Hoe om Lagman kook?

Die vraag van hoe om Lagman kook reg sorg, miskien, elke eienaar. Na alles, dit is ongelooflik lekker gereg traditsionooe Sentraal-Asiatiese kookkuns. En aangesien daar die funksies van sy skepping in verskillende nasies is, in hierdie artikel sal ons 'n paar resepte aan te bied.

Hoe om Lagman kook in Oesbekies?

Dit word gebruik in hierdie resep vir beesvleis. Bestanddele vir noedels:

• water - glas;
• sout - tee lepel;
• meel - sowat 240 g

Produkte vir dit om te kook geregte:

• wortels - 3-4 stukke;
• ui;
• Bees - 340 g;
• radyse - 1 stuk;
• aartappels, soetrissies, tamaties - 4 medium grootte stukke;
• vleis sous - 4 koppies;
• Knoffel - 7-8 huisies;
• olie;
• setperke;
• sout, speserye.

Aanvanklik moet noedels aan te spreek. Om dit te doen, los die meel met water, voeg dan die sout en knie die deeg. Indien nodig, voeg 'n bietjie meer meel of water te maak die deeg is uniform. Daarna het verskuif dit na die pot, is dit gesmeer met 'n bietjie olie, sodat dit nie opgedroog. Na 16 minute, die deeg staan, is dit nodig om dit rolle van 'n dun vel wat dan 16 keer gevou. vorm dan 'n dun pasta wat kook in soutwater. Dan spoel met koue water.

Daarna gaan deur die gereg. Om dit te doen, was en sny in skywe van groente: uie, rissies, wortels, radyse. Die vleis in klein stukkies gesny en rasper die tamaties. Nou in 'n pan braai hulle vir 9 minute, en voeg dan die gekapte knoffel, gerasperde tamaties en snye van beesvleis. Dit alles is besprinkel met speserye, sout en gooi die sous daaroor uit. Kook vir sowat 6 minute op medium hitte. Voeg nou die aartappels, sny in skywe en bring alles tot gereedheid. Noedels reël op plate en gooi die voorbereide mengsel van sous, groente en vleis. So het ons die antwoord op die vraag van hoe om Lagman eie huis kook gevind. Ten slotte sprinkel elke bedien met setperke. Bon Appetit!

Hoe om Lagman tartare kook?

Hierdie resep is gemaak van lam vleis. Die produkte:

• noedels vir lagman - 320 g;
• lam - 360 g;
• tamaties - 270 g;
• ui;
• Knoffel - 5-6 huisies;
• soetrissie - 3-4 stukke;
• setperke;
• peper, sout.

Die resep van noedels vir Laghman in die vorige resep bespreek ons. Jy kan ook te koop gereed gemaak en kook dit na willekeur. Warm pasta en spoel met water gemeng met twee eetlepels kookolie. En die water wat gekook noedels handig te pas kom vir toekomstige verwysing, sodat dit nodig is om te dreineer en hou eenkant vir 'n rukkie.

Nou is dit nodig om te was uit die lam en sny in skywe. As jy gevang word vetterige stukkies, moet hulle op die bodem van die pot, wat 'n gereg voorberei en smelt gestel word. Braai die vleis saam met hulle, en voeg dan die gesnyde groente - rissies, uie, wortels. skil dan die aartappels en sny in skywe, en dan ook in die pot sit. Daarna al spesery peper, sout en prut vir sowat 12 minute. Nou sit die gerasperde tamaties en gooi die sous waarin die gaar noedels. Wanneer al die komponente is gereed, verwyder die bak van die vuur. Noedels reël op plate en gooi die sous met groente en lam. Dit lagman bedien warm. As dit uit te druk van 'n huisie knoffel in elke bediening. Bon Appetit!

Dit moet ook op gelet word, en 'n paar kenmerke van hierdie gereg:

• plaas tuisgemaakte noedels kan konvensionele pasta te gebruik, maar hulle moet net vervaardig van harde koring;
• groente te lagman bredie in die pot met dik mure en onderste wees, sodat hulle goed bredie;
• ten opsigte van die vulling van hierdie sop, kan jy ander groente, nie net diegene wat in die resep gelys gebruik. Dit kan boontjie en ander vorme van vleis, insluitend varkvleis, hoender wees.

Die heel proses van kook Laghman is genoeg diltelnym en tydrowend. Maar nog steeds weier om te kook dit kan enigeen wees, want hoe doen Lagman, in detail beskryf in hierdie artikel. 'N Unieke aroma en smaak sal u nie verlaat onverskillig enige van jou gaste!