooi die eier-en-melk mengsel daarop. Braai voortdurend oor baie min hitte vir 'n paar minute.

Terselfdertyd, in 'n ander koekie sonder olie, kan jy verskeie stukkies braai. Klaar om die pratjie op roosters uit te lê, versier met bessies en 'n paar druppels maple siroop.

Resep vir roerei "Mexican Passion" (3 porsies)

bestanddele:

- eiers 5-6 stukke;

- room van 45-50 ml;

- Medium grootte vars tamaties 2 stuks;

- knoffel (verskeie lobules);

- Ui;

- speserye (peper, komyn, borrie, zir, kerrie) vir 1 eetlepel lodges;

- sout;

- vars kruie (koljander, pietersielie, basiliekruid);

- Toast van rogbrood;

- 1 peul chili peper;

- dreineer. Olie (vir braai).

Ui, knoffel en chili fyngekap, 'n bietjie braai met speserye in botter. Verwyder die tamaties uit die kern, sny dit in klein stukke en voeg by die braaipan. Braai die hele mengsel vir hoogstens 10 minute. Afsonderlik, in 'n bak, klits eiers met room, gooi oor hierdie massa groente. Voortdurend roer, bring die eiers tot gereedheid. Sit roereier in roerebrood. Versier die gereg kan fyngekapte groente wees.

Pragtige roereier (2 porsies)

Wat om by die roereiers by te voeg om dit op te klaar? Maak dit nog meer delikaat en lekker? Spesiale probleme en onrealistiese pogings sal dit nie nodig hê nie, maar net 'n eenvoudige geheim nodig. Slegs in gesnyde eiers moet jy suurroom met mayonnaise inbring en die eiermengsel in 'n klein gietysterpan met hoë kante op baie lae hitte braai .

bestanddele:

- 3 of 4 eiers;

- sout;

- mayonnaise (vetinhoud nie minder as 65% nie) 2 tabel. Lepels + suurroom (vetinhoud nie minder nie as 15%) 2 tabel. lepels;

- vars kruie.

In 'n aparte bak moet klits versigtig geslaan eiers met sout wees, versigtig suurroom en mayonnaise in. Klop weer. Gooi 'n klein braaipan oor 'n klein vuur, gooi die mengsel daarin, meng dit met 'n spatel en braai onder die deksel. Sit lekker eiers in porsies, versier met gekapte kruie, met suurroom.

Kinders se weergawe van gebraaide eiers

Moenie vergeet dat baie gesinne kinders het nie, en vir hulle berei ma's spesiale, geskikte kos voor. Met wat kan jy roerei vir 'n kind kook? Die keuse van produkte in hierdie geval het 'n paar beperkings, soos sampioene, speserye, gerookte kosse en ander bestanddele wat skadelik is vir die kind se liggaam. Die vraag oor wat by die eiers gevoeg kan word, wat my ma besluit het om vir haar baba te kook, is heeltemal opgelos. 'N Geskikte opsie sal gebraaide eiers wees met ham en tamaties (1 porsie).

bestanddele:

- 1 of 2 eiers;

- vars kersietamaties 1-3 stuks;

- ham 50 g;

- sout;

- dreineer. Olie vir braai.

Om te begin met 'n tamatie, moet jy die vel verwyder. Geur en kersie fyngekap, effens braai. Effens geslaan eiers met sout, gooi in die pan, roer die inhoud. Braai, meng gereeld op 'n klein vuur vir nie meer as 7 minute nie. Sit 'n gunsteling bord op jou gunsteling baba, versier met 'n halwe kersietamatie of 'n takkie vars groente.

Onkonvensionele resepte vir gebraaide eiers

Miskien is dit moeilik om 'n ontbyt te dink sonder 'n lekker gegeurde eiergereg. Wat kan bygevoeg word by gebraaide eiers sodat dit 'n ongewone gereg word? Daar is baie resepte vir nie-tradisionele gebraaide eiers.

Roerei met gerookte vis (2 porsies)

bestanddele:

- gerookte vis (salm, forel, pienk salm) 150 g;

- melk van 2-3 st. lepels;

- eiers 4 stukke;

- sout;

- Hy word groot. olie;

- kohlrabi kool 1 stuks;

- neutmuskaat;

- dreineer. olie;

- peper.

Spoel kool, sny dun skywe, voeg sout by, voeg peper en gerasperde neutmuskaat by, in 'n mengsel van botter en groente-olie.

Klop die melk met eiers in 'n koppie, spat 'n bietjie en peper. Sny vis in repies. Gee eiermengsel in 'n braaipan verhit met botter, gee 'n bietjie gryp, voeg gerookte vis by, roer en braai vir hoogstens vyf minute. Plaas die kohlrabi op die bord en lê die eiers bo-op. Garneer met helftes kersie, groen.

Is jy nog steeds wonder wat om by die roereiers te voeg, is buitengewoon buitengewoon? Ons het 'n antwoord daarop!

Roereiers Griekse legende (2 porsies)

bestanddele:

- 4 of 5 eiers;

- ham - 2 dun skywe;

- twee mediumgrootte tamaties (geskil);

- gerasperde kaas;

- mediumgrootte gloeilamp;

- kaas groovier (of enige harde kaas) - verskeie skywe;

- soetwyn ('n kwart van 'n glas);

- 'n bietjie meel;

- suurlemoensap;

- dreineer. olie;

- sout, peper.

Om hierdie gereg voor te berei, benodig jy twee diepbraaipanne. In een daarvan is dit nodig om die tamaties in die helfte te verniel. Die tweede berei die vulsel voor. Om dit te doen, moet 'n goed gebraaide fyngekapte ui gemeng word met gesnyde ham, meel, sout, peper en wyn. Stoof die mengsel vir sowat 10 minute, voeg die gerasperde kaas by en meng die tamatie saggies oor die geroosterde helftes. Bak ongeveer 10 minute in 'n goed verhitte oond.

Eiers moet op 'n taamlik ongewone manier gekook word. In die water wat met suurlemoensap kook (sowat 3 glase), is dit nodig om die eiers netjies af te breek. Sodra die eekhoring genoeg vasgeklem het, moet dit met behulp van 'n geluid verkry word en in 'n braaipan met 'n vulsel geplaas word. Bedek bo-op met skywe kaas uit die groef en stuur weer na die oond totdat die kaas smelt.

Weet jy wat om te doen met gebraaide eiers sodat dit 'n baie feestelike gereg word? Nee? Dan is hierdie resep vir jou.

Roerei in 'n rok puffdeeg

bestanddele:

- eiers 6-7 stukke;

- ham 200 g (kan vervang word met wors of wors);

- Harde kaas 100 g;

- sout, peper;

- Vars sampioene (mushrooms of oestersampioene) 150-200 g;

- puffdeeg;

- groen;

- dreineer. Olie (vir braai).

Sampioene spoel goed, droog. Gesnyde ham en sampioene braai. Meng die eiers met fyngraseerde kaas, gekapte groen, sout en peper. Giet hierdie massa in 'n braaipan. Braai vir minstens 5 minute op baie lae hitte, af en toe roer.

Terwyl gebakte eiers afkoel, rol die deeg dun. Aan die kante van die laag met 'n skerp mes moet jy snye maak, iets soos rand, die breedte van elke strook is ongeveer 2,5 cm, die middel van die laken moet onaangeraak bly.

Die middel van die opgerolde deeg lê koue omelet. Die vulling word gesluit deur die pigtails van die sypaadjies te vleg. Top die "pie" met 'n eier. Bak in die voorverhitte oond vir sowat 25 minute. Die temperatuur van die bak is 175-180 grade. Sit die gereg warm, versier die groente.

Nou weet jy wat jy by gebraaide eiers kan byvoeg en so 'n skynbaar banale gereg verander in 'n ware meesterstuk van kookkuns.

Bon appetit!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.birmiss.com. Theme powered by WordPress.